Antocianines de col morada Pigment alimentari d'alta qualitat Pols d'antocianines de col morada soluble en aigua
Descripció del producte
Les antocianines de la col llombarda són un pigment natural que es troba principalment a la col llombarda (Brassica oleracea var. capitata f. rubra). Són membres de la família de compostos d'antocianines que donen a la col llombarda el seu vibrant color porpra.
Font:
Les antocianines de la col porpra es deriven principalment de les fulles de la col porpra i són especialment abundants en la col porpra madura.
Ingredients:
Els components principals de les antocianines de la col morada són una varietat d'antocianines, com ara la cianidina-3-glucòsid.
COA
| Articles | Especificacions | Resultats |
| Aspecte | Pols morada fosca | Compleix |
| Comanda | Característica | Compleix |
| Assaig(Carotè) | ≥20,0% | 25,3% |
| Tastat | Característica | Compleix |
| Pèrdua per assecat | 4-7 (%) | 4,12% |
| Cendres totals | 8% Màx. | 4,85% |
| Metall pesat | ≤10 (ppm) | Compleix |
| Arsènic (As) | 0,5 ppm màx. | Compleix |
| Plom (Pb) | 1 ppm màxim | Compleix |
| Mercuri (Hg) | 0,1 ppm màx. | Compleix |
| Recompte total de plaques | 10000 ufc/g màx. | 100 ufc/g |
| Llevat i floridura | 100 ufc/g màx. | >20 ufc/g |
| Salmonel·la | Negatiu | Compleix |
| E. coli. | Negatiu | Compleix |
| Estafilococ | Negatiu | Compleix |
| Conclusió | CoConforme a la USP 41 | |
| Emmagatzematge | Emmagatzemar en un lloc ben tancat amb una temperatura baixa constant i sense llum solar directa. | |
| Vida útil | 2 anys si s'emmagatzema correctament | |
Funció
1. Efecte antioxidantLes antocianines de la col morada tenen una poderosa capacitat antioxidant que pot neutralitzar els radicals lliures i protegir les cèl·lules del dany oxidatiu.
2. Promoure la salut cardiovascularLa investigació demostra que les antocianines de la col morada poden ajudar a reduir els nivells de colesterol, millorar la circulació sanguínia i afavorir la salut cardiovascular.
3. Efecte antiinflamatoriTé propietats antiinflamatòries, que poden reduir la inflamació i combatre malalties cròniques.
4. Afavoreix la salut digestivaLa fibra i les antocianines de la col morada poden ajudar a millorar la salut intestinal i afavorir la digestió.
5. Millora la funció immunitàriaLes antocianines de la col morada poden ajudar a enfortir el sistema immunitari i millorar la resistència del cos.
Aplicació
1. Indústria alimentàriaLes antocianines de la col morada s'utilitzen àmpliament en begudes, sucs, amaniments per a amanides i altres aliments com a pigments naturals i additius nutricionals.
2. Productes sanitarisA causa de les seves propietats antioxidants i beneficioses per a la salut, les antocianines de la col morada s'utilitzen sovint com a ingredient en suplements per a la salut.
3. CosmèticaLes antocianines de la col morada s'utilitzen de vegades en cosmètics com a pigments naturals i antioxidants.
Productes relacionats
Paquet i lliurament
