●Cái gì làVitamin C ?
Vitamin C (axit ascorbic) là một trong những chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Vitamin C tan trong nước và được tìm thấy trong các mô cơ thể gốc nước như máu, khoảng cách giữa các tế bào và bản thân các tế bào. Vitamin C không tan trong chất béo, do đó không thể đi vào mô mỡ, cũng không thể đi vào phần chất béo của màng tế bào cơ thể.
Không giống như hầu hết các loài động vật có vú khác, con người đã mất khả năng tự tổng hợp vitamin C và do đó phải bổ sung vitamin C từ chế độ ăn uống (hoặc thực phẩm bổ sung).
Vitamin Clà một cofactor thiết yếu trong nhiều phản ứng sinh hóa bao gồm tổng hợp collagen và carnitine, điều hòa biểu hiện gen, hỗ trợ miễn dịch, sản xuất neuropeptide, v.v.
Ngoài vai trò là một cofactor, vitamin C còn là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Nó bảo vệ cơ thể khỏi các hợp chất nguy hiểm như gốc tự do, độc tố môi trường và chất ô nhiễm. Các độc tố này bao gồm khói thuốc lá thụ động, tiếp xúc và chuyển hóa/phân hủy thuốc theo toa, các độc tố khác: rượu, ô nhiễm không khí, tình trạng viêm do chất béo chuyển hóa, chế độ ăn nhiều đường và carbohydrate tinh chế, và các độc tố do vi-rút, vi khuẩn và các tác nhân gây bệnh khác tạo ra.
●Lợi ích củaVitamin C
Vitamin C là một chất dinh dưỡng đa chức năng có thể cải thiện sức khỏe của bạn theo nhiều cách, bao gồm:
◇Giúp cơ thể chuyển hóa chất béo và protein;
◇Hỗ trợ sản xuất năng lượng;
◇Hỗ trợ phát triển và duy trì xương, sụn, răng và nướu;
◇Hỗ trợ hình thành mô liên kết;
◇Hỗ trợ chữa lành vết thương;
◇Chất chống oxy hóa và chống lão hóa;
◇Ngăn ngừa tổn thương do gốc tự do và stress oxy hóa;
◇Tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính;
◇Kích thích sản xuất collagen, giúp da, cơ, dây chằng, sụn và khớp linh hoạt và đàn hồi hơn;
◇Cải thiện các vấn đề về da;
●Nguồn củaVitamin CBổ sung
Lượng vitamin C được cơ thể hấp thụ và sử dụng thay đổi rất nhiều tùy thuộc vào cách bổ sung (được gọi là "khả dụng sinh học").
Nhìn chung, có năm nguồn cung cấp vitamin C:
1. Nguồn thực phẩm: rau, trái cây và thịt sống;
2. Vitamin C thông thường (dạng bột, viên nén, thời gian lưu trú trong cơ thể ngắn, dễ gây tiêu chảy);
3. Vitamin C giải phóng chậm (thời gian lưu trú lâu hơn, không dễ gây tiêu chảy);
4. Vitamin C dạng liposome (phù hợp với bệnh nhân mắc bệnh mãn tính, hấp thu tốt hơn);
5. Tiêm vitamin C (thích hợp cho bệnh nhân ung thư hoặc bệnh nhân nguy kịch khác);
●Cái nàoVitamin CThực phẩm bổ sung có tốt hơn không?
Mỗi dạng vitamin C có sinh khả dụng khác nhau. Thông thường, vitamin C trong rau củ quả là đủ để đáp ứng nhu cầu của cơ thể và ngăn ngừa sự phân hủy collagen, gây ra bệnh scorbut. Tuy nhiên, nếu bạn muốn có thêm lợi ích, nên sử dụng thực phẩm bổ sung.
Vitamin C thông thường tan trong nước và không thể đi vào tế bào mỡ. Vitamin C phải được vận chuyển qua thành ruột bằng protein vận chuyển. Số lượng protein vận chuyển có sẵn rất hạn chế. Vitamin C di chuyển nhanh trong đường tiêu hóa và thời gian hấp thụ rất ngắn. Vitamin C thông thường khó được hấp thụ hoàn toàn.
Nói chung, sau khi uốngvitamin C, vitamin C trong máu sẽ đạt đỉnh sau 2 đến 4 giờ, sau đó giảm xuống mức trước khi bổ sung (mức cơ bản) sau 6 đến 8 giờ, do đó cần phải uống nhiều lần trong ngày.
Vitamin C giải phóng chậm được giải phóng chậm, có thể lưu lại trong cơ thể lâu hơn, tăng tốc độ hấp thụ và kéo dài thời gian tác dụng của vitamin C thêm khoảng 4 giờ.
Tuy nhiên, vitamin C được bao bọc trong liposome được hấp thụ tốt hơn. Được bao bọc trong phospholipid, vitamin C được hấp thụ giống như chất béo trong chế độ ăn uống. Nó được hấp thụ bởi hệ bạch huyết với hiệu suất 98%. So với vitamin C thông thường, liposome có thể vận chuyển nhiều vitamin C hơn vào tuần hoàn máu. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng tỷ lệ hấp thụ vitamin C được bao bọc trong liposome cao hơn gấp đôi so với vitamin C thông thường.
Bình thườngvitamin CVitamin C dạng liposome, hay còn gọi là vitamin C tự nhiên trong thực phẩm, có thể làm tăng nồng độ vitamin C trong máu trong thời gian ngắn, nhưng lượng vitamin C dư thừa sẽ được đào thải ra khỏi cơ thể qua nước tiểu sau vài giờ. Vitamin C dạng liposome có tỷ lệ hấp thụ cao hơn nhiều do sự kết hợp trực tiếp của liposome với tế bào ruột non, có thể bỏ qua chất vận chuyển vitamin C trong ruột và giải phóng vitamin C vào bên trong tế bào, cuối cùng đi vào tuần hoàn máu.
●Cung cấp NEWGREENVitamin CBột/Viên nang/Viên nén/Kẹo dẻo
Thời gian đăng: 11-10-2024
