●Cái gì làPeptide đậu nành ?
Peptide đậu nành là peptide thu được bằng cách thủy phân protein đậu nành bằng enzyme. Thành phần chủ yếu của peptide đậu nành là oligopeptide từ 3 đến 6 axit amin, có thể nhanh chóng bổ sung nguồn nitơ cho cơ thể, phục hồi thể lực và giảm mệt mỏi. Peptide đậu nành có tính kháng nguyên thấp, ức chế cholesterol, thúc đẩy quá trình chuyển hóa và lên men lipid. Có thể được sử dụng trong thực phẩm để bổ sung nhanh chóng nguồn protein, loại bỏ mệt mỏi và hoạt động như một yếu tố tăng sinh bifidobacterium. Peptide đậu nành chứa một lượng nhỏ peptide đại phân tử, axit amin tự do, đường và muối vô cơ, và khối lượng phân tử tương đối của nó dưới 1000. Hàm lượng protein của peptide đậu nành khoảng 85% và thành phần axit amin của nó tương tự như protein đậu nành. Các axit amin thiết yếu cân bằng tốt và giàu hàm lượng. So với protein đậu nành, peptide đậu nành có tỷ lệ tiêu hóa và hấp thụ cao, cung cấp năng lượng nhanh, hạ cholesterol, hạ huyết áp và thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo, cũng như các đặc tính chế biến tốt như không có mùi đậu, không biến tính protein, không kết tủa trong axit, không đông tụ khi đun nóng, dễ hòa tan trong nước và có tính lưu động tốt.
Peptide đậu nànhPeptide đậu nành là protein phân tử nhỏ, dễ hấp thụ vào cơ thể, phù hợp với những người có khả năng tiêu hóa và hấp thụ protein kém, chẳng hạn như người cao tuổi, bệnh nhân hồi phục sau phẫu thuật, bệnh nhân ung thư và hóa trị, và những người có chức năng tiêu hóa kém. Ngoài ra, peptide đậu nành còn có tác dụng cải thiện khả năng miễn dịch, tăng cường thể lực, giảm mệt mỏi và giảm tam chứng cao huyết áp.
Ngoài ra, peptide đậu nành còn có những đặc tính chế biến tốt như không có mùi đậu, không biến tính protein, không kết tủa axit, không đông tụ khi đun nóng, dễ tan trong nước và có độ lưu động tốt. Đây là thành phần thực phẩm chức năng tuyệt vời.
●Lợi ích củaPeptide đậu nành ?
1. Phân tử nhỏ, dễ hấp thụ
Peptide đậu nành là protein phân tử nhỏ, rất dễ hấp thụ vào cơ thể. Tỷ lệ hấp thụ gấp 20 lần protein thông thường và gấp 3 lần axit amin. Sản phẩm phù hợp với những người có khả năng tiêu hóa và hấp thụ protein kém, chẳng hạn như người trung niên và người cao tuổi, bệnh nhân trong giai đoạn phục hồi sau phẫu thuật, bệnh nhân ung thư và xạ trị, và những người có chức năng tiêu hóa kém.
Kể từ khipeptide đậu nànhphân tử rất nhỏ, vì vậy peptide đậu nành là chất lỏng trong suốt, màu vàng nhạt sau khi hòa tan trong nước; trong khi bột protein thông thường chủ yếu được làm từ protein đậu nành, và protein đậu nành là phân tử lớn, vì vậy chúng là chất lỏng màu trắng sữa sau khi hòa tan.
2. Cải thiện khả năng miễn dịch
Peptide đậu nành chứa arginine và axit glutamic. Arginine có thể làm tăng thể tích và sức khỏe của tuyến ức, một cơ quan miễn dịch quan trọng của cơ thể con người, đồng thời tăng cường khả năng miễn dịch; khi một lượng lớn virus xâm nhập vào cơ thể con người, axit glutamic có thể sản sinh ra các tế bào miễn dịch để đẩy lùi virus.
3. Thúc đẩy quá trình trao đổi chất béo và giảm cân
Peptide đậu nànhcó thể thúc đẩy hoạt động của dây thần kinh giao cảm và kích hoạt chức năng của mô mỡ nâu, do đó thúc đẩy quá trình chuyển hóa năng lượng, giảm mỡ cơ thể hiệu quả và giữ nguyên trọng lượng cơ xương.
4. Cải thiện sức khỏe tim mạch
Peptide đậu nành giúp hạ lipid máu và cholesterol, cải thiện lưu thông máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
●Cung cấp NEWGREENPeptide đậu nànhBột
Thời gian đăng: 21-11-2024
