Newgreen Supply 100% Bột màu vàng Monascus tự nhiên 99% với giá tốt nhất
Mô tả sản phẩm
Vàng Monascus là một sắc tố tự nhiên chủ yếu được chiết xuất từ gạo men đỏ (Monascus purpureus). Gạo men đỏ là một loại gạo lên men được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm và thuốc truyền thống ở châu Á, đặc biệt là Trung Quốc và Nhật Bản. Sắc tố vàng Monascus không chỉ được sử dụng để tạo màu thực phẩm mà còn mang lại một số lợi ích về dinh dưỡng và sức khỏe.
Giá trị dinh dưỡng: Gạo men đỏ chứa nhiều loại axit amin, vitamin và khoáng chất, và việc bổ sung sắc tố vàng men đỏ có thể giúp cung cấp thêm chất dinh dưỡng.
Tóm lại, Monascus vàng là một loại sắc tố tự nhiên quan trọng được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm và các sản phẩm chăm sóc sức khỏe, mang lại một số lợi ích về dinh dưỡng và sức khỏe.
COA
| Mặt hàng | Thông số kỹ thuật | Kết quả |
| Vẻ bề ngoài | Bột màu vàng | Tuân thủ |
| Đặt hàng | Đặc điểm | Tuân thủ |
| Thử nghiệm (Monascus Yellow) | ≥99% | 99,25% |
| Đã nếm thử | Đặc điểm | Tuân thủ |
| Mất mát khi sấy khô | 47(%) | 4,12% |
| Tổng tro | Tối đa 8% | 4,85% |
| Kim loại nặng | ≤10(ppm) | Tuân thủ |
| Asen (As) | Tối đa 0,5ppm | Tuân thủ |
| Chì (Pb) | Tối đa 1ppm | Tuân thủ |
| Thủy ngân (Hg) | Tối đa 0,1ppm | Tuân thủ |
| Tổng số đĩa | Tối đa 10000cfu/g | 100cfu/g |
| Men và nấm mốc | Tối đa 100cfu/g | ＞20cfu/g |
| Vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực | Tuân thủ |
| Vi khuẩn E.Coli. | Tiêu cực | Tuân thủ |
| tụ cầu khuẩn | Tiêu cực | Tuân thủ |
| Phần kết luận | Phù hợp với USP 41 | |
| Kho | Bảo quản nơi kín, nhiệt độ thấp và không có ánh nắng trực tiếp. | |
| Hạn sử dụng | 2 năm khi được bảo quản đúng cách | |
Chức năng
Chức năng của sắc tố vàng men đỏ
Vàng Monascus là sắc tố tự nhiên được chiết xuất từ gạo men đỏ (Monascus purpureus) và được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm và các sản phẩm chăm sóc sức khỏe. Sau đây là các chức năng chính của sắc tố vàng Monascus:
1. Sắc tố tự nhiên:
Sắc tố vàng Monascus thường được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm như một chất tạo màu tự nhiên, tạo màu sắc tươi sáng cho thực phẩm. Nó thường được tìm thấy trong nước tương, các sản phẩm từ gạo, kẹo, v.v.
2. Tác dụng chống oxy hóa:
Sắc tố vàng Monascus có đặc tính chống oxy hóa có thể trung hòa các gốc tự do, giảm căng thẳng oxy hóa và bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương.
3. Tác dụng tăng lipid máu:
Một số nghiên cứu cho thấy sắc tố vàng monascus có thể giúp hạ thấp lượng lipid trong máu, cải thiện lưu thông máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
4. Điều hòa lượng đường trong máu:
Sắc tố vàng Monascus có thể có tác dụng điều hòa lượng đường trong máu và giúp kiểm soát bệnh nhân tiểu đường.
5. Tác dụng chống viêm:
Sắc tố vàng Monascus có một số đặc tính chống viêm và có thể giúp giảm phản ứng viêm.
6. Thúc đẩy tiêu hóa:
Các thành phần trong gạo men đỏ có thể giúp cải thiện tiêu hóa và tăng cường sức khỏe đường ruột.
7. Tác dụng bảo vệ gan:
Một số nghiên cứu cho thấy sắc tố vàng monascus có thể có tác dụng bảo vệ gan và giúp cải thiện chức năng gan.
Tóm lại, sắc tố vàng Monascus không chỉ là sắc tố thực phẩm tự nhiên mà còn có nhiều lợi ích tiềm năng cho sức khỏe và được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, sản phẩm chăm sóc sức khỏe và nghiên cứu dược phẩm.
Ứng dụng
Ứng dụng của sắc tố vàng Monascus
Vàng Monascus được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực nhờ nguồn gốc tự nhiên và nhiều chức năng. Dưới đây là một số ứng dụng chính:
1. Ngành công nghiệp thực phẩm:
Sắc tố tự nhiên: Sắc tố vàng Monascus thường được dùng để tạo màu thực phẩm, đặc biệt là trong nước tương, rượu gạo, bánh ngọt, sản phẩm thịt và kẹo, để tạo ra màu vàng hoặc cam tự nhiên.
Thực phẩm lên men: Trong một số thực phẩm lên men truyền thống, gạo men đỏ và chiết xuất của nó được sử dụng làm chất tăng hương vị và màu sắc.
2.Sản phẩm chăm sóc sức khỏe:
Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng: Gạo men đỏ và chiết xuất của nó được coi là có khả năng làm giảm cholesterol và cải thiện sức khỏe tim mạch, do đó, chất tạo màu vàng men đỏ được sử dụng trong một số sản phẩm chăm sóc sức khỏe.
Chất chống oxy hóa: Sắc tố vàng Monascus có thể có đặc tính chống oxy hóa giúp bảo vệ chống lại tác hại của gốc tự do.
3. Mỹ phẩm:
SẢN PHẨM CHĂM SÓC DA: Do có nguồn gốc tự nhiên và đặc tính tạo sắc tố, Monascus Yellow có thể được sử dụng trong một số sản phẩm chăm sóc da như một sắc tố tự nhiên hoặc thành phần chức năng.
4. Nghiên cứu thuốc:
NGHIÊN CỨU DƯỢC LÝ: Gạo men đỏ và các thành phần của nó đã nhận được sự chú ý trong các nghiên cứu dược lý nhằm tìm hiểu khả năng làm giảm cholesterol, chống viêm và chống oxy hóa của chúng.
5. Thức ăn chăn nuôi:
Phụ gia thức ăn chăn nuôi: Trong một số trường hợp, Monascus Yellow cũng có thể được sử dụng làm phụ gia thức ăn chăn nuôi để cải thiện sức khỏe và hiệu suất tăng trưởng của vật nuôi.
Tóm lại, sắc tố vàng Monascus được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, sản phẩm chăm sóc sức khỏe, mỹ phẩm và các lĩnh vực khác do tính chất tự nhiên và nhiều lợi ích cho sức khỏe của nó.
Sản phẩm liên quan
Gói hàng & Giao hàng
