●Là gì Lactobacillus Plantarum?
Trong lịch sử lâu dài của sự cộng sinh giữa con người và vi sinh vật,Lactobacillus plantarumNổi bật với khả năng thích ứng mạnh mẽ và tính linh hoạt cao. Loại men vi sinh này, vốn được tìm thấy rộng rãi trong thực phẩm lên men tự nhiên, đã được phát triển sâu rộng nhờ công nghệ sinh học hiện đại trong những năm gần đây và đang chuyển dịch từ lĩnh vực lên men truyền thống sang các ứng dụng đa dạng như y học, nông nghiệp và bảo vệ môi trường, trở thành trọng tâm của ngành y tế toàn cầu.
Lactobacillus plantarumlà một loại vi khuẩn hình que Gram dương, xếp đơn lẻ hoặc thành chuỗi, sản xuất hơn 85% axit lactic thông qua quá trình lên men đồng hình, có khả năng sản xuất axit axetic và có phạm vi chịu pH rộng (3,0-9,0). Vi khuẩn này có nhiều glycosidase, protease và hydrolase muối mật, có khả năng phân hủy polysaccharide, protein và cholesterol, đồng thời thúc đẩy hấp thu chất dinh dưỡng. Vi khuẩn này có thể phát triển trong điều kiện thiếu oxy hoặc kỵ khí tùy ý, có tốc độ sản xuất axit nhanh (pH giảm xuống dưới 4,0 trong 24 giờ) và ức chế sự xâm nhập của mầm bệnh.
●Những Cái Gì LàNhững lợi íchCủa Lactobacillus Plantarum ?
Dựa trên nghiên cứu đa omics và các thử nghiệm lâm sàng, hệ thống hiệu quả củaLactobacillus plantarumđã hình thành một chuỗi hoàn chỉnh:
1. Quản lý sức khỏe đường ruột
Điều hòa hệ vi khuẩn đường ruột: Bằng cách ức chế cạnh tranh với vi khuẩn gây bệnh và kích thích tiết protein chất nhầy, tăng tỷ lệ Firmicutes/Bacteroidetes và cải thiện các vấn đề về đường ruột như táo bón và tiêu chảy.
Tăng cường rào cản:Lactobacillus PlantarumThúc đẩy sản xuất axit béo chuỗi ngắn (SCFA), phục hồi hàng rào niêm mạc ruột và giảm nồng độ axit D-lactic trong huyết thanh và nội độc tố.
2. Điều hòa trao đổi chất
Điều hòa cholesterol:Lactobacillus Plantarum có thể rgiảm tổng lượng cholesterol trong huyết thanh (7%) và lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL) thông qua hoạt động của hydrolase muối mật, đồng thời tăng lipoprotein tỷ trọng cao (HDL).
Kiểm soát lượng đường trong máu: Các sản phẩm lên men (như 2,4,6-trihydroxybenzaldehyde) ức chế hoạt động của α-glucosidase, làm giảm sự hấp thụ glucose và kích hoạt con đường AMPK để cải thiện tình trạng kháng insulin.
3. Miễn dịch và kháng bệnh
Kích hoạt miễn dịch: kích thích tiết cytokine Th1 như IL-12 và IFN-γ, cân bằng phản ứng miễn dịch Th1/Th2 và giảm nguy cơ mắc các bệnh dị ứng.
Chống viêm và chống oxy hóa: loại bỏ các gốc tự do DPPH, tăng cường hoạt động của các enzyme chống oxy hóa như SOD và CAT, đồng thời giảm tổn thương do stress oxy hóa.
4. Ứng dụng trong môi trường và công nghiệp
Phân hủy kim loại nặng: tiết ra polysaccharide ngoại bào để liên kết các ion kim loại nặng như chì và cadmium, và sử dụng chúng để cải tạo đất bị ô nhiễm.
Quản lý vi nhựa: giảm sự tích tụ của nano nhựa trong gan và ruột thông qua quá trình hấp phụ và chuyển hóa, đồng thời giảm độc tính sinh thái
●Những Cái Gì LàỨng dụngOf Lactobacillus Plantarum?
1. Ngành công nghiệp thực phẩm
Sản phẩm lên men: Là thành phần chính của sữa chua, kim chi và xúc xích, giúp cải thiện hương vị và thời hạn sử dụng.
Thực phẩm chức năng: Phát triển sữa bột hạ cholesterol và hạt probiotic kiểm soát đường huyết.
2. Chăn nuôi và Nông nghiệp
Phụ gia thức ăn: Thêm 10^6 CFU/kg có thể giảm 30% lượng khí thải nitơ amoniac và cải thiện tỷ lệ chuyển đổi thức ăn
Thúc đẩy tăng trưởng thực vật: Tăng cường khả năng kháng bệnh của cây trồng thông qua việc xâm chiếm rễ cây và giảm việc sử dụng thuốc trừ sâu.
3. Y tế và Sức khỏe
Chuẩn bị lâm sàng:Lactobacillus Plantarum là bạnđược sử dụng để điều trị hội chứng ruột kích thích (IBS) và tiêu chảy liên quan đến kháng sinh, với hiệu quả lâm sàng trên 80%.
Liệu pháp mới: Kết hợp với y học cổ truyền Trung Quốc (như hạt chà là Trung Quốc và hoa dành dành) để cải thiện chứng mất ngủ thông qua “trục não ruột”, thời gian ngủ được kéo dài thêm 48%.
4. Bảo vệ môi trường và năng lượng
Xử lý sinh học: Phân hủy các chất ô nhiễm như hydrocarbon dầu mỏ và hydrocarbon thơm đa vòng, được sử dụng trong xử lý nước thải mỏ dầu.
Nhiên liệu sinh học: Tham gia vào quá trình lên men etanol xenluloza để tăng năng suất lên 15%-20%
●Newgreen Supply Chất lượng cao Lactobacillus Plantarum Bột
Thời gian đăng: 21-07-2025
