● តើសារធាតុចម្រាញ់ពីរ៉ូស្មែរីជាអ្វី?
ម្សៅសារធាតុចម្រាញ់ពីផ្ការ៉ូស្មែរីត្រូវបានផលិតចេញពីស្លឹកស្ងួតរបស់រុក្ខជាតិ Lamiaceae Rosmarinus officinalis ជាវត្ថុធាតុដើមសំខាន់ ហើយត្រូវបានស្រង់ចេញតាមរយៈបច្ចេកវិទ្យាទំនើប។ ផ្ការ៉ូស្មែរីមានដើមកំណើតនៅឆ្នេរសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ ហើយឥឡូវនេះត្រូវបានដាំយ៉ាងទូលំទូលាយនៅជុំវិញពិភពលោក។ ស៊ីនជាំង យូណាន គួយចូវ និងកន្លែងផ្សេងៗទៀតក្នុងប្រទេសចិនបានក្លាយជាតំបន់ផលិតកម្មសំខាន់ៗដោយសារអាកាសធាតុសមស្របរបស់ពួកគេ។ នៅឆ្នាំ 2022 ផ្ទៃដីដាំដុះបានឈានដល់ 150,000 ហិចតា ដែលកើនឡើងជាង 100% ធៀបនឹងឆ្នាំ 2018។ វត្ថុធាតុដើមរបស់យើងត្រូវតែជ្រើសរើសពីស្លឹកចាស់ដែលគ្មានការបំពុល ដែលមានមាតិកាសារធាតុសកម្មខ្ពស់ ដើម្បីធានាបាននូវប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសុវត្ថិភាពនៃសារធាតុចម្រាញ់។
គ្រឿងផ្សំសកម្មនៃម្សៅសារធាតុចម្រាញ់ពីរ៉ូស្មែរីភាគច្រើនរលាយក្នុងទឹក និងរលាយក្នុងខ្លាញ់៖
គ្រឿងផ្សំរលាយក្នុងទឹក៖អាស៊ីតរ៉ូសម៉ារីនិក គឺជាស្នូល ដែលមានរូបមន្តម៉ូលេគុល C18H16O8 ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំង អាចបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី និងពន្យារប្រតិកម្មអុកស៊ីតកម្ម។
គ្រឿងផ្សំរលាយក្នុងខ្លាញ់៖អាស៊ីតកាណូស៊ីក និងកាណូស៊ីន គឺជាតំណាង ដែលមានរូបមន្តម៉ូលេគុល C20H28O4 ដែលធន់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងបាក់តេរីខ្លាំង ហើយត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការអភិរក្សអាហារ និងការរក្សាស្ថេរភាពប្រេង។
លើសពីនេះ វាក៏មានផ្ទុកអាស៊ីត ursolic, flavonoids និងប្រេង rosemary ដែលបង្កើតបានជាម៉ាទ្រីសប្រសិទ្ធភាពពហុវិមាត្រ។
● តើសារធាតុចម្រាញ់ពីរ៉ូស្មែរីមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?
ម្សៅសារធាតុចម្រាញ់ពីរ៉ូស្មែរីបង្ហាញពីសកម្មភាពជីវសាស្រ្តច្រើនជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំសកម្មដ៏សម្បូរបែបរបស់វា៖
១. សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុរក្សាទុក៖សមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់អាស៊ីតរ៉ូសម៉ារីនិចគឺខ្ពស់ជាងវីតាមីន E ៤ ដង។ វាអាចជំនួសសារធាតុរក្សាទុកសំយោគ (ដូចជា BHT) ដើម្បីពន្យារអាយុកាលនៃផលិតផលសាច់ និងអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់។ ការបន្ថែម ០.០២% - ០.៥% អាចរារាំងអុកស៊ីតកម្មជាតិខ្លាញ់បានយ៉ាងសំខាន់។
២. ប្រឆាំងការរលាក និង ប្រឆាំងបាក់តេរី៖អត្រារារាំងនៃអាស៊ីត carnosic លើ Staphylococcus aureus និង Escherichia coli លើសពី 90% ហើយវាសមស្របសម្រាប់ផលិតផលថែរក្សាស្បែកងាយប្រតិកម្ម និងផលិតផលថែរក្សាមាត់ធ្មេញ។
៣. សុខភាពផ្នែកការយល់ដឹង និងសុខភាពមេតាបូលីស៖ការសាកល្បងព្យាបាលបានបង្ហាញថា វាអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំ និងគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម ហើយវាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងអាហារដែលមានមុខងារ និងផលិតផលសុខភាពប្រឆាំងភាពចាស់។
៤. ការការពារពណ៌ និងការបង្កើនរសជាតិ៖វាអាចរក្សាពណ៌អាហារនៅក្នុងចាន និងគ្រឿងទេសដែលបានរៀបចំទុកជាមុន ខណៈពេលដែលផ្តល់ក្លិនក្រអូបរុក្ខជាតិស្រស់ៗ។
● តើសារធាតុចម្រាញ់ពីរ៉ូស្មែរីអាចប្រើប្រាស់អ្វីខ្លះ?
១. ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ៖
- Ø សារធាតុរក្សាទុកធម្មជាតិ៖សារធាតុចម្រាញ់ពីរ៉ូស្មែរីត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងផលិតផលសាច់ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ អាហារចៀន ដោយជំនួសសារធាតុគីមីរក្សាទុក ស្របតាមនិន្នាការស្លាកស្អាត។
- Ø អាហារមុខងារ៖បានបន្ថែមសារធាតុចម្រាញ់ពីរ៉ូស្មែរីទៅក្នុងភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង និងម្សៅជំនួសអាហារ ដោយផ្តោតលើមុខងារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងការបង្កើនការយល់ដឹង។
២. គ្រឿងសំអាង និង ការថែរក្សាផ្ទាល់ខ្លួន៖
- Ø ផលិតផលថែរក្សាស្បែកប្រឆាំងភាពចាស់៖បន្ថែមសារធាតុចម្រាញ់ពីរ៉ូស្មែរី ០.២% -១% ទៅក្នុងក្រែម និងសារធាតុផ្សំ ដើម្បីពន្យារភាពចាស់ជរាដោយសារពន្លឺ និងកាត់បន្ថយមុនរលាក។
- Ø ផលិតផលថែរក្សាសក់៖សារធាតុចម្រាញ់ពីរ៉ូស្មែរីអាចជួសជុលសក់ខូច និងបង្កើនសុខភាពស្បែកក្បាល ដែលត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងរូបមន្តសាប៊ូកក់សក់ និងម៉ាសសក់។
៣. ថ្នាំពេទ្យ និងផលិតផលសុខភាព៖
- Ø ការរៀបចំប្រឆាំងនឹងការរលាក៖សារធាតុចម្រាញ់ពីរ៉ូស្មែរីត្រូវបានប្រើដើម្បីបំបាត់ជំងឺរលាកសន្លាក់ និងការរលាកប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ដោយលេបជាគ្រាប់ក្នុងកម្រិត 50-200mg/ថ្ងៃ។
- Ø អាហារបំប៉ន៖ផ្សំជាមួយវីតាមីន C ដើម្បីបង្កើនការគ្រប់គ្រងភាពស៊ាំ។
● ការណែនាំអំពីការប្រើប្រាស់៖
១. ការកែច្នៃអាហារ៖
- Ø ផលិតផលប្រេង និងខ្លាញ់៖បន្ថែមម្សៅសារធាតុចម្រាញ់ពីរ៉ូស្មែរីរលាយក្នុងខ្លាញ់ ០.០២%-០.១% រួចលាយដោយផ្ទាល់ដើម្បីពន្យារការរលួយ។
- Ø ផលិតផលសាច់៖បន្ថែមសារធាតុចម្រាញ់ពីរ៉ូស្មែរីរលាយក្នុងទឹក ០.០៥%-០.២% ទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ ដែលមានទាំងមុខងារការពារពណ៌ និងប្រឆាំងបាក់តេរី។
២. រូបមន្តថែរក្សាស្បែក៖
- Ø ខ្លឹមសារ៖បន្ថែមអាស៊ីតរ៉ូម៉ារីនិករលាយក្នុងទឹក ០.៥% -១% ហើយផ្សំជាមួយអាស៊ីតហៃយ៉ាលូរ៉ុកដើម្បីបង្កើនសំណើម។
- Ø ឡេការពារកម្តៅថ្ងៃ៖ផ្សំជាមួយស័ង្កសីអុកស៊ីដ ដើម្បីបង្កើនតម្លៃ SPF និងកាត់បន្ថយការខូចខាតដោយកាំរស្មីយូវី។
៣. ស្នាដៃធ្វើនៅផ្ទះ៖
- Ø ថ្នាំបាញ់ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖រំលាយម្សៅ 1ក្រាម ក្នុងទឹកចម្រោះ 100មីលីលីត្រ សម្រាប់រក្សាទុកផ្លែឈើ និងបន្លែ ឬបាញ់មុខ។
នៅក្នុងនិន្នាការអ្នកប្រើប្រាស់ដែលសង្កត់ធ្ងន់លើទាំងសុខភាព និងនិរន្តរភាព ម្សៅសារធាតុចម្រាញ់ពីរ៉ូស្មែរីត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ សម្ផស្ស និងឱសថ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ សក្តានុពលនៃការអនុវត្តសារធាតុចម្រាញ់ពីរ៉ូស្មែរីនៅក្នុងវិស័យថ្មីៗដូចជា ថ្នាំប្រឆាំងនឹងដុំសាច់ក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រ និងការថែទាំសត្វចិញ្ចឹមនឹងត្រូវបានចេញផ្សាយបន្ថែមទៀត។
សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែម សូមទាក់ទង៖
ឈ្មោះ៖ ណូរ៉ា
Tel/whatsapp: +86 15594821525 Email:nora@lfherb.com
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១៤ ខែកញ្ញា ឆ្នាំ ២០២៦