đầu trang - 1

tin tức

Tại sao bột cải xoăn là siêu thực phẩm?

hình ảnh 1

Tại sao lại làBột cải xoănMột siêu thực phẩm?

Cải xoăn là một loại rau thuộc họ cải và là một loại rau họ cải. Các loại rau họ cải khác bao gồm: bắp cải, bông cải xanh, súp lơ, cải Brussels, cải thảo, rau xanh, cải dầu, củ cải, rau arugula, cải bẹ xanh, bắp cải tuyết, v.v. Lá cải xoăn thường có màu xanh lá cây hoặc tím, lá nhẵn hoặc xoăn.

Một cốc cải xoăn sống (khoảng 67 gram) chứa các chất dinh dưỡng sau:

Vitamin A: 206% DV (từ beta-carotene)

Vitamin K: 684% DV

Vitamin C: 134% DV

Vitamin B6: 9% DV

Mangan: 26% DV

Canxi: 9% DV

Đồng: 10% DV

Kali: 9% DV

Magiê: 6% DV

DV = Giá trị hàng ngày, lượng khuyến nghị hàng ngày

Ngoài ra, nó còn chứa một lượng nhỏ vitamin B1 (thiamine), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niacin), sắt và phốt pho.

Bột cải xoăncó hàm lượng calo thấp, với tổng cộng 33 calo, 6 gam carbohydrate (trong đó 2 gam là chất xơ) và 3 gam protein trong một cốc cải xoăn sống. Cải xoăn chứa rất ít chất béo, và phần lớn chất béo là axit alpha-linolenic, một loại axit béo không bão hòa đa.

Dựa trên những dữ liệu trên, có thể thấy cải xoăn đáp ứng được đặc điểm "cực kỳ ít calo" và "giàu dinh dưỡng". Không có gì ngạc nhiên khi nó được mệnh danh là "siêu thực phẩm".

hình ảnh 2

Những lợi ích củaBột cải xoăn?

1. Chống oxy hóa và chống lão hóa
Bột cải xoăn là một chuyên gia chống oxy hóa! Hàm lượng vitamin C trong cải xoăn vượt xa hầu hết các loại rau củ, gấp 4,5 lần so với rau bina! Vitamin C đặc biệt hiệu quả trong việc làm trắng da và thúc đẩy tổng hợp collagen, giúp duy trì độ đàn hồi và độ bóng của da. Hơn nữa, cải xoăn còn rất giàu vitamin A. Cứ 100 gram cải xoăn có thể đáp ứng nhu cầu vitamin A hàng ngày của chúng ta, giúp duy trì thị lực khỏe mạnh. Hơn nữa, cải xoăn còn giàu chất chống oxy hóa như beta-carotene, flavonoid và polyphenol, có thể trung hòa các gốc tự do, chống lại stress oxy hóa và làm chậm quá trình lão hóa.

2. Tăng cường xương và ngăn ngừa táo bón
Về mặt sức khỏe xương,bột cải xoănCải xoăn Kale cũng có tác dụng tốt. Giàu canxi và vitamin D. Hai thành phần này kết hợp với nhau giúp thúc đẩy đáng kể quá trình hấp thụ và sử dụng canxi, ngăn ngừa loãng xương và giúp xương chắc khỏe hơn. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ trong bột cải xoăn cũng rất phong phú, có thể thúc đẩy nhu động ruột, hỗ trợ đại tiện và ngăn ngừa táo bón hiệu quả. Người hiện đại gặp nhiều vấn đề về táo bón, và bột cải xoăn chính là một loại thuốc tự nhiên!

3. Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Tác dụng bảo vệ sức khỏe tim mạch của bột cải xoăn là không thể bỏ qua. Cải xoăn rất giàu vitamin K, có thể làm giảm cholesterol trong máu và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch. Vitamin K cũng có thể thúc đẩy sức khỏe xương và giảm nguy cơ gãy xương. Hơn nữa, cải xoăn còn giàu axit béo Omega-3, một chất dinh dưỡng cực kỳ có lợi cho hệ tim mạch. Nó có thể làm giảm nồng độ triglyceride, giảm sự hình thành mảng bám trong xơ vữa động mạch và bảo vệ tim khỏi bệnh tật. Ngoài ra, cải xoăn còn chứa các chất chống oxy hóa như carotenoid và flavonoid, có thể trung hòa các gốc tự do, giảm tổn thương mạch máu do stress oxy hóa và ngăn ngừa các bệnh mãn tính.

4. Cải xoăn giúp bảo vệ mắt của bạn
Một trong những hậu quả phổ biến nhất của lão hóa là thị lực kém. May mắn thay, có một số chất dinh dưỡng trong chế độ ăn uống có thể giúp ngăn ngừa điều này. Hai thành phần chính là lutein và zeaxanthin, là những chất chống oxy hóa carotenoid có hàm lượng cao trong cải xoăn và một số loại thực phẩm khác. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người tiêu thụ đủ lutein và zeaxanthin có nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể thấp hơn nhiều, hai bệnh về mắt rất phổ biến.

5. Cải xoăn giúp giảm cân
Do hàm lượng calo thấp và hàm lượng nước cao,bột cải xoăncó mật độ năng lượng rất thấp. Với cùng một lượng thức ăn, cải xoăn có lượng calo thấp hơn nhiều so với các loại thực phẩm khác. Do đó, việc thay thế một số loại thực phẩm bằng cải xoăn có thể tăng cảm giác no, giảm lượng calo nạp vào và hỗ trợ giảm cân. Cải xoăn cũng chứa một lượng nhỏ protein và chất xơ, là những chất dinh dưỡng rất quan trọng trong quá trình giảm cân. Protein giúp duy trì một số chức năng quan trọng của cơ thể, và chất xơ giúp tăng cường chức năng đường ruột và ngăn ngừa táo bón.

NEWGREEN Cung cấp OEM CurlyBột cải xoăn

hình ảnh 3

Thời gian đăng: 26-11-2024