Newgreen Supply 99% Polysaccharide đậu nành hòa tan trong nước
Mô tả sản phẩm
Polysaccharide đậu nành hòa tan là một loại chất xơ hòa tan trong nước thu được bằng cách chế biến, tinh chế và tinh chế đậu nành hoặc bột đậu nành. Polysaccharide đậu nành hòa tan thường được sử dụng trong đồ uống sữa có tính axit và sữa lên men có hương vị. Nó có tác dụng ổn định protein, độ nhớt thấp và hương vị tươi mát.
COA：
| Tên sản phẩm: | Polysaccharides đậu nành | Thương hiệu | Newgreen |
| Số lô: | NG-24070101 | Ngày sản xuất: | 2024-07-01 |
| Số lượng: | 2500kg | Ngày hết hạn: | 2026-06-30 |
| MẶT HÀNG | TIÊU CHUẨN | KẾT QUẢ KIỂM TRA |
| Vẻ bề ngoài | Bột mịn | Tuân thủ |
| Màu sắc | Màu vàng màu vàng | Tuân thủ |
| Mùi và vị | Đặc trưng | Tuân thủ |
| Polysaccharides | ≥99% | 99,17% |
| Kích thước hạt | ≥95% vượt qua lưới 80 | Tuân thủ |
| Mật độ khối | 50-60g/100ml | 55g/100ml |
| Mất mát khi sấy khô | ≤5,0% | 3,18% |
| Cặn bám trên lửa | ≤5,0% | 2,06% |
| Kim loại nặng |
|
|
| Chì (Pb) | ≤3,0 mg/kg | Tuân thủ |
| Asen (As) | ≤2.0 mg/kg | Tuân thủ |
| Cadimi (Cd) | ≤1.0 mg/kg | Tuân thủ |
| Thủy ngân (Hg) | ≤0,1mg/kg | Tuân thủ |
| Vi sinh vật |
|
|
| Tổng số đĩa | ≤1000cfu/g Tối đa | Tuân thủ |
| Men và nấm mốc | ≤100cfu/g Tối đa | Tuân thủ |
| Vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực | Tuân thủ |
| E.Coli | Tiêu cực | Tuân thủ |
| Phần kết luận | Phù hợp với Thông số kỹ thuật | |
| Kho | Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mạnh và nhiệt độ cao | |
| Hạn sử dụng | 2 năm khi được bảo quản đúng cách | |
Phân tích bởi: Lưu Dương Phê duyệt bởi: Vương Hồng Đào
Chức năng:
1. Polysaccharide đậu nành hòa tan có thể hòa tan trong nước lạnh và nước nóng, khi pha chế dung dịch nước 10% sẽ không tạo gel. Là chất ổn định, được sử dụng trong đồ uống sữa có tính axit pH thấp và sữa lên men có hương vị để ổn định protein và cải thiện độ ổn định của sản phẩm.
2. Hàm lượng chất xơ hòa tan trong polysaccharide đậu nành lên đến 70%, là một trong những nguồn cung cấp chất xơ bổ sung. Chất xơ hòa tan có khả năng điều chỉnh số lượng và chủng loại hệ vi khuẩn đường ruột, ức chế hệ vi khuẩn có hại và ổn định chức năng đường ruột.
3. Polysaccharide đậu nành hòa tan có độ nhớt thấp và hương vị tươi mát. So với các chất ổn định khác, polysaccharide đậu nành hòa tan có độ nhớt thấp hơn, giúp cải thiện hương vị tươi mát của sản phẩm.
Ứng dụng:
1. Polysaccharide đậu nành hòa tan được sử dụng làm chất ổn định trong đồ uống sữa có tính axit pH thấp và sữa lên men có hương vị, có tác dụng ổn định protein và cải thiện độ ổn định của sản phẩm.
2. Polysaccharide đậu nành hòa tan có đặc tính chống tắc nghẽn, tạo màng, nhũ hóa và giữ bọt tốt, có thể được sử dụng rộng rãi trong sushi, mì tươi và mì ướt và các sản phẩm từ gạo và mì khác, chả cá và các loại thực phẩm đông lạnh chế biến khác, chất phủ màng ăn được, hương liệu, nước sốt, bia và các lĩnh vực khác.
Sản phẩm liên quan:
Nhà máy Newgreen còn cung cấp các loại axit amin sau:
Gói hàng & Giao hàng
