Vitamin Blà những dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể con người. Không chỉ có số lượng lớn, mỗi thành viên đều có năng lực cao, mà họ còn sản sinh ra 7 người đoạt giải Nobel.
Gần đây, một nghiên cứu mới được công bố trên Nutrients, một tạp chí nổi tiếng trong lĩnh vực dinh dưỡng, đã chỉ ra rằng việc bổ sung vitamin B ở mức độ vừa phải cũng có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Vitamin B là một họ lớn và phổ biến nhất có 8 loại, cụ thể là:
Vitamin B1 (Thiamin)
Vitamin B2 (Riboflavin)
Niacin (Vitamin B3)
Axit Pantothenic (Vitamin B5)
Vitamin B6 (Pyridoxine)
Biotin (Vitamin B7)
Axit folic (Vitamin B9)
Vitamin B12 (Cobalamin)
Trong nghiên cứu này, Trường Y tế Công cộng thuộc Đại học Fudan đã phân tích lượng vitamin B hấp thụ, bao gồm B1, B2, B3, B6, B9 và B12, của 44.960 người tham gia Nhóm người lớn ngoại ô Thượng Hải và Ngân hàng sinh học (SSACB), và phân tích các dấu ấn sinh học gây viêm thông qua các mẫu máu.
Phân tích đơn lẻvitamin Bphát hiện ra rằng:
Ngoại trừ vitamin B3, việc bổ sung các vitamin B1, B2, B6, B9 và B12 có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Phân tích phức tạpvitamin Bphát hiện ra rằng:
Lượng vitamin B phức hợp hấp thụ cao hơn có liên quan đến việc giảm 20% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, trong đó B6 có tác dụng mạnh nhất trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, chiếm 45,58%.
Phân tích các loại thực phẩm cho thấy:
Gạo và các sản phẩm từ gạo cung cấp nhiều nhất vitamin B1, B3 và B6; rau tươi cung cấp nhiều nhất vitamin B2 và B9; tôm, cua,... cung cấp nhiều nhất vitamin B12.
Nghiên cứu này về dân số Trung Quốc cho thấy việc bổ sung vitamin B có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, trong đó B6 có tác dụng mạnh nhất và mối liên quan này có thể một phần là do tình trạng viêm gây ra.
Ngoài việc các vitamin B được đề cập ở trên có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, vitamin B còn liên quan đến tất cả các khía cạnh khác. Thiếu hụt vitamin B có thể gây mệt mỏi, khó tiêu, phản ứng chậm và thậm chí làm tăng nguy cơ mắc nhiều loại ung thư.
• Các triệu chứng củaVitamin BThiếu hụt?
Vitamin B có những đặc tính riêng và đóng vai trò sinh lý độc đáo. Thiếu hụt bất kỳ loại vitamin nào cũng có thể gây hại cho cơ thể.
Vitamin B1: Bệnh tê phù
Thiếu vitamin B1 có thể gây ra bệnh tê phù (beriberi), biểu hiện bằng viêm dây thần kinh chi dưới. Trong trường hợp nghiêm trọng, phù toàn thân, suy tim và thậm chí tử vong có thể xảy ra.
Nguồn bổ sung: đậu và vỏ hạt (như cám gạo), mầm, men, nội tạng động vật và thịt nạc.
Vitamin B2: Viêm lưỡi
Thiếu vitamin B2 có thể gây ra các triệu chứng như viêm khóe môi, viêm môi, viêm bìu, viêm bờ mi, sợ ánh sáng, v.v.
Nguồn bổ sung: sản phẩm từ sữa, thịt, trứng, gan, v.v.
Vitamin B3: Bệnh Pellagra
Thiếu vitamin B3 có thể gây ra bệnh pellagra, biểu hiện chủ yếu là viêm da, tiêu chảy và chứng mất trí.
Nguồn bổ sung: men, thịt, gan, ngũ cốc, đậu, v.v.
Vitamin B5: Mệt mỏi
Thiếu vitamin B5 có thể gây mệt mỏi, chán ăn, buồn nôn, v.v.
Nguồn bổ sung: thịt gà, thịt bò, gan, ngũ cốc, khoai tây, cà chua, v.v.
Vitamin B6: Viêm da tiết bã
Thiếu vitamin B6 có thể gây viêm dây thần kinh ngoại biên, viêm môi, viêm lưỡi, tăng tiết bã nhờn và thiếu máu hồng cầu nhỏ. Việc sử dụng một số loại thuốc (như thuốc chống lao isoniazid) cũng có thể gây thiếu hụt vitamin B6.
Nguồn bổ sung: gan, cá, thịt, lúa mì nguyên cám, các loại hạt, đậu, lòng đỏ trứng và men, v.v.
Vitamin B9: Đột quỵ
Thiếu vitamin B9 có thể dẫn đến thiếu máu hồng cầu to, tăng homocysteine máu, v.v. và tình trạng thiếu hụt trong thời kỳ mang thai có thể dẫn đến dị tật bẩm sinh như dị tật ống thần kinh và hở môi, vòm miệng ở thai nhi.
Nguồn bổ sung: thực phẩm giàu vitamin C, vi khuẩn đường ruột cũng có thể tổng hợp được vitamin C, rau lá xanh, trái cây, men và gan cũng chứa nhiều vitamin C.
Vitamin B12: Thiếu máu
Thiếu vitamin B12 có thể dẫn đến bệnh thiếu máu hồng cầu to và các bệnh khác, thường gặp ở những người bị kém hấp thu nghiêm trọng và người ăn chay lâu năm.
Nguồn bổ sung: có nhiều trong thực phẩm động vật, chỉ được tổng hợp bởi vi sinh vật, giàu trong nấm men và gan động vật, không có trong thực vật.
Tổng thể,vitamin BVitamin B thường có trong nội tạng động vật, đậu, sữa và trứng, gia súc, gia cầm, cá, thịt, ngũ cốc thô và các loại thực phẩm khác. Cần nhấn mạnh rằng các bệnh liên quan nêu trên có nhiều nguyên nhân và không nhất thiết là do thiếu vitamin B. Trước khi sử dụng thuốc hoặc sản phẩm bổ sung vitamin B, mọi người nên tham khảo ý kiến bác sĩ và dược sĩ.
Thông thường, những người có chế độ ăn uống cân bằng thường không bị thiếu vitamin B và không cần bổ sung thêm. Hơn nữa, vitamin B tan trong nước, lượng vitamin B dư thừa sẽ được đào thải ra khỏi cơ thể qua nước tiểu.
Mẹo đặc biệt:
Các tình huống sau đây có thể gây ravitamin Bthiếu hụt. Những người này có thể dùng thực phẩm bổ sung theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc dược sĩ:
1. Có thói quen ăn uống không tốt như kén ăn, ăn uống thất thường, ăn uống không điều độ, cố tình kiểm soát cân nặng;
2. Có thói quen xấu như hút thuốc và nghiện rượu;
3. Các trạng thái sinh lý đặc biệt như mang thai, cho con bú và thời kỳ tăng trưởng, phát triển của trẻ em;
4. Trong một số tình trạng bệnh lý, chẳng hạn như suy giảm chức năng tiêu hóa và hấp thụ.
Tóm lại, không nên lạm dụng việc bổ sung thuốc hoặc sản phẩm chăm sóc sức khỏe. Những người có chế độ ăn uống cân bằng thường không bị thiếu hụt vitamin B.
• Cung cấp NEWGREENVitamin B1/2/3/5/6/9/12 Bột/Viên nang/Viên nén
Thời gian đăng: 31-10-2024
