ulutala o le itulau - 1

tala fou

O le ā le Polyglutamic Acid?

Polyglutamic Acid: O le Biopolymer Fa'asusu Maualuga

Afai ua e suʻesuʻeina mea e fai ai le tausiga o le paʻu ma mea mata e aoga, atonu ua e matauina le tele o tagata ua gauai atu i ai i le polyglutamic acid. Ae o le a tonu lava le polyglutamic acid, ma aisea ua avea ai ma mea e lauiloa i mea teuteu faʻaonaponei? Seʻi o tatou iloa atili e uiga i lenei fermented biopolymer.

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O le Polyglutamic acid (γ-PGA) o se biopolymer e mafai ona solo i le vai e gaosia e ala i le fa'afefeteina o siama, e faia i filifili uumi o le glutamic acid. E galue o se mea e fa'asusu lelei ma fa'atupuina ai se ata tifaga ma e malosi le gafatia e pipii ai le susu. E malu, e le fa'apupuna ai ni pona, ma e masani ona taliaina lelei, e aofia ai ma tagata ma'itaga. O le γ-PGA e maualalo le mamafa o le molecular e lagolagoina ai le gaioiga o le fibroblast ma le fa'afouina o le pa'u, e tele ina fa'aogaina i fa'atulagaga e tete'e ai i le matua ma le tete'e i maanuminumi. O le γ-PGA e maualuga le mamafa o le molecular e sili atu ona lelei le fa'amautuina o le foam, fa'asusu ma le pipii o lauulu; e fa'aitiitia ai le static ma fa'amaluluina lauulu i fa'aoga tausiga lauulu. E fa'aalia ai fo'i le gafatia e fa'amalamalamaina ai le pa'u i su'esu'ega.

O se tasi o galuega autū a le polyglutamic acid o le fa'asusuina lea o le pa'u. E tosina mai ma taofia ai le susu i luga o le pa'u, e fesoasoani ai i le pa'u e foliga lamolemole ma vaivai. A uma ona fa'aoga, e fausia ai se ata puipui manifinifi ma e manava i luga o le pa'u, lea e fesoasoani e fa'aitiitia ai le leiloa o le vai transepidermal ma lagolagoina ai le fa'asusuina tumau. I su'esu'ega in-vitro ma toe fa'aleleia o le pa'u, e fesoasoani fo'i le polyglutamic acid e fa'alauiloa ai le fa'aputuina o mea fa'asusu masani a le pa'u ma lagolagoina le fa'aalia o porotini e feso'ota'i ma pa puipui, lea e aoga mo le tausia o se pa puipui maloloina o le pa'u.

I le fa’aopoopoga i ona aogā fa’asusu ma le lagolagoina o pa puipui, e malu ma e le fa’aita tele le polyglutamic acid. E fetaui lelei ma le tele o isi mea fa’amatagofie ma e fa’aaogaina lautele i serums, kulimi, ufimata ma isi oloa tausiga o le pa’u. E aoga lelei mo ituaiga pa’u mago ma ma’ale’ale e fa’amama ai le ma’ale’ale e mafua mai i le mago.

Ua faʻaalia foʻi e suʻesuʻega i le fale suʻesuʻe o loʻo faʻaalia ai e le polyglutamic acid le gafatia e aveese ai ni radical saoloto i lalo o nisi o tulaga o suʻega. E le pei o antioxidants ua tuʻuina atu, o lona aoga autu e le o le gaioiga antioxidant; o lona aafiaga puipuia e mafua mai i le faʻamautuina o le susu o le paʻu ma le faʻamalosia o le pa puipui o le paʻu mai faʻalavelave mai fafo.

E faigofie ona pala le polyglutamic acid ma saogalemu mo le fa'aogaina i mea teuteu. E ui e mafai fo'i ona fa'aogaina i mea'ai ma isi vaega i lalo o tapula'a fa'atonutonu talafeagai, o lona fa'aogaina masani ma fa'aaogaina o le tausiga o le pa'u i fafo.

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I se aotelega, o le polyglutamic acid o se biopolymer e maua mai i le fermentation e lauiloa ona o lona uiga sili ona lelei e pipii ai le susu ma le fausia o se ata tifaga. E fesoasoani e loka ai le susu o le paʻu, faʻaitiitia le faʻamamago o le vai ma lagolagoina le soifua maloloina o le pa puipui o le paʻu, e avea o se mea faʻasusu faʻatuatuaina ma aoga mo mea teuteu.

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