Newgreen Supply cung cấp bột 100% tự nhiên với giá tốt nhất Sắc tố xanh việt quất tự nhiên 80%
Mô tả sản phẩm
Sắc tố xanh việt quất tự nhiên là sắc tố tự nhiên được chiết xuất từ quả việt quất (Vaccinium spp.), chủ yếu được sử dụng trong thực phẩm, đồ uống, mỹ phẩm và các ngành công nghiệp khác. Việt quất nổi tiếng với hàm lượng dinh dưỡng phong phú và màu sắc tươi sáng, thường có màu xanh lam đậm hoặc tím, tăng thêm tính thẩm mỹ cho sản phẩm.
Tính năng và ưu điểm:
1. Nguồn tự nhiên:Sắc tố xanh việt quất tự nhiên có nguồn gốc từ thực vật và thường được coi là an toàn hơn so với sắc tố tổng hợp, phù hợp với người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe.
2. Màu sắc tươi sáng:Có khả năng tạo ra màu xanh hoặc tím tươi sáng để tăng thêm vẻ đẹp cho thực phẩm và đồ uống.
3. Thành phần dinh dưỡng:Quả việt quất giàu chất chống oxy hóa (như anthocyanin), vitamin C và chất xơ. Việc chiết xuất sắc tố việt quất tự nhiên có thể giữ lại một số chất dinh dưỡng.
4.Chất chống oxy hóa:Chất anthocyanin trong quả việt quất có đặc tính chống oxy hóa tốt và giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do.
5. Tính ổn định:Trong điều kiện thích hợp, sắc tố xanh việt quất tự nhiên có độ ổn định tốt, nhưng độ ổn định của nó có thể bị ảnh hưởng bởi các yếu tố như giá trị pH, nhiệt độ và ánh sáng.
Tóm lại, sắc tố xanh việt quất tự nhiên là chất tạo màu tự nhiên có triển vọng thị trường tốt và ứng dụng của nó có thể được mở rộng hơn nữa khi nhu cầu của người tiêu dùng đối với các sản phẩm tự nhiên và tốt cho sức khỏe ngày càng tăng.
COA：
| Mặt hàng | Thông số kỹ thuật | Kết quả |
| Vẻ bề ngoài | Bột màu xanh | Tuân thủ |
| Đặt hàng | Đặc điểm | Tuân thủ |
| Thử nghiệm (Sắc tố xanh việt quất tự nhiên) | ≥80,0% | 80,34% |
| Đã nếm thử | Đặc điểm | Tuân thủ |
| Tổng tro | Tối đa 8% | 4,85% |
| Kim loại nặng | ≤10(ppm) | Tuân thủ |
| Asen (As) | Tối đa 0,5ppm | Tuân thủ |
| Chì (Pb) | Tối đa 1ppm | Tuân thủ |
| Thủy ngân (Hg) | Tối đa 0,1ppm | Tuân thủ |
| Tổng số đĩa | Tối đa 10000cfu/g | 100cfu/g |
| Men và nấm mốc | Tối đa 100cfu/g | ＞20cfu/g |
| Vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực | Tuân thủ |
| Vi khuẩn E.Coli. | Tiêu cực | Tuân thủ |
| tụ cầu khuẩn | Tiêu cực | Tuân thủ |
| Phần kết luận | Phù hợp với USP 41 | |
| Kho | Bảo quản nơi kín, nhiệt độ thấp và không có ánh nắng trực tiếp. | |
| Hạn sử dụng | 2 năm khi được bảo quản đúng cách | |
Chức năng
Bột màu xanh việt quất tự nhiên là bột màu tự nhiên được chiết xuất từ quả việt quất (Vaccinium spp.), chủ yếu được sử dụng trong thực phẩm, đồ uống, mỹ phẩm và các ngành công nghiệp khác. Công dụng chính của bột màu xanh việt quất bao gồm:
1. Chất tạo màu:Sắc tố xanh việt quất tự nhiên có thể tạo ra màu xanh lam hoặc tím tươi sáng cho thực phẩm và đồ uống, giúp sản phẩm trông hấp dẫn hơn đối với người tiêu dùng và tăng tính thẩm mỹ.
2. Chất chống oxy hóa:Quả việt quất giàu nhiều thành phần chống oxy hóa, chẳng hạn như anthocyanin. Sắc tố xanh tự nhiên của việt quất có đặc tính chống oxy hóa tốt và giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do.
3. Giá trị dinh dưỡng:Bản thân quả việt quất rất giàu vitamin C, vitamin K, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác. Việc sử dụng sắc tố xanh việt quất tự nhiên có thể làm tăng giá trị dinh dưỡng của sản phẩm ở một mức độ nhất định.
4. Lợi ích cho sức khỏe:Nghiên cứu cho thấy quả việt quất và chiết xuất của chúng có thể có tác dụng tích cực đến sức khỏe tim mạch, chức năng nhận thức và chống viêm, và việc sử dụng sắc tố xanh việt quất tự nhiên có thể gián tiếp mang lại những lợi ích sức khỏe này.
5. An toàn:Là một sắc tố tự nhiên, sắc tố xanh việt quất an toàn hơn các sắc tố tổng hợp và phù hợp với nhu cầu thực phẩm lành mạnh, đặc biệt là đối với trẻ em và người nhạy cảm.
6. Tính ổn định:Trong điều kiện thích hợp, sắc tố xanh việt quất tự nhiên có độ ổn định tốt, nhưng độ ổn định của nó có thể bị ảnh hưởng bởi các yếu tố như giá trị pH, nhiệt độ và ánh sáng.
Tóm lại, sắc tố xanh việt quất tự nhiên không chỉ mang lại màu sắc đẹp mắt cho thực phẩm và đồ uống mà còn có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng về các sản phẩm tự nhiên và lành mạnh.
Ứng dụng
Sắc tố xanh việt quất tự nhiên là sắc tố tự nhiên được chiết xuất từ quả việt quất (Vaccinium spp.), chủ yếu được sử dụng trong thực phẩm, đồ uống và các sản phẩm liên quan khác. Các lĩnh vực ứng dụng bao gồm:
1. Ngành công nghiệp thực phẩm:
Đồ uống: Được sử dụng trong nước ép, đồ uống trái cây, đồ uống có ga, v.v., cung cấp màu xanh hoặc tím tự nhiên để tăng tính hấp dẫn về mặt thị giác.
Kẹo và đồ ăn nhẹ: Được sử dụng trong kẹo dẻo, thạch, sô cô la, v.v. để tăng cường màu sắc và hình thức của sản phẩm.
Sản phẩm nướng: Được sử dụng trong các loại bánh nướng như bánh ngọt, bánh quy, bánh mì, v.v. để tăng thêm màu sắc và hấp dẫn.
2. Các sản phẩm từ sữa:
Được sử dụng trong các sản phẩm từ sữa như sữa chua và kem để cung cấp màu sắc và hương vị tự nhiên.
3. Gia vị:
Trong một số loại gia vị như nước sốt trộn salad, nước tương, v.v., nó được sử dụng như một chất tạo màu tự nhiên để tăng thêm vẻ ngoài cho sản phẩm.
4. Sản phẩm chăm sóc sức khỏe:
Có trong một số thực phẩm chức năng và thực phẩm bổ sung dinh dưỡng như nguồn cung cấp sắc tố và chất dinh dưỡng tự nhiên có thể mang lại lợi ích bổ sung cho sức khỏe.
5. Mỹ phẩm:
Được sử dụng trong chăm sóc da và mỹ phẩm như một chất tạo màu tự nhiên để tạo màu và cải thiện vẻ ngoài của sản phẩm.
Ghi chú:
Khi sử dụng bột màu xanh việt quất tự nhiên, cần xem xét đến tính ổn định và khả năng tương thích của nó với các thành phần khác để đảm bảo chất lượng và độ an toàn của sản phẩm cuối cùng.
Mỗi quốc gia và khu vực có quy định khác nhau về việc sử dụng chất màu tự nhiên và cần tuân thủ các quy định liên quan.
Tóm lại, các sắc tố xanh việt quất tự nhiên được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng về các sản phẩm lành mạnh và tự nhiên do tính tự nhiên, an toàn và tính linh hoạt của chúng.
Sản phẩm liên quan
