לילאַ קרויט אַנטהאָסיאַנינס הויך קוואַליטעט עסן פּיגמענט וואַסער סאַליאַבאַל לילאַ קרויט אַנטהאָסיאַנינס פּודער
פּראָדוקט באַשרייַבונג
לילאַ קרויט אַנטאָסיאַנינען איז אַ נאַטירלעכער פּיגמענט וואָס מען געפינט מערסטנס אין לילאַ קרויט (Brassica oleracea var. capitata f. rubra). עס איז אַ מיטגליד פון דער אַנטאָסיאַנין משפּחה פון קאַמפּאַונדז וואָס גיט רויט קרויט זיין לעבעדיק לילאַ קאָליר.
מקור:
לילאַ קרויט אַנטאָסיאַנינס שטאַמען הויפּטזעכלעך פֿון די בלעטער פֿון לילאַ קרויט, און זענען ספּעציעל פֿאַרשפּרייט אין דערוואַקסענע לילאַ קרויט.
ינגרידיאַנץ:
די הויפּט קאָמפּאָנענטן פון לילאַ קרויט אַנטהאָסיאַנינס זענען אַ פאַרשיידנקייט פון אַנטהאָסיאַנינס, אַזאַ ווי ציאַנידין-3-גלוקאָסידע.
COA
| זאכן | ספּעציפֿיקאַציעס | רעזולטאַטן |
| אויסזען | טונקל לילאַ פּודער | מקיים |
| באַשטעלן | כאַראַקטעריסטיש | מקיים |
| אַסיי(קאַראָטין) | ≥20.0% | 25.3% |
| געפּרוּווט | כאַראַקטעריסטיש | מקיים |
| פארלוסט ביי טריקעניש | 4-7(%) | 4.12% |
| גאַנץ אַש | 8% מאַקס | 4.85% |
| שווערע מעטאַל | ≤10 (ppm) | מקיים |
| אַרסעניק (As) | 0.5ppm מאַקס | מקיים |
| בליי (Pb) | 1ppm מאַקס | מקיים |
| קוועקזילבער (Hg) | 0.1ppm מאַקס | מקיים |
| גאַנץ פּלאַטעס צאָל | 10000cfu/g מאַקס. | 100 קוביק־פֿו/ג |
| הייוון און פורעם | 100cfu/g מאַקס. | ＞20 קוביק־פֿו/ג |
| סאַלמאָנעלאַ | נעגאַטיוו | מקיים |
| ע. קאָלי. | נעגאַטיוו | מקיים |
| סטאַפילאָקאָקוס | נעגאַטיוו | מקיים |
| מסקנא | Coפאָרלייגן צו USP 41 | |
| סטאָרידזש | האַלטן אין אַ גוט פֿאַרמאַכט אָרט מיט אַ קעסיידערדיקער נידעריקער טעמפּעראַטור און אָן דירעקטער זון. | |
| פּאָליצע לעבן | 2 יאָר ווען ריכטיק געהיט | |
פונקציע
1. אַנטיאַקסאַדאַנט ווירקונגלילאַ קרויט אַנטהאָסיאַנינס האָבן שטאַרקע אַנטיאַקסאַדאַנט קייפּאַבילאַטיז וואָס קענען נויטראַליזירן פריי ראַדיקאַלן און באַשיצן סעלז פון אָקסידאַטיוו שעדיקן.
2. העכערן קאַרדיאָווואַסקולאַר געזונטפאָרשונג ווייזט אַז לילאַ קרויט אַנטאָסיאַנינס קענען העלפֿן נידעריקערן כאָלעסטעראָל לעוועלס, פֿאַרבעסערן בלוט צירקולאַציע, און שטיצן קאַרדיאָוואַסקולאַר געזונט.
3. אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונגהאט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרישע אייגנשאַפטן, וואָס קענען רעדוצירן אָנצינדונג און קעמפן קעגן כראָנישע קראַנקייטן.
4. שטיצט דיידזשעסטיוו געזונטדי פיברע און אַנטהאָסיאַנינס אין לילאַ קרויט קענען העלפֿן פֿאַרבעסערן די געדערעם געזונט און העלפֿן מיט פֿאַרדייאונג.
5. פֿאַרבעסערן ימיון פֿונקציעלילאַ קרויט אַנטאָסיאַנינס קענען העלפֿן פֿאַרשטאַרקן דעם אימונסיסטעם און פֿאַרבעסערן דעם קערפּער'ס קעגנשטעל.
אַפּליקאַציע
1. עסן אינדוסטריעלילאַ קרויט אַנטהאָסיאַנינס ווערן וויידלי געניצט אין געטראַנקען, זאַפטן, סאַלאַט דרעסינגז און אַנדערע פודז ווי נאַטירלעך פּיגמענטן און נוטרישאַנאַל אַדאַטיווז.
2. געזונטהייט פּראָדוקטןצוליב זיינע אַנטיאַקסאַדאַנט און געזונט-פאַרשטאַרקנדיקע אייגנשאַפטן, ווערן לילאַ קרויט אַנטאָסיאַנינס אָפט געניצט ווי אַן ינגרידיאַנט אין געזונט-צוגאָבן.
3. קאָסמעטיקלילאַ קרויט אַנטאָסיאַנינס ווערן טייל מאָל גענוצט אין קאָסמעטיקס ווי נאַטירלעכע פּיגמענטן און אַנטיאַקסאַדאַנץ.
פֿאַרבונדענע פּראָדוקטן
פּעקל און ליפערונג
