Kini Sucralose?

Sucralose: Ohun tí ó ń mú kí adùn kíkan-kíkan-olórí pọ̀ sí i

Ó ṣeé ṣe kí o ti rí ọ̀rọ̀ náà “sucralose” nínú ìjíròrò nípa ṣíṣe oúnjẹ àti ohun mímu ní àwọn ọdún àìpẹ́ yìí. Ṣùgbọ́n kí ni sucralose gan-an? Ipa wo ni ó ń kó nínú iṣẹ́ oúnjẹ òde òní? Ẹ jẹ́ kí a wo èròjà afikún oúnjẹ tó fani mọ́ra yìí dáadáa.

Sucralose, tí a tún mọ̀ sí sucrose derivative, jẹ́ adùn tí kò ní agbára púpọ̀ tí a fi ń jẹ oúnjẹ tí a fi sucrose ṣe. Ó farahàn gẹ́gẹ́ bí lulú kirisita funfun. Adùn rẹ̀ dé ìlọ́po 400-800 ju ti sucrose lásán lọ, pẹ̀lú adùn tí ó dàbí suga tí kò sì ní ìtọ́wò kíkorò tàbí àjèjì lẹ́yìn ìtọ́wò. A mọ̀ ọ́n sí ọ̀kan lára ​​àwọn àfikún suga tí ó ń jẹ suga jùlọ, sucralose kó ipa pàtàkì nínú yíyípadà suga tí a fi kún oúnjẹ. Ọ̀kan lára ​​àwọn iṣẹ́ pàtàkì ti sucralose ni fífúnni ní adùn dídùn láìsí àwọn kalori afikún. Ara ènìyàn kì í sábà mú sucralose ṣiṣẹ́ pọ̀, ọ̀pọ̀lọpọ̀ rẹ̀ yóò kọjá nípasẹ̀ ètò oúnjẹ a sì yọ kúrò nínú ara. Ohun pàtàkì yìí mú kí ó mú adùn wá nígbà tí ó ń yẹra fún lílo kalori púpọ̀. Ohun èlò amúlétutù kékeré yìí ṣe pàtàkì fún àwọn oníbàárà tí wọ́n fẹ́ dín ìwọ̀n suga kù kí wọ́n sì ṣàkóso lílo kalori ojoojúmọ́.

Ní àfikún sí agbára ìdùnnú rẹ̀ tí kò ní kalori, sucralose tún ń kó ipa pàtàkì nínú mímú ara bá àwọn ipò ìṣiṣẹ́ oúnjẹ tí ó díjú mu. Ó fi ìdúróṣinṣin tí ó tayọ hàn lábẹ́ gbígbóná ooru gíga, ìpara amúlétutù àti àyíká pH tí ó gbòòrò. Kò ní pàdánù adùn nígbà yíyan oúnjẹ, ìpara amúlétutù gíga, ìtọ́jú fún ìgbà pípẹ́, èyí tí ó ń jẹ́ kí àwọn oúnjẹ lè ní adùn dídùn tí ó dúró ṣinṣin ní gbogbo ìgbà tí wọ́n bá ti wà ní ìpamọ́. Sucralose tún lè bo àwọn ohun tí ó ní ìkorò tàbí ìfàmọ́ra tí kò dára mọ́ nínú àwọn ohun èlò aise, kí ó sì mú kí ìrírí ìmọ̀lára gbogbogbò ti oúnjẹ tí a ti parí sunwọ̀n sí i.

Ni afikun, sucralose ṣe iranlọwọ fun idagbasoke ounjẹ oriṣiriṣi. O ṣe iranlọwọ fun awọn olupilẹṣẹ lati ṣe ifilọlẹ awọn ọja ounjẹ ati ohun mimu ti o dinku suga, ti ko ni afikun suga. A lo o ni ibigbogbo ninu awọn ohun mimu ti a fi carbonated sinu, awọn ohun mimu eso, awọn ounjẹ ti a yan, awọn ohun mimu elege, jam, awọn ọja wara, awọn ounjẹ adun ti o tutu, awọn ohun itọwo tabili ati awọn afikun ounjẹ. O dara fun awọn alabara lasan, o tun dara fun awọn eniyan ti o nilo lati ṣakoso gbigbemi suga.

Ní ṣókí, sucralose jẹ́ adùn tó lágbára tó sì ń kó ipa pàtàkì nínú ilé iṣẹ́ oúnjẹ òde òní. Láti inú ìpèsè adùn tí kò ní kalori àti ìdúróṣinṣin iṣẹ́-ṣíṣe gíga sí ṣíṣe àtìlẹ́yìn fún ìdàgbàsókè àwọn ọjà sùgà tí ó dínkù, àwọn àǹfààní sucralose pọ̀ gan-an. Yíyan sucralose tó péye nínú oúnjẹ lè fúnni ní àǹfààní pàtàkì fún ìṣẹ̀dá oúnjẹ tí ó dínkù nínú suga.

Fun alaye siwaju sii, jọwọ kan si:

Orúkọ: Cassie Huang

Foonu/whatsapp: +8613008408548
email: lucy@lfherb.com