ניוגרין סאַפּליי עסן/אינדוסטריע גראַד ענזיים פונגאַל אַלפאַ-אַמילאַזע פליסיק

פונקציע:

העכסט עפעקטיוו קאַטאַליטישע שטאַרקע הידראָליז:צעלאָזן שטאַרקע אין מאַלטאָז, גלוקאָזע און אָליגאָסאַקאַרידן, און רעדוצירן די מאָלעקולאַרע וואָג פון שטאַרקע.

טעמפּעראַטור קעגנשטעל:האַלט הויכע טעטיקייט אין אַ מיטל טעמפּעראַטור קייט (געוויינטלעך 50-60°C).

pH אַדאַפּטאַביליטי:ווײַזט אויף אָפּטימאַלע טעטיקייט אונטער שוואַך זויערע ביז נײַטראַלע באַדינגונגען (pH 5.0-6.5).

ספּעציפֿישקייט:ווירקט בעיקר אויף די α-1,4-גליקאָסידישע בונדן פון שטאַרקע צו שאַפֿן צעלאָזלעכע צוקערס.

ענווייראָנמענטאַל שוץ:אלס א ביאקאטאליסט, קען עס רעדוצירן די נוצן פון כעמישע רעאגענטן און רעדוצירן סביבה-פארפעסטיקונג.

אַפּליקאַציע:

עסן אינדוסטריע:
1. בעקערייַ אינדוסטריע: געניצט פֿאַר טייג פערמענטאַציע, דיקאַמפּאָוזינג קראָכמאַל אין פערמענטאַבאַל צוקערס, פֿאַרבעסערן ברויט טעקסטור, באַנד און טעם.

2. ברויעריי אינדוסטריע: געניצט פֿאַר קראָכמאַל סאַקאַריפיקאַטיאָן אין די ברוינג פּראָצעס פון ביר, ליקער, אאז"ו ו, פֿאַרבעסערן פערמענטאַציע עפעקטיווקייַט און אַלקאָהאָל טראָגן.

3. סירופּ פּראָדוקציע: געניצט צו פּראָדוצירן מאַלטאָוז סירופּ, גלוקאָזע סירופּ, אאז"וו ווי זיסשטאָפן אָדער עסן רוי מאַטעריאַלס.

4. בעיבי עסן: געניצט פֿאַר קראָכמאַל הידראָליז צו פֿאַרבעסערן די דיידזשעסטאַביליטי און נוטרישאַנאַל ווערט פון עסן.

פיטער אינדוסטריע:
1. אלס א פיטער צוגאב, ווערט עס גענוצט צו צעברעכן שטארקע אין פיטער און פארבעסערן די פארדייאונג און אבסארפציע ראטע פון ​​שטארקע דורך בעלי חיים.

2. פֿאַרבעסערן פיטער ענערגיע נוצן און העכערן כייַע וווּקס.

טעקסטיל אינדוסטריע:
1. געניצט אין שטאָף דעסיזינג פּראָצעס, צעלאָזן קראָכמאַל סלערי אויף שטאָף, און פֿאַרבעסערן שטאָף פּראַסעסינג עפעקטיווקייַט.

2. פאַרבייַטן טראַדיציאָנעלע כעמישע דעסיזינג מעטהאָדס און רעדוצירן ענווייראָנמענטאַל פאַרפּעסטיקונג.

פּאַפּירמאַכן אינדוסטריע:
1. געניצט אין פּאַפּ פּראַסעסינג, צעלאָזן קראָכמאַל ימפּיוראַטיז, פֿאַרבעסערן פּאַפּ קוואַליטעט און פּאַפּיר שטאַרקייט.

2. אין אָפּפאַל פּאַפּיר ריסייקלינג, עס איז געניצט אין די דיינקינג פּראָצעס צו פֿאַרבעסערן די קוואַליטעט פון ריסייקאַלד פּאַפּיר.

ביאָפיועל פּראָדוקציע:
1. אין ביאָעטאַנאָל פּראָדוקציע, ווערט עס גענוצט פֿאַר סאַכאַריפיקאַציע פון ​​שטאַרקע רוי מאַטעריאַלן צו פאַרגרעסערן עטאַנאָל פּראָדוקציע.

2. אַרבעט סינערגיסטיש מיט אַנדערע ענזימען צו אָפּטימיזירן די קאַנווערזשאַן עפעקטיווקייט פון קראָכמאַל ביאָמאַסע.

וואַשפּולווער אינדוסטריע:
1. אלס א וואַשפּולווער צוגאב, ווערט עס גענוצט צו צעלאָזן שטאַרקע פלעקן אויף קליידער און פֿאַרבעסערן וואַש רעזולטאַטן.

ביאָטעכנאָלאָגיע פאָרשונג:
1. געניצט אין קראָכמאַל דעגראַדאַציע מעקאַניזאַם פאָרשונג און אָפּטימיזאַציע פון ​​אַמילאַזע פּראָדוקציע און אַפּלאַקיישאַן.

2. אין דער אַנטוויקלונג פון פאַנגקשאַנאַל צוקערס, ווערט עס גענוצט צו פּראָדוצירן פאַנגקשאַנאַל עסנוואַרג רוי מאַטעריאַלס אַזאַ ווי אָליגאָסאַקאַרידעס.