Newgreen Supply enzýmová hubová alfa-amyláza, tekutá, potravinárskej/priemyselnej kvality
Popis produktu:
Kvapalná fungálna α-amyláza je vysoko aktívny amylázový prípravok vyrobený fermentáciou húb (ako napríklad Aspergillus niger alebo Aspergillus oryzae), extrahovaný a purifikovaný do kvapalnej formy. Dokáže účinne katalyzovať hydrolýzu α-1,4-glykozidových väzieb v molekulách škrobu za vzniku nízkomolekulárnych cukrov, ako je maltóza, glukóza a oligosacharidy. Enzýmový prípravok sa vyznačuje vysokou aktivitou, dobrou stabilitou a jednoduchým použitím, je vhodný pre rôzne priemyselné aplikácie.
Tekutá fungálna α-amyláza s enzýmovou aktivitou ≥20 000 u/g je účinný a všestranný enzýmový prípravok široko používaný v potravinárstve, krmivách, textilnom priemysle, výrobe papiera, biopalivách, detergentoch a biotechnológiách. Jeho vysoká aktivita a špecifickosť z neho robia kľúčový enzým pri degradácii a sacharifikácii škrobu s dôležitou ekonomickou a environmentálnou hodnotou. Kvapalná forma sa ľahko používa a mieša, je vhodná pre rozsiahle priemyselné aplikácie.
Certifikát pravosti：
| Ipoložky | Špecifikácie | Výsledoks |
| Vzhľad | svetložltá tekutina | Vyhovuje |
| Zápach | Charakteristický zápach kvasenia | Vyhovuje |
| Aktivita enzýmu (Alfa-amyláza) | ≥20 000 jednotiek/g | Vyhovuje |
| PH | 5,0 – 6,5 | 6,0 |
| Strata pri sušení | <5 ppm | Vyhovuje |
| Pb | <3 ppm | Vyhovuje |
| Celkový počet platní | <50 000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| E. coli | Negatívne | Vyhovuje |
| Salmonela | Negatívne | Vyhovuje |
| Nerozpustnosť | ≤ 0,1 % | Kvalifikovaný |
| Skladovanie | Skladované vo vzduchotesných polyetylénových vreckách na chladnom a suchom mieste | |
| Trvanlivosť | 2 roky pri správnom skladovaní | |
Funkcia：
Vysoko účinná katalytická hydrolýza škrobu:rozkladajú škrob na maltózu, glukózu a oligosacharidy a znižujú molekulovú hmotnosť škrobu.
Teplotná odolnosť:udržiava si vysokú aktivitu v strednom teplotnom rozsahu (zvyčajne 50 – 60 °C).
Prispôsobivosť pH:vykazuje optimálnu aktivitu v slabo kyslých až neutrálnych podmienkach (pH 5,0 – 6,5).
Špecifickosť:pôsobí hlavne na α-1,4-glykozidové väzby škrobu za vzniku rozpustných cukrov.
Ochrana životného prostredia:ako biokatalyzátor môže znížiť používanie chemických činidiel a znížiť znečistenie životného prostredia.
Aplikácia：
Potravinársky priemysel:
1. Pekárenský priemysel: používa sa na fermentáciu cesta, rozklad škrobu na fermentovateľné cukry, zlepšenie textúry, objemu a chuti chleba.
2. Pivovarský priemysel: používa sa na sacharifikáciu škrobu v procese varenia piva, liehovín atď., čím sa zlepšuje účinnosť fermentácie a výťažnosť alkoholu.
3. Výroba sirupu: používa sa na výrobu maltózového sirupu, glukózového sirupu atď. ako sladidiel alebo potravinárskych surovín.
4. Dojčenská výživa: používa sa na hydrolýzu škrobu na zlepšenie stráviteľnosti a nutričnej hodnoty potravín.
Krmivársky priemysel:
1. Ako kŕmna doplnková látka sa používa na rozklad škrobu v krmive a zlepšenie trávenia a absorpcie škrobu zvieratami.
2. Zlepšiť využitie energie krmiva a podporiť rast zvierat.
Textilný priemysel:
1. Používa sa v procese odškôrňovania tkanín, rozkladá škrobovú suspenziu na tkanine a zlepšuje účinnosť spracovania tkanín.
2. Nahradiť tradičné metódy chemického odškľovania a znížiť znečistenie životného prostredia.
Papierenský priemysel:
1. Používa sa pri spracovaní buničiny, rozkladá škrobové nečistoty, zlepšuje kvalitu buničiny a pevnosť papiera.
2. Pri recyklácii odpadového papiera sa používa v procese odstraňovania tlačiarenskej farby na zlepšenie kvality recyklovaného papiera.
Výroba biopalív:
1. Pri výrobe bioetanolu sa používa na sacharifikáciu škrobových surovín s cieľom zvýšiť výťažok etanolu.
2. Synergicky pôsobí s inými enzýmami na optimalizáciu účinnosti premeny škrobovej biomasy.
Priemysel čistiacich prostriedkov:
1. Ako prísada do pracích prostriedkov sa používa na rozklad škvŕn od škrobu na oblečení a zlepšenie výsledkov prania.
Biotechnologický výskum:
1. Používa sa pri výskume mechanizmov degradácie škrobu a optimalizácii produkcie a aplikácie amylázy.
2. Pri vývoji funkčných cukrov sa používa na výrobu funkčných potravinárskych surovín, ako sú oligosacharidy.
Balenie a doručenie
