L-Phenylalanine Chất lượng cao cấp cấp thực phẩm CAS 63-91-2
Mô tả sản phẩm
L-Phenylalanine là tinh thể dạng tấm không màu đến trắng hoặc bột tinh thể màu trắng. Nó là một chất bổ sung dinh dưỡng và là một trong những axit amin thiết yếu. Trong cơ thể, hầu hết chúng được oxy hóa thành tyrosine bởi phenylalanine hydroxylase, và cùng với tyrosine tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh và hormone quan trọng, tham gia vào quá trình chuyển hóa đường và chất béo trong cơ thể. Hầu hết các axit amin đều có trong protein của hầu hết các loại thực phẩm. Nó có thể được thêm vào thực phẩm nướng, ngoài việc tăng cường phenylalanine, phản ứng amino-carbonyl carbohydrate có thể cải thiện hương vị của thực phẩm.
COA
| MẶT HÀNG | TIÊU CHUẨN | KẾT QUẢ KIỂM TRA |
| Xét nghiệm | 99% L-Phenylalanine | Phù hợp |
| Màu sắc | Bột trắng | Phù hợp |
| Mùi | Không có mùi đặc biệt | Phù hợp |
| Kích thước hạt | 100% vượt qua 80mesh | Phù hợp |
| Mất mát khi sấy khô | ≤5,0% | 2,35% |
| Dư lượng | ≤1,0% | Phù hợp |
| Kim loại nặng | ≤10,0ppm | 7ppm |
| As | ≤2,0ppm | Phù hợp |
| Pb | ≤2,0ppm | Phù hợp |
| Dư lượng thuốc trừ sâu | Tiêu cực | Tiêu cực |
| Tổng số đĩa | ≤100cfu/g | Phù hợp |
| Nấm men và nấm mốc | ≤100cfu/g | Phù hợp |
| E.Coli | Tiêu cực | Tiêu cực |
| Vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực | Tiêu cực |
| Phần kết luận | Phù hợp với Thông số kỹ thuật | |
| Kho | Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mạnh và nhiệt độ cao | |
| Hạn sử dụng | 2 năm khi được bảo quản đúng cách | |
Chức năng
1.L - phenylalanine là chất phụ gia thực phẩm quan trọng - chất tạo ngọt Aspartame (Aspartame) là nguyên liệu chính, là axit amin thiết yếu của cơ thể con người trong một ngành công nghiệp dược phẩm chủ yếu được sử dụng để truyền axit amin và thuốc axit amin.
2.L - phenylalanine là một loại axit amin thiết yếu mà cơ thể con người không thể tự tổng hợp được. Ngành công nghiệp thực phẩm chủ yếu sử dụng aspartame làm nguyên liệu tổng hợp chất tạo ngọt thực phẩm.
Ứng dụng
1. Lĩnh vực dược phẩm: Phenylalanine được sử dụng trong y học như một chất trung gian của thuốc chống ung thư và là một trong những thành phần của dịch truyền axit amin. Nó cũng là nguyên liệu để sản xuất adrenaline, melanin, v.v., có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Ngoài ra, với vai trò là chất mang thuốc, phenylalanine có thể đưa thuốc chống ung thư vào vị trí khối u, không chỉ ức chế sự phát triển của khối u mà còn làm giảm đáng kể độc tính của thuốc điều trị ung thư. Trong ngành dược phẩm, phenylalanine là thành phần thiết yếu của các sản phẩm dịch truyền dược phẩm, và cũng là nguyên liệu hoặc chất mang tốt để tổng hợp một số loại thuốc, chẳng hạn như thuốc ức chế protease HIV, p-fluorophenylalanine, v.v.
2. Ngành công nghiệp thực phẩm: Phenylalanine là một trong những nguyên liệu thô của aspartame, được sử dụng làm chất tạo ngọt để tăng hương vị thực phẩm, đặc biệt là đối với bệnh nhân tiểu đường và cao huyết áp. Aspartame là một chất tạo ngọt ít calo tuyệt vời, có độ ngọt tương tự sucrose, và độ ngọt của nó gấp 200 lần sucrose. Nó được sử dụng rộng rãi trong gia vị và thực phẩm chức năng. Ngoài ra, phenylalanine cũng được sử dụng trong thực phẩm nướng để tăng cường axit amin và cải thiện hương vị thực phẩm. Nghiên cứu của Hershey đã phát hiện ra rằng việc chế biến ca cao chưa rang bằng phenylalanine, leucine và đường phân hủy có thể cải thiện đáng kể hương vị ca cao.
Tóm lại, phenylalanine đóng vai trò quan trọng trong lĩnh vực dược phẩm và công nghiệp thực phẩm, không chỉ là một chất dinh dưỡng thiết yếu mà còn là thành phần chính trong thuốc và phụ gia thực phẩm, có tác động tích cực đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống của con người.
Sản phẩm liên quan
Gói hàng & Giao hàng
