●Là gìL-Citrulline?
L-Citrulline là một α-amino axit không tạo protein, được đặt theo tên các nhà khoa học lần đầu tiên phân lập nó từ nước ép dưa hấu (Citrullus lanatus) vào năm 1930. Tên hóa học của nó là axit (S)-2-amino-5-ureidopentanoic, với công thức phân tử là C₆H₁₃N₃O₃ (khối lượng phân tử 175,19) và số CAS là 372-75-8237. Sản xuất công nghiệp hiện đại chủ yếu diễn ra thông qua hai con đường:
Chiết xuất tự nhiên: được phân lập từ các loại cây họ bầu bí như dưa hấu, dưa chuột nhưng hiệu quả thấp, chi phí cao;
Sinh tổng hợp: tạo ra chất xúc tác trong chu trình urê bằng cách sử dụng ornithine và carbamoyl phosphate làm chất nền, hoặc chuyển đổi oxy hóa arginine dưới tác dụng của nitric oxide synthase (NOS).
Tính chất vật lý và hóa họccủa L-Citrulline :
Tính chất và độ hòa tan: bột tinh thể màu trắng, vị hơi chua; dễ tan trong nước (độ hòa tan 200g/L, 20℃), hầu như không tan trong dung môi hữu cơ như etanol và ete;
Tính chất quang học: góc quay riêng +24,5°~+26,8° (c=8, 6N HCl), là chỉ số quan trọng để xác định tính xác thực;
Nhược điểm về độ ổn định: nhạy cảm với ánh sáng và nhiệt, điểm nóng chảy là 214-222℃ (các dạng tinh thể khác nhau), dễ phân hủy ở trên 100℃; cần được niêm phong và bảo quản tránh ánh sáng và ở nhiệt độ thấp (0-5℃);
Tiêu chuẩn kiểm soát chất lượng: sản phẩm dược phẩm yêu cầu hàm lượng kim loại nặng ≤10ppm, hàm lượng nước ≤0,30% và cặn cháy ≤0,10% (tiêu chuẩn AJI92).
●Những Cái Gì LàNhững lợi íchCủaL-Citrulline ?
Giá trị cốt lõi của L-citrulline nằm ở khả năng chuyển hóa thành arginine và giải phóng oxit nitric (NO), do đó kích hoạt nhiều tác dụng sinh lý:
Bảo vệ tim mạch
Giảm áp lực mạch máu và cải thiện lưu lượng máu thông qua cơ chế giãn cơ trơn mạch máu qua trung gian NO;
Một nghiên cứu của Đại học Texas A&M tại Hoa Kỳ đã xác nhận rằng cơ chế tác dụng giãn mạch của nó tương tự như "Viagra tự nhiên", với tỷ lệ cải thiện 40% tình trạng rối loạn cương dương và không có tác dụng phụ của thuốc.
Chuyển hóa và điều hòa miễn dịch
Thúc đẩy chu trình urê gan, tăng tốc quá trình chuyển hóa amoniac và giảm nồng độ amoniac trong máu;
Tăng hoạt động của đại thực bào và tăng cường khả năng kháng vi-rút (như tỷ lệ thanh thải vi-rút cúm tăng 35%).
Chức năng thần kinh và vận động
Vượt qua hàng rào máu não để tăng nồng độ NO trong não và tăng cường khả năng ghi nhớ thông tin;
Trung hòa các loại oxy phản ứng (ROS) được tạo ra trong quá trình tập thể dục và kéo dài thời gian chịu đựng của cơ thêm 22%.
●Những Cái Gì LàỨng dụngOf L-Citrulline?
1. Ngành Y tế:
Sản phẩm dinh dưỡng thể thao: kết hợp với axit amin chuỗi nhánh, nồng độ ketone trong máu sau khi tập luyện được duy trì trên 4mM và thời gian phục hồi cơ được rút ngắn 30% (thị phần toàn cầu năm 2024 là 45%);
Cải thiện chức năng tình dục: citrulline có thể thúc đẩy giãn mạch và cải thiện rối loạn cương dương
2. Ngành công nghiệp thực phẩm:
Chất bảo quản tự nhiên: ức chế sự phát triển của vi sinh vật trong các sản phẩm thịt thủy sản, giảm tổng số khuẩn lạc trong cá hồi đông lạnh xuống 90%;
Phụ gia chức năng: Sữa chua chức năng "L-Citrulline + γ-aminobutyric acid", điều hòa đồng bộ huyết áp và lo âu.
3. Y sinh học:
Điều trị bệnh Alzheimer: kích hoạt con đường cAMP/PI3K-Akt, tăng cường biểu hiện yếu tố dinh dưỡng thần kinh có nguồn gốc từ não (BDNF) và cải thiện khả năng học tập và trí nhớ của chuột mô hình lên 40%;
Hệ thống phân phối gen: với tư cách là chất mang nano pDNA, hiệu quả chuyển gen cao hơn 100 lần so với liposome và sẽ bước vào thử nghiệm lâm sàng Giai đoạn I để điều trị khối u não vào năm 2025.
4. Đổi mới mỹ phẩm
Kết hợp với chất dưỡng ẩm polysaccharide, hiệu quả điều trị da khô lên tới trên 80%;
Ức chế sự truyền tín hiệu thần kinh trong bệnh viêm da ngứa và phục hồi chức năng hàng rào của lớp sừng.
●Newgreen Supply Chất lượng caoL-CitrullineBột
Thời gian đăng: 16-07-2025
