Sắc tố đỏ cao lương Sắc tố thực phẩm chất lượng cao Bột cao lương đỏ hòa tan trong nước
Mô tả sản phẩm
Cao lương đỏ là một loại sắc tố tự nhiên chủ yếu được chiết xuất từ cao lương (Sorghum bicolor). Cao lương đỏ được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm và đồ uống nhờ màu đỏ tươi và nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nguồn:
Cao lương đỏ chủ yếu được chiết xuất từ hạt cao lương và thường thu được bằng phương pháp chiết xuất bằng nước hoặc các phương pháp chiết xuất khác.
Thành phần:
Thành phần chính của cao lương đỏ là carotenoid và polyphenol, tạo nên màu đỏ tươi của cao lương.
COA
| Mặt hàng | Thông số kỹ thuật | Kết quả |
| Vẻ bề ngoài | Bột đỏ | Tuân thủ |
| Đặt hàng | Đặc điểm | Tuân thủ |
| Thử nghiệm (Carotene) | ≥80,0% | 85,3% |
| Đã nếm thử | Đặc điểm | Tuân thủ |
| Mất mát khi sấy khô | 4-7(%) | 4,12% |
| Tổng tro | Tối đa 8% | 4,85% |
| Kim loại nặng | ≤10(ppm) | Tuân thủ |
| Asen (As) | Tối đa 0,5ppm | Tuân thủ |
| Chì (Pb) | Tối đa 1ppm | Tuân thủ |
| Thủy ngân (Hg) | Tối đa 0,1ppm | Tuân thủ |
| Tổng số đĩa | Tối đa 10000cfu/g | 100cfu/g |
| Men và nấm mốc | Tối đa 100cfu/g | ＞20cfu/g |
| Vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực | Tuân thủ |
| Vi khuẩn E.Coli. | Tiêu cực | Tuân thủ |
| tụ cầu khuẩn | Tiêu cực | Tuân thủ |
| Phần kết luận | Phù hợp với USP 41 | |
| Kho | Bảo quản nơi kín, nhiệt độ thấp và không có ánh nắng trực tiếp. | |
| Hạn sử dụng | 2 năm khi được bảo quản đúng cách | |
Chức năng
1.Sắc tố tự nhiên:Cao lương đỏ thường được dùng làm chất tạo màu thực phẩm để tạo cho thực phẩm có màu đỏ tươi và được sử dụng rộng rãi trong đồ uống, kẹo, nước sốt và các loại bánh nướng.
2.Tác dụng chống oxy hóa:Cao lương đỏ có đặc tính chống oxy hóa giúp trung hòa các gốc tự do và bảo vệ sức khỏe tế bào.
3.Thúc đẩy tiêu hóa:Hàm lượng chất xơ trong lúa miến có thể giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và hỗ trợ tiêu hóa.
4.Hỗ trợ sức khỏe tim mạch:Một số thành phần trong cây cao lương có thể giúp giảm mức cholesterol và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Ứng dụng
1.Ngành công nghiệp thực phẩm:Cao lương đỏ được sử dụng rộng rãi trong đồ uống, nước ép, kẹo, nước sốt và các sản phẩm nướng như một chất tạo màu tự nhiên và phụ gia dinh dưỡng.
2.Sản phẩm chăm sóc sức khỏe:Cao lương đỏ cũng thường được sử dụng trong các loại thực phẩm bổ sung sức khỏe do có đặc tính chống oxy hóa và tăng cường sức khỏe.
3.Món ăn truyền thống:Ở một số vùng, cao lương đỏ có thể được dùng để chế biến các món ăn và đồ uống truyền thống.
Sản phẩm liên quan
Gói hàng & Giao hàng
