Chiết xuất rễ gừng Newgreen Supply 1% 3% 5% Gingerol
Mô tả sản phẩm
Gừng (Zingiber officinale) là một loại cây bản địa Đông Nam Á, có lịch sử sử dụng lâu đời như một loại thuốc thảo dược và gia vị trong ẩm thực. Chiết xuất rễ gừng được chiết xuất từ rễ của cây Zingiber Officionale, một loại thảo mộc mọc rộng rãi ở Tây Nam Ấn Độ. Gừng là một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực Ấn Độ, và công dụng chữa bệnh của nó đã được ghi nhận rõ ràng.
Giấy chứng nhận phân tích
 | NXANH LÁHERBCÔNG TY TNHH Địa chỉ: Số 11 Đường Tangyan Nam, Tây An, Trung Quốc Điện thoại: 0086-13237979303E-mail:bella@thảo mộc.com |
| Tên sản phẩm: | Gừng | Thương hiệu | Newgreen |
| Số lô: | NG-24052101 | Ngày sản xuất: | 2024-05-21 |
| Số lượng: | 2800kg | Ngày hết hạn: | 2026-05-20 |
| MẶT HÀNG | TIÊU CHUẨN | KẾT QUẢ KIỂM TRA | PHƯƠNG PHÁP THỬ NGHIỆM |
| Saponinc | ≥1% | 1%, 3%, 5% | HPLC |
| Vật lý & Hóa học | |||
| Vẻ bề ngoài | Bột màu vàng nâu | Tuân thủ | Thị giác |
| Mùi và vị | Đặc điểm | Tuân thủ | Cảm quan |
| Kích thước hạt | 95% vượt qua 80mesh | Tuân thủ | USP<786> |
| Mật độ khối | 45,0-55,0g/100ml | 53g/100ml | USP<616> |
| Mất mát khi sấy khô | ≤5,0% | 3,21% | USP<731> |
| Tro | ≤5,0% | 4,11% | USP<281> |
| Kim loại nặng | |||
| As | ≤2,0ppm | ＜2,0ppm | ICP-MS |
| Pb | ≤2,0ppm | ＜2,0ppm | ICP-MS |
| Cd | ≤1,0ppm | ＜1,0ppm | ICP-MS |
| Hg | ≤0,1ppm | ＜0,1ppm | ICP-MS |
| Xét nghiệm vi sinh | |||
| Tổng số đĩa | ≤1000cfu/g | Tuân thủ | AOAC |
| Men % Nấm mốc | ≤100cfu/g | Tuân thủ | AOAC |
| E.Coli | Nagative | Nagative | AOAC |
| Cá hồi | Nagative | Nagative | AOAC |
| tụ cầu khuẩn | Nagative | Nagative | AOAC |
| Phần kết luận | Phù hợp với Thông số kỹ thuật | ||
| Kho | Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mạnh và nhiệt độ cao | ||
| Hạn sử dụng | 2 năm khi được bảo quản đúng cách | ||
Chức năng
(1). Chất chống oxy hóa, loại bỏ hiệu quả các gốc tự do;
(2). Có chức năng bài tiết mồ hôi, làm giảm mệt mỏi, suy nhược,
chán ăn và các triệu chứng khác;
(3). Kích thích sự thèm ăn, làm dịu cơn đau dạ dày;
(4). Kháng khuẩn, làm giảm đau đầu, chóng mặt, buồn nôn và các triệu chứng khác.
Ứng dụng
1. Ngành công nghiệp gia vị: Gingerol đóng vai trò quan trọng trong ngành công nghiệp gia vị, chủ yếu được sử dụng trong sản xuất tương ớt, tương gừng tỏi, tương sa tế, v.v. Vị cay và mùi thơm của nó có thể tăng thêm hương vị cho món ăn, giúp kích thích vị giác. Ngoài ra, gingerol còn có tác dụng chống ăn mòn nhất định, có thể kéo dài thời hạn sử dụng của gia vị.
2. Chế biến thịt: Trong chế biến thịt, gingerol thường được sử dụng để ướp thịt, xúc xích, giăm bông và các sản phẩm khác, mang lại cho sản phẩm thịt hương vị và mùi thơm độc đáo, cải thiện chất lượng sản phẩm. Gingerol cũng có một số tác dụng chống oxy hóa, có thể làm chậm quá trình hư hỏng của sản phẩm thịt, đảm bảo an toàn sản phẩm.
3. Chế biến hải sản: Các sản phẩm hải sản như tôm, cua, cá, v.v. rất dễ mất đi hương vị thơm ngon ban đầu trong quá trình chế biến. Việc sử dụng gingerol có thể khắc phục nhược điểm này, giúp hải sản trở nên ngon hơn. Đồng thời, gingerol còn có thể ức chế sự phát triển của vi khuẩn trong hải sản, đảm bảo chất lượng vệ sinh của sản phẩm.
4. Sản phẩm mì ống: Trong các sản phẩm mì ống, chẳng hạn như mì ăn liền, mì gạo, bún, việc thêm một lượng gingerol thích hợp có thể làm tăng hương vị và mùi vị của sản phẩm. Ngoài ra, gingerol còn có tác dụng chống ăn mòn nhất định, có thể kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm mì ống.
5. Ngành công nghiệp đồ uống: Trong ngành công nghiệp đồ uống, gingerol có thể được sử dụng để pha chế đồ uống gừng, đồ uống trà, v.v. Hương vị cay nồng và mùi thơm đặc trưng của nó có thể tạo thêm nét đặc trưng cho đồ uống, thu hút sự chú ý của người tiêu dùng. Đồng thời, gingerol cũng có một số chức năng sức khỏe nhất định, chẳng hạn như xua tan cảm lạnh, làm ấm dạ dày, v.v., rất tốt cho sức khỏe con người.
Với việc mọi người theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh và mối quan tâm ngày càng tăng về sự an toàn của các chất phụ gia thực phẩm, các chất phụ gia thực phẩm tự nhiên và lành mạnh đã trở thành sản phẩm được yêu thích mới trên thị trường. gingerol là một chất phụ gia thực phẩm tự nhiên, triển vọng ứng dụng của nó rất rộng rãi
Sản phẩm liên quan
Gói hàng & Giao hàng
