Fialové kapustové antokyány Vysokokvalitný potravinársky pigment Vo vode rozpustný prášok z fialových kapustových antokyánov
Popis produktu
Antokyány z fialovej kapusty sú prírodný pigment, ktorý sa nachádza najmä vo fialovej kapuste (Brassica oleracea var. capitata f. rubra). Patria do skupiny antokyánov, ktoré dodávajú červenej kapuste jej žiarivú fialovú farbu.
Zdroj:
Antokyány fialovej kapusty sa získavajú hlavne z listov fialovej kapusty a sú obzvlášť bohaté na zrelú fialovú kapustu.
Zloženie:
Hlavnými zložkami antokyánov fialovej kapusty sú rôzne antokyány, ako napríklad kyanidín-3-glukozid.
Certifikát pravosti
| Položky | Špecifikácie | Výsledky |
| Vzhľad | Tmavo fialový prášok | Vyhovuje |
| Objednávka | Charakteristický | Vyhovuje |
| Test(Karotén) | ≥20,0 % | 25,3 % |
| Ochutnané | Charakteristický | Vyhovuje |
| Strata sušením | 4 – 7 (%) | 4,12 % |
| Celkový popol | Maximálne 8 % | 4,85 % |
| Ťažký kov | ≤10 (ppm) | Vyhovuje |
| Arzén (As) | Max. 0,5 ppm | Vyhovuje |
| Olovo (Pb) | Max. 1 ppm | Vyhovuje |
| Ortuť (Hg) | Max. 0,1 ppm | Vyhovuje |
| Celkový počet platní | 10 000 cfu/g Max. | 100 cfu/g |
| Kvasinky a plesne | 100 cfu/g Max. | ＞20 cfu/g |
| Salmonela | Negatívne | Vyhovuje |
| E. coli. | Negatívne | Vyhovuje |
| Stafylokok | Negatívne | Vyhovuje |
| Záver | Coinformácia podľa USP 41 | |
| Skladovanie | Skladujte na dobre uzavretom mieste s konštantnou nízkou teplotou a bez priameho slnečného žiarenia. | |
| Trvanlivosť | 2 roky pri správnom skladovaní | |
Funkcia
1. Antioxidačný účinokAntokyány z fialovej kapusty majú silné antioxidačné schopnosti, ktoré dokážu neutralizovať voľné radikály a chrániť bunky pred oxidačným poškodením.
2. Podporujte kardiovaskulárne zdravieVýskum ukazuje, že antokyány z fialovej kapusty môžu pomôcť znížiť hladinu cholesterolu, zlepšiť krvný obeh a podporovať kardiovaskulárne zdravie.
3. Protizápalový účinokMá protizápalové vlastnosti, ktoré môžu zmierniť zápal a bojovať proti chronickým ochoreniam.
4. Podporuje tráviace zdravieVláknina a antokyány vo fialovej kapuste môžu pomôcť zlepšiť zdravie čriev a podporiť trávenie.
5. Zlepšenie imunitnej funkcieAntokyány z fialovej kapusty môžu pomôcť posilniť imunitný systém a zlepšiť odolnosť tela.
Aplikácia
1. Potravinársky priemyselAntokyány z fialovej kapusty sa široko používajú v nápojoch, džúsoch, šalátových dresingoch a iných potravinách ako prírodné pigmenty a nutričné prísady.
2. Zdravotnícke produktyVďaka svojim antioxidačným a zdraviu prospešným vlastnostiam sa antokyány fialovej kapusty často používajú ako zložka výživových doplnkov.
3. KozmetikaAntokyány z fialovej kapusty sa niekedy používajú v kozmetike ako prírodné pigmenty a antioxidanty.
Súvisiace produkty
Balenie a doručenie
