Enzim fúngic alfa-amilasa líquida de qualitat alimentària/industrial de Newgreen Supply
Descripció del producte:
L'α-amilasa líquida fúngica és una preparació d'amilasa altament activa produïda per la fermentació de fongs (com ara Aspergillus niger o Aspergillus oryzae), extreta i purificada per obtenir forma líquida. Pot catalitzar eficaçment la hidròlisi dels enllaços α-1,4-glicosídics en molècules de midó per produir petits sucres moleculars com ara maltosa, glucosa i oligosacàrids. La preparació enzimàtica té les característiques d'alta activitat, bona estabilitat i fàcil ús, adequada per a una varietat d'aplicacions industrials.
L'α-amilasa líquida fúngica amb activitat enzimàtica ≥20.000 u/g és una preparació enzimàtica eficient i versàtil àmpliament utilitzada en aliments, pinsos, tèxtils, fabricació de paper, biocombustibles, detergents i biotecnologia. La seva alta activitat i especificitat la converteixen en un enzim clau en la degradació i sacarificació del midó, amb un important valor econòmic i ambiental. La forma líquida és fàcil d'utilitzar i barrejar, adequada per a aplicacions industrials a gran escala.
COA:
| Itemes | Especificacions | Resultats |
| Aspecte | líquid groc clar | Compleix |
| Olor | Olor característica de fermentació | Compleix |
| Activitat de l'enzim (Alfa-amilasa) | ≥20.000 u/g | Compleix |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Pèrdua per assecat | <5 ppm | Compleix |
| Pb | <3 ppm | Compleix |
| Recompte total de plaques | <50000 UFC/g | 13000 UFC/g |
| E. coli | Negatiu | Compleix |
| Salmonel·la | Negatiu | Compleix |
| Insolubilitat | ≤ 0,1% | Qualificat |
| Emmagatzematge | Emmagatzemat en bosses de polietilè hermètiques, en un lloc fresc i sec | |
| Vida útil | 2 anys si s'emmagatzema correctament | |
Funció:
Hidròlisi catalítica del midó altament eficient:descomponen el midó en maltosa, glucosa i oligosacàrids i redueixen el pes molecular del midó.
Resistència a la temperatura:manté una alta activitat en un rang de temperatura mitjà (normalment 50-60 °C).
Adaptabilitat del pH:presenta una activitat òptima en condicions dèbilment àcides a neutres (pH 5,0-6,5).
Especificitat:actua principalment sobre els enllaços α-1,4-glicosídics del midó per generar sucres solubles.
Protecció del medi ambient:com a biocatalitzador, pot reduir l'ús de reactius químics i reduir la contaminació ambiental.
Aplicació:
Indústria alimentària:
1. Indústria de la forneria: s'utilitza per a la fermentació de la massa, descomponent el midó en sucres fermentables, millorant la textura, el volum i el gust del pa.
2. Indústria cervesera: s'utilitza per a la sacarificació del midó en el procés d'elaboració de cervesa, licors, etc., millorant l'eficiència de la fermentació i el rendiment alcohòlic.
3. Producció de xarop: s'utilitza per produir xarop de maltosa, xarop de glucosa, etc. com a edulcorants o matèries primeres alimentàries.
4. Aliments infantils: s'utilitzen per a la hidròlisi del midó per millorar la digestibilitat i el valor nutricional dels aliments.
Indústria de pinsos:
1. Com a additiu per a pinsos, s'utilitza per descompondre el midó en pinsos i millorar la taxa de digestió i absorció del midó pels animals.
2. Millorar l'ús de l'energia alimentària i promoure el creixement dels animals.
Indústria tèxtil:
1. S'utilitza en el procés de desencolat de teixits, descompon la pasta de midó a la tela i millora l'eficiència del processament de teixits.
2. Substituir els mètodes tradicionals de desafinament químic i reduir la contaminació ambiental.
Indústria de la fabricació de paper:
1. Utilitzat en el processament de pasta, descompon les impureses del midó, millora la qualitat de la pasta i la resistència del paper.
2. En el reciclatge de paper usat, s'utilitza en el procés de destintat per millorar la qualitat del paper reciclat.
Producció de biocombustibles:
1. En la producció de bioetanol, s'utilitza per a la sacarificació de matèries primeres de midó per augmentar el rendiment d'etanol.
2. Treballa sinèrgicament amb altres enzims per optimitzar l'eficiència de conversió de la biomassa de midó.
Indústria de detergents:
1. Com a additiu per a detergents, s'utilitza per descompondre les taques de midó a la roba i millorar els resultats de rentat.
Recerca en biotecnologia:
1. Utilitzat en la investigació del mecanisme de degradació del midó i l'optimització de la producció i aplicació d'amilasa.
2. En el desenvolupament de sucres funcionals, s'utilitza per produir matèries primeres alimentàries funcionals com ara oligosacàrids.
Paquet i lliurament
