Allura Red AC CAS 25956-17-6 Hóa chất trung gian Phụ gia thực phẩm Màu thực phẩm
Mô tả sản phẩm
Allura Red là chất tạo màu thực phẩm được điều chế từ nhôm hydroxit và màu thực phẩm Allura Red. Sản phẩm này được sử dụng trong gelatin, bánh pudding, kẹo, các sản phẩm từ sữa, bánh kẹo, đồ uống, gia vị, bánh quy, hỗn hợp làm bánh và nhân trái cây.
COA
| Mặt hàng | Thông số kỹ thuật | Kết quả |
| Vẻ bề ngoài | Màu đỏbột | Tuân thủ |
| Đặt hàng | Đặc điểm | Tuân thủ |
| Xét nghiệm(Caroten) | ≥85% | 85,6% |
| Đã nếm thử | Đặc điểm | Tuân thủ |
| Mất mát khi sấy khô | 4-7(%) | 4,12% |
| Tổng tro | Tối đa 8% | 4,85% |
| Kim loại nặng | ≤10(ppm) | Tuân thủ |
| Asen (As) | Tối đa 0,5ppm | Tuân thủ |
| Chì (Pb) | Tối đa 1ppm | Tuân thủ |
| Thủy ngân (Hg) | Tối đa 0,1ppm | Tuân thủ |
| Tổng số đĩa | Tối đa 10000cfu/g | 100cfu/g |
| Men và nấm mốc | Tối đa 100cfu/g | ＞20cfu/g |
| Vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực | Tuân thủ |
| Vi khuẩn E.Coli. | Tiêu cực | Tuân thủ |
| tụ cầu khuẩn | Tiêu cực | Tuân thủ |
| Phần kết luận | Conform theo USP 41 | |
| Kho | Bảo quản nơi kín, nhiệt độ thấp và không có ánh nắng trực tiếp. | |
| Hạn sử dụng | 2 năm khi được bảo quản đúng cách | |
Chức năng
Công dụng chính của bột Temptation Red bao gồm tăng màu sắc thực phẩm, tăng cảm giác thèm ăn, tăng hương vị món ăn, giúp da mịn màng và sáng khỏe. Cụ thể:
1. Tăng màu sắc cho thực phẩm: Thêm màu đỏ quyến rũ vào quá trình sản xuất thực phẩm có thể làm tăng đáng kể màu sắc của thực phẩm, thường được sử dụng trong bánh ngọt, kem, kẹo và các loại thực phẩm khác.
2. Tăng cảm giác thèm ăn: Màu sắc tươi sáng giúp tăng cảm giác thèm ăn và khiến mọi người sẵn sàng hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết hơn.
3. Tăng hương vị thực phẩm : Thêm màu đỏ hấp dẫn vào thực phẩm, giúp tăng hương vị của thực phẩm, cải thiện mùi vị.
4. Thúc đẩy làn da mịn màng: Sử dụng tinh chất đỏ trong mỹ phẩm có thể thúc đẩy làn da mịn màng và cải thiện các triệu chứng da thô ráp.
5. Làm sáng da: Mỹ phẩm có chứa sắc tố đỏ, có thể làm sáng da, tránh da xỉn màu.
Ứng dụng
1. Là một chất phụ gia thực phẩm, Allure Red được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm.
2. Là một phụ gia thực phẩm, Allure Red được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm. Theo quy định của Trung Quốc, Allure Red có thể được sử dụng để phủ kẹo, hàm lượng sử dụng tối đa là 0,085g/kg; hàm lượng sử dụng tối đa trong gia vị gà rán là 0,04g/kg; hàm lượng sử dụng tối đa trong kem là 0,07g/kg. Ngoài ra, Allure Red còn được sử dụng trong thụt tháo thịt, giăm bông kiểu Tây, thạch, bánh quy kẹp và các ứng dụng khác.
Sản phẩm liên quan
Gói hàng & Giao hàng
