●Cái gì làAxit Hydroxycitric ?
Axit Hydroxycitric (HCA) là hoạt chất cốt lõi trong vỏ quả Garcinia cambogia. Cấu trúc hóa học của nó là C₆H₈O₈ (khối lượng phân tử 208,12). Nó có nhiều hơn một nhóm hydroxyl (-OH) ở vị trí C2 so với axit citric thông thường, tạo nên khả năng điều hòa chuyển hóa độc đáo. Quả Garcinia cambogia có nguồn gốc từ Ấn Độ và Đông Nam Á. Vỏ quả khô từ lâu đã được sử dụng làm gia vị cà ri, và công nghệ chiết xuất hiện đại có thể cô đặc 10%-30% HCA từ nó. Năm 2024, công nghệ được cấp bằng sáng chế của Trung Quốc (CN104844447B) đã nâng độ tinh khiết lên 98% thông qua quy trình chiết xuất cắt cao nhiệt độ thấp + khử muối bằng màng lọc nano, giải quyết vấn đề dư lượng tạp chất trong quá trình thủy phân axit truyền thống.
Tính chất vật lý và hóa học của axit hydroxycitric:
Ngoại quan: bột kết tinh màu trắng đến vàng nhạt, vị hơi chua;
Độ hòa tan: dễ tan trong nước (>50mg/mL), ít tan trong etanol, không tan trong dung môi không phân cực;
Độ ổn định: nhạy cảm với ánh sáng và nhiệt, dễ bị phân hủy khi pH <3, cần bảo quản tránh ánh sáng và ở nhiệt độ thấp (<25℃);
Tiêu chuẩn phát hiện: sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC) để xác định hàm lượng, độ tinh khiết của dịch chiết HCA chất lượng cao phải ≥60%.
●Lợi ích củaAxit Hydroxycitric ?
HCA giúp giảm mỡ thông qua con đường ba chiều và đặc biệt phù hợp với những người ăn kiêng nhiều carbohydrate:
1. Ức chế tổng hợp chất béo
Liên kết cạnh tranh với ATP-Citrate Lyase, ngăn chặn con đường chuyển hóa acetyl-CoA thành chất béo;
Các nghiên cứu lâm sàng đã chỉ ra rằng nó làm giảm quá trình tổng hợp chất béo từ 40%-70% trong vòng 8-12 giờ sau bữa ăn.
2. Thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo
Kích hoạt con đường truyền tín hiệu AMPK và đẩy nhanh quá trình oxy hóa β axit béo trong cơ và gan;
Tỷ lệ mỡ cơ thể trung bình của những người tham gia giảm 2,3% trong thử nghiệm kéo dài 12 tuần.
3. Điều chỉnh sự thèm ăn
Tăng mức serotonin não (5-HT) và giảm lượng thức ăn có nhiều calo;
Kết hợp với cellulose thực vật để tăng cảm giác no bụng.
●Ứng dụng củaAxit Hydroxycitric ?
1. Quản lý cân nặng:
Là thành phần cốt lõi trong viên nang giảm cân và bột thay thế bữa ăn, liều khuyến cáo là 500-1000 mg/ngày (uống 2-3 lần);
Kết hợp với L-carnitine và caffeine có thể tăng cường hiệu quả đốt cháy chất béo.
2. Dinh dưỡng thể thao:
Cải thiện hiệu suất sức bền và giảm mệt mỏi sau khi tập luyện, phù hợp cho các vận động viên và người tập thể hình.
3. Sức khỏe trao đổi chất:
Cải thiện độ nhạy insulin và hỗ trợ điều hòa lượng đường trong máu và lipid máu (LDL-C giảm khoảng 15%).
4. Ngành công nghiệp thực phẩm:
Là chất tạo axit tự nhiên được sử dụng trong đồ uống ít đường, nó cũng có chức năng điều chỉnh quá trình trao đổi chất.
●Mẹo:
1. Phản ứng có hại:
Liều caoaxit hydroxycitric(>3000mg/ngày) có thể gây đau đầu, buồn nôn và khó chịu đường tiêu hóa;
Sử dụng lâu dài cần theo dõi chức năng gan (một số trường hợp báo cáo có tình trạng tăng transaminase).
2. Chống chỉ định:
Phụ nữ có thai và cho con bú (chưa có đủ dữ liệu an toàn);
Bệnh nhân tiểu đường (kết hợp với thuốc hạ đường huyết có thể gây hạ đường huyết);
Người sử dụng thuốc hướng thần (điều hòa 5-HT có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc).
3. Tương tác thuốc:
Tránh sử dụng kết hợp với thuốc chống trầm cảm (như SSRI) để ngăn ngừa nguy cơ mắc hội chứng 5-HT.
●NEWGREEN cung cấp chất lượng caoAxit HydroxycitricBột
Thời gian đăng: 08-07-2025
