Bột Anthocyanins gạo đen, chất màu thực phẩm chất lượng cao, hòa tan trong nước, chiết xuất gạo đen
Mô tả sản phẩm
Anthocyanin trong gạo đen là một sắc tố tự nhiên chủ yếu có trong gạo đen (Oryza sativa). Gạo đen được đánh giá cao nhờ màu sắc độc đáo và hàm lượng dinh dưỡng phong phú, trong đó anthocyanin là một trong những thành phần sắc tố chính.
Nguồn:
Gạo đen là loại gạo có vỏ ngoài màu đen hoặc tím sẫm. Anthocyanin trong gạo đen chủ yếu tập trung ở lớp vỏ ngoài của hạt gạo.
Thành phần:
Thành phần chính của anthocyanin trong gạo đen là nhiều loại anthocyanin khác nhau, chẳng hạn như proanthocyanidin (cyanidin-3-glucoside) và các hợp chất liên quan khác.
COA
| Mặt hàng | Thông số kỹ thuật | Kết quả |
| Vẻ bề ngoài | Bột màu tím đậm | Tuân thủ |
| Đặt hàng | Đặc điểm | Tuân thủ |
| Xét nghiệm(Caroten) | ≥20,0% | 25,2% |
| Đã nếm thử | Đặc điểm | Tuân thủ |
| Mất mát khi sấy khô | 4-7(%) | 4,12% |
| Tổng tro | Tối đa 8% | 4,85% |
| Kim loại nặng | ≤10(ppm) | Tuân thủ |
| Asen (As) | Tối đa 0,5ppm | Tuân thủ |
| Chì (Pb) | Tối đa 1ppm | Tuân thủ |
| Thủy ngân (Hg) | Tối đa 0,1ppm | Tuân thủ |
| Tổng số đĩa | Tối đa 10000cfu/g | 100cfu/g |
| Men và nấm mốc | Tối đa 100cfu/g | ＞20cfu/g |
| Vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực | Tuân thủ |
| Vi khuẩn E.Coli. | Tiêu cực | Tuân thủ |
| tụ cầu khuẩn | Tiêu cực | Tuân thủ |
| Phần kết luận | Conform theo USP 41 | |
| Kho | Bảo quản nơi kín, nhiệt độ thấp và không có ánh nắng trực tiếp. | |
| Hạn sử dụng | 2 năm khi được bảo quản đúng cách | |
Chức năng
1. Tác dụng chống oxy hóa: Anthocyanin trong gạo đen có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, có thể trung hòa các gốc tự do và bảo vệ tế bào khỏi tác hại oxy hóa.
2. Tăng cường sức khỏe tim mạch:Nghiên cứu cho thấy anthocyanin trong gạo đen có thể giúp giảm mức cholesterol, cải thiện lưu thông máu và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
3. Tác dụng chống viêm: Có đặc tính chống viêm, có thể làm giảm viêm và chống lại các bệnh mãn tính.
4. Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa:Chất xơ và anthocyanin trong Gạo đen có thể giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và hỗ trợ tiêu hóa.
5. Tăng cường chức năng miễn dịch: Anthocyanins trong gạo đen có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện sức đề kháng của cơ thể.
Ứng dụng
1. Ngành công nghiệp thực phẩm: Anthocyanin trong gạo đen được sử dụng rộng rãi trong đồ uống, nước ép, nước sốt trộn salad và các thực phẩm khác như chất tạo màu tự nhiên và chất phụ gia dinh dưỡng.
2. Sản phẩm chăm sóc sức khỏe:Do đặc tính chống oxy hóa và tăng cường sức khỏe, anthocyanin trong gạo đen thường được sử dụng làm thành phần trong các loại thực phẩm bổ sung sức khỏe.
3. Mỹ phẩm: Anthocyanin trong gạo đen đôi khi được sử dụng trong mỹ phẩm như chất tạo màu tự nhiên và chất chống oxy hóa.
Sản phẩm liên quan
Gói hàng & Giao hàng
