ក្បាលទំព័រ - ១

ព័ត៌មាន

តើម្សៅ Ube ជាអ្វី (ឬវាត្រូវបានគេហៅថាម្សៅយ៉ាំពណ៌ស្វាយ)?

 ម្សៅអ៊ូបេ ((ឬវាត្រូវបានគេហៅថា ម្សៅយ៉ាំពណ៌ស្វាយ) គឺជាផលិតផលអាហារម្សៅដែលផលិតចេញពីដំឡូងមីពណ៌ស្វាយស្រស់ៗ តាមរយៈដំណើរការដូចជាការសម្ងួត និងការកិន។ វារក្សាបាននូវសារធាតុចិញ្ចឹម និងរសជាតិចម្បងរបស់ដំឡូងមីពណ៌ស្វាយ។

 

● ទិដ្ឋភាពទូទៅនៃផលិតផល

ម្សៅអ៊ូបេ ((ឬវាត្រូវបានគេហៅថា ម្សៅយ៉ាំពណ៌ស្វាយ)វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ម្សៅយ៉ាំពណ៌ស្វាយឈ្មោះរបស់វាទទួលបានពីសាច់ពណ៌ស្វាយដ៏រស់រវើករបស់វា ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា "យិនស៊ិនពណ៌ស្វាយ"។ វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងសមាសធាតុមុខងារជាច្រើនប្រភេទ ដូចជាប៉ូលីសាខ័រតែមួយគត់ ឌីអូស្ហ្សែនីន (ទម្រង់ធម្មជាតិនៃ DHEA) អាឡានតូអ៊ីន និងអាន់ថូស៊ីយ៉ានីន។

លក្ខណៈពិសេសផលិតផល៖ គុណភាពខ្ពស់ម្សៅអ៊ូបេ ((ឬវាត្រូវបានគេហៅថា ម្សៅយ៉ាំពណ៌ស្វាយ) ជាធម្មតាវាសុទ្ធ 100% មិនមានផ្ទុកជាតិស្ករបន្ថែម រសជាតិសិប្បនិម្មិត ពណ៌ ឬសារធាតុរក្សាទុកទេ ដែលធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់អ្នកដែលផ្តល់អាទិភាពដល់របបអាហារធម្មជាតិ។ ទាក់ទងនឹងការកែច្នៃ ផលិតផលមួយចំនួនប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាកិនល្អិតៗ ដែលបណ្តាលឱ្យមានវាយនភាពល្អិតដែលងាយស្រួលរំលាយ និងស្រូបយកដោយរាងកាយ។

 

● អត្ថប្រយោជន៍រួម

ពង្រឹងលំពែង និងចិញ្ចឹមក្រពះ៖ នេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍មួយក្នុងចំណោមអត្ថប្រយោជន៍ដែលត្រូវបានលើកឡើងញឹកញាប់បំផុតនៃម្សៅដំឡូងមីពណ៌ស្វាយ ដែលត្រូវបានគេជឿថាជួយកែលម្អមុខងារប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

 បង្កើនភាពស៊ាំ៖សមាសធាតុដូចជា ឌីអូស្ហ្សែនីន ដែលមាននៅក្នុងម្សៅដំឡូងមីពណ៌ស្វាយ ដើរតួនាទីវិជ្ជមានក្នុងការគាំទ្រប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់រាងកាយ។

 លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងភាពចាស់៖ មាតិកាខ្ពស់របស់វានៃ anthocyanins និង polyphenolsសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី និងរួមចំណែកដល់ការពន្យារពេលដំណើរការនៃភាពចាស់។

 អត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត៖ ប្រភពខ្លះក៏បានរៀបរាប់ពីអត្ថប្រយោជន៍ដែលអាចកើតមានសម្រាប់ចិញ្ចឹមសួត លើកកម្ពស់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង និងដោយសារតែមាតិកាជាតិសរសៃអាហារខ្ពស់របស់វាជួយ​ដល់​ចលនា​ពោះវៀន​នៅពេល​ទទួលទាន​ក្នុង​កម្រិត​មធ្យម។

 ដោយសារតែអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនរបស់វា ផលិតផលនេះបានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង។ លើសពីនេះ វាមានតម្លៃសមរម្យ ដូច្នេះហេតុអ្វីមិនសាកល្បងវា?

           

● អនុសាសន៍សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ និងការផ្ទុក

របៀបទទួលទាន៖ការរៀបចំគឺសាមញ្ញ។ វិធីសាស្ត្រទូទៅបំផុតគឺលាយម្សៅដំឡូងមីពណ៌ស្វាយក្នុងបរិមាណសមស្របជាមួយទឹកក្តៅ ហើយកូររហូតដល់លាយចូលគ្នា។ វាក៏អាចលាយជាមួយភេសជ្ជៈដូចជាទឹកដោះគោ ឬទឹកសណ្តែកសៀង ឬប្រើក្នុងការដុតនំ និងធ្វើនំប៉ាវ ដើម្បីផ្តល់ពណ៌ធម្មជាតិ និងបង្កើនរសជាតិ។

 ការណែនាំអំពីការផ្ទុក៖ទុកម្សៅដំឡូងមីពណ៌ស្វាយនៅកន្លែងត្រជាក់ស្ងួត ឆ្ងាយពីពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់ សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងសំណើម។ ត្រូវប្រាកដថាកញ្ចប់ត្រូវបានបិទជិតយ៉ាងតឹងបន្ទាប់ពីបើក។

 

សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែម សូមទាក់ទង៖

ឈ្មោះ៖ ណូរ៉ា

ទូរស័ព្ទ/whatsapp៖+៨៦ ១៥៥៩៤៨២១៥២៥
អ៊ីមែល៖nora@lfherb.com


ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ខែកញ្ញា-០៩-២០២៦