Bột cỏ lúa mì siêu thực phẩm – Lợi ích cho sức khỏe

•Cỏ lúa mìThành phần dinh dưỡng và lợi ích

1.Diệp lục
Cỏ lúa mì là một trong những nguồn cung cấp vitamin A, vitamin C và vitamin E tự nhiên dồi dào nhất. Vitamin E tự nhiên có trong cỏ lúa mì có khả năng hấp thụ cao hơn gấp 10 lần so với vitamin E tổng hợp và ăn nhiều hơn sẽ không gây ra tác dụng phụ như các loại vitamin tổng hợp khác.

2. Khoáng chất
Khoáng chất là nguồn sống của lá xanh và là cốt lõi của mọi sinh vật sống. Cỏ lúa mì chứa các khoáng chất như canxi, sắt, mangan, phốt pho, natri, coban và kẽm, trong đó ion kali đặc biệt quan trọng. Nhờ hàm lượng kali dồi dào, cỏ lúa mì có thể cải thiện tình trạng táo bón và khó tiêu, đồng thời thúc đẩy nhu động ruột và hấp thụ chất dinh dưỡng.

Các khoáng chất trongcỏ lúa mìDo có tính kiềm cao, nên khả năng hấp thụ axit photphoric thấp. Nếu axit photphoric dư thừa sẽ ảnh hưởng đến xương. Do đó, cỏ lúa mì có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa sâu răng, cải thiện tính axit và loại bỏ mệt mỏi.

3.Enzym
Enzyme là môi trường cho các phản ứng hóa học trong cơ thể. Khi bất kỳ chất dinh dưỡng nào ban đầu được hòa tan trong dịch tế bào và trở thành ion, nó phải phụ thuộc vào hoạt động của enzyme. Khi thở, oxy trong không khí được đưa vào máu hoặc tế bào, và enzyme cũng rất cần thiết.

Cỏ lúa mìcòn chứa enzyme SOD với các ion đặc biệt như kẽm và đồng, hàm lượng lên tới 0,1%. SOD có tác dụng điều trị đặc hiệu đối với các chứng viêm như viêm khớp, bệnh collagen của viêm mô liên kết, viêm mũi dị ứng, viêm màng phổi, v.v.

4. Axit amin
Có mười bảy loại axit amin có trong cỏ lúa mì.

• Lysin- Được giới học thuật coi là một chất có thể có chức năng chống lão hóa, có tác động lớn đến sự phát triển và lưu thông máu. Khi thiếu hụt, khả năng miễn dịch sẽ suy yếu, thị lực bị ảnh hưởng và dễ mệt mỏi.

• Isoleucin- Nó cũng rất quan trọng cho sự tăng trưởng, đặc biệt là đối với trẻ em. Sự cân bằng protein ở người lớn cũng bị ảnh hưởng bởi nó. Khi thiếu hụt, nó sẽ ảnh hưởng đến sự hình thành các axit amin khác, từ đó gây ra sự thoái hóa về tinh thần.

• Leucine- Giúp tỉnh táo và minh mẫn. Về cơ bản, những người bị mất ngủ nên tránh sử dụng thành phần này để tránh làm tình trạng trở nên tồi tệ hơn. Nhưng nếu bạn muốn tràn đầy năng lượng, leucine chắc chắn là một chất không thể thiếu và quan trọng.

• Tryptophan- Rất quan trọng cho việc tạo máu giàu oxy và duy trì sức khỏe của da và tóc. Nó kết hợp với vitamin nhóm B để ổn định hệ thần kinh và thúc đẩy tiêu hóa.

• Phenylalanin- Có thể giúp tuyến giáp tiết ra thyroxine một cách bình thường, rất quan trọng cho sự cân bằng tinh thần và ổn định cảm xúc.

• Threonine- Giúp cơ thể con người tiêu hóa và hấp thụ, đồng thời có lợi cho quá trình trao đổi chất của toàn bộ cơ thể.

• Axit amonivaleric- Có thể kích thích sự phát triển của não bộ, tăng cường sự phối hợp cơ bắp và làm dịu hệ thần kinh. Khi thiếu hụt sẽ gây ra các triệu chứng như căng thẳng thần kinh, suy nhược tinh thần, bất ổn cảm xúc và mất ngủ.

• Methionin- Có tác dụng thanh lọc và hoạt hóa tế bào thận, gan, đồng thời giúp tóc mọc nhanh và duy trì sự ổn định tinh thần. Có thể nói, tác dụng của nó hoàn toàn trái ngược với leucine.

Các axit amin khác có trongcỏ lúa mìđược mô tả ngắn gọn như sau: Alanine có chức năng tạo máu; Arginine là một trong những thành phần chính của tinh dịch và có tác động lớn hơn đối với nam giới; Axit aspartic giúp cơ thể chuyển hóa thức ăn thành năng lượng; Axit glutamic ổn định tinh thần và bình thường hóa quá trình trao đổi chất; Glycine là thành phần không thể thiếu trong quá trình tế bào sử dụng oxy để tạo ra năng lượng; Histidine ảnh hưởng đến thính giác và chức năng hệ thần kinh; Proline sẽ được chuyển đổi thành axit glutamic, do đó có cùng chức năng; Chloramine có thể kích thích chức năng não và hệ thần kinh; Tyrosine có thể thúc đẩy sự phát triển của tóc và da và ngăn ngừa lão hóa tế bào.

5. Các chất dinh dưỡng khác
Lá lúa mì non chứa nhiều vitamin và hormone thực vật, trong khi lá già chứa nhiều khoáng chất hơn. Đồng thời,cỏ lúa mìcó thể cung cấp nguồn protein trực tiếp và tiết kiệm nhất. Lá lúa mì non chứa tryptophan, có thể điều trị chứng lùn.

Ngoài ra, nghiên cứu về cỏ lúa mì còn phát hiện ra axit abscisic có khả năng đảo ngược sự phát triển của khối u. Cỏ lúa mì được biết đến là một phương pháp hiệu quả để thu được một lượng lớn axit abscisic.