●Què ésPols de nyam morat?
El nyam porpra (Dioscorea alata L.), també conegut com a "ginseng porpra" i "patata gran", és una vinya perenne de la família de les Dioscoreàcies. La carn de l'arrel tuberosa és de color porpra fosc, de fins a 1 metre de llargada i uns 6 cm de diàmetre. Es distribueix principalment en zones muntanyoses d'alta muntanya com la prefectura de Honghe, Yunnan, Xina. Creix en un entorn ecològic lliure de contaminació. Els pesticides i fertilitzants químics estan prohibits durant el procés de sembra. És un producte agrícola ecològic orgànic.
Mitjançant processos de mòlta ultrafina (per sobre de 200 mesh) i liofilització, el nyam morat es converteix en pols fina, conservant ingredients actius com les antocianines i la diosgenina, i la biodisponibilitat augmenta en un 80% en comparació amb la cocció tradicional;
●Què són elsBeneficisDe Pols de nyam morat ?
Reducció de lípids:
Els tubercles de nyam morat contenen polisacàrids i moc, que tenen efectes evidents en la reducció dels lípids en sang i el colesterol total. En un experiment, després d'alimentar ratolins amb tres tipus de nyam durant 56 dies, es van analitzar els indicadors bioquímics sèrics. Es va trobar que el grup de nyam morat tenia el contingut més baix de lipoproteïnes de baixa densitat, contingut de colesterol total i índex d'arteriosclerosi dels ratolins tractats amb nyam morat.
Reducció del sucre en sang:
Els tubercles de nyam morat contenen moc, que pot dificultar la velocitat de descomposició del midó i reduir el contingut de sucre a la sang. Segons la investigació de Huang Shaohua, els polisacàrids del nyam poden inhibir l'activitat de l'α-amilasa i inhibir la descomposició del midó en glucosa, reduint així el contingut de sucre a la sang.
Antitumoral:
La dioscina dels tubercles de nyam morat pot inhibir la proliferació de cèl·lules tumorals. Gao Zhijie et al. van demostrar mitjançant cultius cel·lulars in vitro que la dioscina té l'efecte d'inhibir les cèl·lules tumorals. Per tant, es pot desenvolupar un fàrmac antitumoral específic.
Antioxidació i antienvelliment:
Els polisacàrids dels tubercles de nyam morat tenen activitat antioxidant. La investigació de Zheng Suling demostra que l'extracte de nyam té una millora significativa en l'aspecte del tim i la melsa dels ratolins amb envelliment subagut i pot alentir l'envelliment dels òrgans immunitaris dels ratolins.
pols de nyam morates pot menjar amb una varietat d'aliments, que poden augmentar la gana, prevenir malalties cardiovasculars i cerebrovasculars, millorar la immunitat, prevenir l'artritis reumatoide i també té efectes de pèrdua de pes, culturisme, disminució de la pressió arterial i promoció de la secreció de bilis.
● Què són elsAplicacióOf Pols de nyam morat?
Aliments funcionals:
Grànuls instantanis: la pols de nyam morat es pot prendre directament amb aigua, llet, suc, etc.
Revolució en forneria: afegir pols de nyam morat a les galetes pot reduir el gluten de la massa, fent que el producte acabat quedi cruixent i retenint el 80% d'antocianines.
Medicaments i productes sanitaris:
La pols de nyam morat també es pot fer en preparacions de càpsules per al tractament auxiliar de l'enteritis crònica i la baixa immunitat;
Es pot afegir pols de nyam morat al "líquid oral antiglicació" per inhibir el groguenc de la glicosilació de la pell.
Indústria de la bellesa:
L'extracte de nyam porpra es pot afegir a les màscares antienvelliment per millorar els efectes hidratants en sinèrgia amb l'àcid hialurònic.
●Qui no pot prendrePols de nyam morat?
1. Les persones amb al·lèrgies han de menjar amb precaució: algunes persones poden ser al·lèrgiques al nyam morat i poden experimentar símptomes al·lèrgics com ara picor de la pell, enrogiment i dificultat per respirar després de menjar. Per tant, abans de menjar nyam morat, és millor provar-ne una petita quantitat per observar si hi ha alguna reacció al·lèrgica.
2. Els pacients diabètics controlen la quantitat de consum: Tot i que el nyam morat és ric en fibra dietètica, també conté una certa quantitat d'hidrats de carboni. Els pacients diabètics han de controlar la quantitat quan mengen per evitar fluctuacions de sucre en sang.
3. Eviteu menjar amb aliments alcalins: el nyam morat és ric en vitamina C, i els aliments alcalins destruiran l'estructura de la vitamina C i reduiran el seu valor nutricional. Per tant, quan mengeu nyam morat, eviteu menjar-lo amb aliments alcalins (com ara galetes de soda, algues, etc.).
4. Les persones amb estancament gastrointestinal haurien de menjar menys: el nyam morat té un cert efecte tònic. Per a les persones amb estancament gastrointestinal, indigestió i acompanyades de malestar real, menjar massa pot augmentar la càrrega sobre l'estómac i els intestins, cosa que no afavoreix la recuperació de la malaltia.
●NEWGREEN subministra alta qualitatPols de nyam morat
Data de publicació: 26 de juny de 2025
