Natri Alginat CAS số 9005-38-3 Axit Alginic
Mô tả sản phẩm
Natri alginat, chủ yếu bao gồm muối natri của alginat, là hỗn hợp của axit glucuronic. Đây là một loại gôm được chiết xuất từ rong biển nâu như tảo bẹ. Nó có thể cải thiện tính chất và cấu trúc của thực phẩm, với các chức năng bao gồm đông tụ, làm đặc, nhũ hóa, tạo huyền phù, ổn định và ngăn ngừa thực phẩm bị khô khi thêm vào thực phẩm. Đây là một chất phụ gia tuyệt vời.
COA
| MẶT HÀNG | TIÊU CHUẨN | KẾT QUẢ KIỂM TRA |
| Xét nghiệm | Bột Natri Alginate 99% | Phù hợp |
| Màu sắc | Bột trắng | Phù hợp |
| Mùi | Không có mùi đặc biệt | Phù hợp |
| Kích thước hạt | 100% vượt qua 80mesh | Phù hợp |
| Mất mát khi sấy khô | ≤5,0% | 2,35% |
| Dư lượng | ≤1,0% | Phù hợp |
| Kim loại nặng | ≤10,0ppm | 7ppm |
| As | ≤2,0ppm | Phù hợp |
| Pb | ≤2,0ppm | Phù hợp |
| Dư lượng thuốc trừ sâu | Tiêu cực | Tiêu cực |
| Tổng số đĩa | ≤100cfu/g | Phù hợp |
| Nấm men và nấm mốc | ≤100cfu/g | Phù hợp |
| E.Coli | Tiêu cực | Tiêu cực |
| Vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực | Tiêu cực |
| Phần kết luận | Phù hợp với Thông số kỹ thuật | |
| Kho | Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mạnh và nhiệt độ cao | |
| Hạn sử dụng | 2 năm khi được bảo quản đúng cách | |
Chức năng
1. Chất ổn định
Thay thế tinh bột và carrageenan, natri alginate có thể được sử dụng trong đồ uống, sản phẩm từ sữa, sản phẩm đá.
2. Chất làm đặc và nhũ tương
Là một chất phụ gia thực phẩm, natri alginate chủ yếu được sử dụng trong hương liệu sala, mứt pudding, tương cà chua và các sản phẩm đóng hộp.
3. Cấp nước
Natri alginat có thể làm cho mì, bún, bún gạo kết dính hơn.
4. Tính chất tạo gel
Với đặc tính này, natri alginate có thể được chế biến thành các loại sản phẩm dạng gel. Nó cũng có thể được sử dụng làm lớp phủ bảo quản trái cây, thịt và rong biển tránh tiếp xúc với không khí, giúp bảo quản lâu hơn.
Ứng dụng
Bột natri alginat được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực, chủ yếu bao gồm công nghiệp thực phẩm, dược phẩm, nông nghiệp, chăm sóc da và làm đẹp và vật liệu bảo vệ môi trường.
1. Trong ngành công nghiệp thực phẩm, bột natri alginate chủ yếu được sử dụng làm chất làm đặc, chất ổn định và chất bảo vệ keo. Nó có thể làm tăng độ nhớt của thực phẩm, cải thiện kết cấu và hương vị của thực phẩm. Ví dụ, trong nước ép, sữa lắc, kem và các loại đồ uống khác, natri alginate có thể tạo thêm hương vị mượt mà; trong thạch, bánh pudding và các món tráng miệng khác, bạn có thể làm cho chúng trở nên mềm dẻo hơn. Ngoài ra, natri alginate cũng có thể được sử dụng trong sản xuất bánh mì, bánh ngọt, mì và các loại thực phẩm mì ống khác để tăng độ dai, độ đàn hồi và độ dẻo dai của thực phẩm, cải thiện khả năng bảo quản và hương vị.
2. Trong lĩnh vực y học, bột natri alginat được sử dụng làm chất mang và chất ổn định thuốc, giúp thuốc có tác dụng tốt hơn. Nó có tính tương thích sinh học và khả năng phân hủy tốt, có thể được sử dụng để chế tạo các thiết bị y tế như xương và răng nhân tạo.
3. Trong nông nghiệp, bột natri alginate được sử dụng làm chất cải tạo đất và chất điều hòa sinh trưởng thực vật, thúc đẩy cây trồng sinh trưởng và tăng năng suất. Nó cũng có thể giúp cây trồng kháng sâu bệnh và cải thiện khả năng chống chịu stress của cây trồng.
4. Về mặt chăm sóc da và làm đẹp, natri alginate giàu khoáng chất và nguyên tố vi lượng, có thể nuôi dưỡng sâu cho da, giúp da ẩm mượt và sáng bóng hơn. Do đó, nó được sử dụng rộng rãi trong nhiều sản phẩm chăm sóc da.
5. Về mặt vật liệu bảo vệ môi trường, natri alginat là vật liệu bảo vệ môi trường có khả năng phân hủy, có thể được sử dụng để sản xuất nhựa sinh học, giấy, v.v., nhằm giảm thiểu ô nhiễm môi trường.
Sản phẩm liên quan
Nhà máy Newgreen còn cung cấp các loại axit amin sau:
Gói hàng & Giao hàng
