סטעוויאַ עקסטראַקט סטעוויאָסידע פּודער נאַטירלעך זיסשטאָף פאַבריק צושטעלן סטעוויאָסידע
פּראָדוקט באַשרייַבונג
וואָס איז סטעוויאָסייד?
סטעוויאָזיד איז די הויפּט שטאַרקע זיסשטאָף קאָמפּאָנענט וואָס געפינט זיך אין סטעוויע, און איז אַ נאַטירלעכער זיסשטאָף, וואָס איז וויידלי געניצט געוואָרן אין דער עסן אינדוסטריע און פאַרמאַסוטיקאַל אינדוסטריע.
מקור: סטעוויאָסייד ווערט עקסטראַקטירט פון סטעוויע פלאַנץ.
גרונטלעכע הקדמה: סטעוויאָסייד איז די הויפּט שטאַרקע זיסע קאָמפּאָנענט וואָס געפינט זיך אין סטעוויע, אויך באַקאַנט ווי סטעוויאָסייד, איז אַ דיטערפּען ליגאַנד, וואָס געהערט צו טעטראַסיקליק דיטערפּענאָידן, פארבונדן צו אַ גלוקאָזע ביי דער α-קאַרבאָקסיל גרופּע ביי דער C-4 פּאָזיציע, און אַ דיסאַקאַריד ביי דער C-13 פּאָזיציע, איז אַ סאָרט זיסער טערפּען ליגאַנד, וואָס איז אַ ווייסער פּודער. זיין מאָלעקולאַרער פאָרמולע איז C38H60O18 און זיין מאָלעקולאַרער וואָג איז 803.
סערטיפיקאַט פון אַנאַליז
| פּראָדוקט נאָמען: | סטעוויאָזיד | טעסט דאַטע: | 2023-05-19 |
| באַטש נומער: | NG-23051801 | פאַבריקאַציע דאַטע: | 2023-05-18 |
| קוואַנטיטעט: | 800 ק"ג | עקספּיראַציע דאַטע: | 2025-05-17 |
|
|
|
|
| זאכן | סטאַנדאַרט | רעזולטאַטן |
| אויסזען | ווייסע קריסטאַל פּודער | מקיים |
| שמעק | כאַראַקטעריסטיש | מקיים |
| אַסיי | ≥ 90.0% | 90.65% |
| אש | ≤0.5% | 0.02% |
| פארלוסט ביי טריקעניש | ≤5% | 3.12% |
| שווערע מעטאַלן | ≤ 10ppm | מקיים |
| Pb | ≤ 1.0ppm | <0.1ppm |
| As | ≤ 0.1ppm | <0.1ppm |
| Cd | ≤ 0.1ppm | <0.1ppm |
| Hg | ≤ 0.1ppm | <0.1ppm |
| גאַנץ פּלאַטעס צאָל | ≤ 1000CFU/ג | <100CFU/g |
| פורעם און הייוון | ≤ 100CFU/ג | <10CFU/g |
| ≤ 10CFU/g | נעגאַטיוו |
| ליסטעריאַ | נעגאַטיוו | נעגאַטיוו |
| סטאַפילאָקאָקוס אַורעוס | ≤ 10CFU/g | נעגאַטיוו |
| מסקנא | ענטהאלטן די ספּעציפֿיקאַציע פֿון דער בקשה. | |
| סטאָרידזש | האַלטן אין אַ קיל, טרוקן און גוט ווענטילירט אָרט. | |
| פּאָליצע לעבן | צוויי יאָר אויב פארזיגלט און געהאלטן אַוועק פון דירעקט זונשייַן און נעץ. | |
וואָס איז די פֿונקציע פֿון סטעוויאָזיד אין דער עסן אינדוסטריע?
1. זיסקייט און טעם
די זיסקייט פון סטעוויאָסייד איז בערך 300 מאָל אַזוי זיס ווי סוכראָז, און דער טעם איז ענלעך צו סוכראָז, מיט ריינער זיסקייט און אָן קיין שמעק, אָבער דער רעשט טעם האַלט לענגער ווי סוכראָז. ווי אַנדערע זיסשטאָפן, פאַרקלענערט זיך די זיסקייט פאַרהעלטעניש פון סטעוויאָסייד מיטן פאַרגרעסערן זיין קאָנצענטראַציע, און עס איז אַ ביסל ביטער. סטעוויאָסייד האט אַ העכערע זיסקייט אין קאַלטע געטראַנקען ווי סטעוויאָסייד מיט דער זעלבער קאָנצענטראַציע אין הייסע געטראַנקען. ווען סטעוויאָסייד ווערט געמישט מיט סוכראָז איזאָמעריזירטן סירופּ, קען עס געבן פולע שפּיל צו דער זיסקייט פון צוקער. מישן מיט אָרגאַנישע זויערן (ווי מאַליק זויער, טאַרטאַריק זויער, גלוטאַמיק זויער, גליצין) און זייערע זאַלץ קען פֿאַרבעסערן די זיסקייט קוואַליטעט, און די זיסקייט קייפל פון סטעוויאָסייד ווערט געוואקסן אין דער אנוועזנהייט פון זאַלץ.
2. היץ קעגנשטעל
סטעוויאסיד האט גוטע היץ-קעגנשטעל, און זיין זיסקייט בלייבט אומגעביטן ווען מען ווארעמט עס אונטער 95 ℃ פאר 2 שעה. ווען דער pH ווערט איז צווישן 2.5 און 3.5, איז די קאנצענטראציע פון סטעוויאסיד 0.05%, און מען ווארעמט דעם סטעוויאסיד ביי 80° ביז 100 ℃ פאר 1 שעה, איז די רעשט ראטע פון סטעוויאסיד בערך 90%. ווען דער pH ווערט איז צווישן 3.0 און 4.0 און די קאנצענטראציע איז 0.013%, איז די ריטענשאן ראטע בערך 90%. ווען מען האלט עס ביי צימער טעמפעראטור פאר זעקס חדשים, און די 0.1% סטעוויא לייזונג אין א גלאז קאנטעינער ווערט אויסגעשטעלט צו זונשייַן פאר זיבן חדשים, איז די ריטענשאן ראטע העכער 90%.
3. סאָלוביליטי פון סטעוויאָסייד
סטעוויאָזיד איז צעלאָזלעך אין וואַסער און עטאַנאָל, אָבער נישט צעלאָזלעך אין אָרגאַנישע סאָלווענטן ווי בענזין און עטער. ווי העכער דער גראַד פון ראַפינירן, אַלץ שטייטער די צעלאָזונג קורס אין וואַסער. די צעלאָזלעכקייט אין וואַסער ביי צימער טעמפּעראַטור איז אַרום 0.12%. צוליב דעם דאָפּינג פון אַנדערע צוקערס, צוקער אַלקאָהאָלן און אַנדערע זיסשטאָפן, ווערייִרט די צעלאָזלעכקייט פון קאמערציעל בנימצא פּראָדוקטן זייער, און עס איז גרינג צו אַבזאָרבירן נעץ.
4. באַקטעריאָסטאַזיס
סטעוויאָסייד ווערט נישט אַסימילירט און פערמענטירט דורך מיקראָאָרגאַניזמען, אַזוי עס האט אַ אַנטיבאַקטיריאַל ווירקונג, וואָס מאכט עס וויידלי געניצט אין דער פאַרמאַסוטיקאַל אינדוסטריע.
וואָס איז די נוצן פון סטעוויאָסייד?
1. ווי אַ זיסשטאָף־מיטל, פֿאַרמאַסוטישע עקססיפּיענץ און געשמאַק־קאָרעקציע־מיטל
אין צוגאב צו ווערן גענוצט אין דער עסן אינדוסטריע, ווערט סטעוויאָסייד אויך גענוצט אין דער פארמאצעווטישער אינדוסטריע אלס א טעם מאדיפיצירער (צו פאררעכטן דעם אונטערשייד און מאדנעם טעם פון געוויסע מעדיצינען) און הילפסשטאפן (טאַבלעטן, פּילן, קאַפּסולעס, אאז"וו).
2. פֿאַר דער באַהאַנדלונג פון היפּערטענסיווע פּאַציענטן
די מעדיקאַמענטן פאָרמולירט מיט סטעוויע ווי דער הויפּט ינגרידיאַנט זענען געניצט געוואָרן אין דער באַהאַנדלונג פון היפּערטענסיווע פּאַציענטן. בעת דער באַהאַנדלונג, זענען אַלע אַנטיהיפּערטענסיווע מעדיקאַמענטן און סעדאַטיוון אָפּגעשטעלט געוואָרן, און די גאַנץ עפעקטיווע קורס פון אַנטיהיפּערטענסיווע איז געווען כּמעט 100%. צווישן זיי, איז דער קלאָרער ווירקונג געווען אַקאַונטאַד פֿאַר 85%, און די סימפּטאָמען פון שווינדל, טיניטוס, טרוקן מויל, ינסאַמניאַ און אַנדערע געוויינטלעכע היפּערטענסיווע פּאַציענטן זענען פֿאַרבעסערט געוואָרן.
3. פֿאַר דער באַהאַנדלונג פון צוקערקרענק פּאַציענטן
עטלעכע וויסנשאפטלעכע פארשונג דעפארטמענטן און שפיטעלער האבן גענוצט סטעוויע צו טעסטן דיאבעטישע פאציענטן, און די רעזולטאטן האבן דערגרייכט דעם עפעקט פון נידעריגערן בלוט צוקער און פּישעכץ צוקער סימפטאָמען, מיט א גאַנץ עפעקטיוו קורס פון 86%
פֿאַרבונדענע פּראָדוקטן:
ניוגרין פאַבריק סאַפּלייז אויך אַמינאָ זויערן ווי פאלגנד:
פּעקל און ליפערונג
טראַנספּאָרטאַציע
