Newgreen ta'minoti oziq-ovqat / sanoat darajasidagi laktaza kukuni
Mahsulot tavsifi:
Laktaza, shuningdek, b-galaktozidaza sifatida ham tanilgan, laktoza gidrolizini glyukoza va galaktozaga katalizlovchi fermentdir. Uning ferment faolligi ≥10 000 u/g ni tashkil etadi, bu fermentning juda yuqori katalitik samaradorlikka ega ekanligini va laktozani tezda parchalashi mumkinligini ko'rsatadi. Laktaza mikroorganizmlarda (xamirturush, mog'or va bakteriyalar kabi) keng tarqalgan. U fermentatsiya texnologiyasi bilan ishlab chiqariladi va turli sanoat ilovalari uchun mos bo'lgan chang yoki suyuq shaklga chiqariladi va tozalanadi.
Ferment faolligi ≥10 000 u/g bo'lgan laktaza oziq-ovqat, tibbiyot, ozuqa, biotexnologiya va atrof-muhitni muhofaza qilishda keng qo'llaniladigan samarali va ko'p funktsiyali ferment preparatidir. Uning yuqori faolligi va o'ziga xosligi uni laktoza gidrolizi va sut mahsulotlarini yaxshilash uchun asosiy fermentga aylantiradi va muhim iqtisodiy va ekologik foyda keltiradi. Kukun yoki suyuqlik shaklini saqlash va tashish oson, keng ko'lamli sanoat ilovalari uchun javob beradi.
COA:
| Items | Texnik xususiyatlari | Natijas |
| Tashqi ko'rinish | Och sariq rangli kukun | Mos keladi |
| Hid | Fermentatsiya hidining xarakterli hidi | Mos keladi |
| Fermentning faolligi (laktaza) | ≥10 000 u/g | Mos keladi |
| PH | 5,0-6,5 | 6.0 |
| Quritishda yo'qotish | ＜5 ppm | Mos keladi |
| Pb | ＜3 ppm | Mos keladi |
| Jami plastinka soni | ＜50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | Salbiy | Mos keladi |
| Salmonellalar | Salbiy | Mos keladi |
| Eritmaslik | ≤ 0,1% | Malakali |
| Saqlash | Havo o'tkazmaydigan polietilen paketlarda, salqin va quruq joyda saqlanadi | |
| Yaroqlilik muddati | To'g'ri saqlanganida 2 yil | |
Funktsiya:
Samarali katalitik laktoza gidrolizi:laktozani glyukoza va galaktozaga parchalash, laktoza miqdorini kamaytirish.
Sut mahsulotlarining hazm bo'lishini yaxshilash:laktoza intoleransi bo'lgan odamlarga sut mahsulotlarini hazm qilishga yordam beradi va shishiradi va diareya kabi noqulaylik belgilarini kamaytiradi.
Ph moslashuvchanligi:zaif kislotadan neytral sharoitda (pH 4,5-7,0) eng yaxshi faollik.
Haroratga chidamlilik:o'rtacha harorat oralig'ida (odatda 30-50 ° S) yuqori faollikni saqlaydi.
Barqarorlik:suyuq sut mahsulotlarida yaxshi barqarorlikka ega va to'g'ridan-to'g'ri qo'shilish uchun javob beradi.
Ilova:
1.Oziq-ovqat sanoati
●Sut mahsulotlarini qayta ishlash: laktoza intoleransi bo'lgan odamlarning ehtiyojlarini qondirish uchun kam laktoza yoki laktozasiz sut, yogurt, muzqaymoq va boshqalarni ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.
● Zardobni qayta ishlash: zardobdagi laktozani parchalash va zardob siropi yoki zardob oqsili konsentratini ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.
●Funktsional oziq-ovqat: ichak salomatligini yaxshilash uchun prebiyotik tarkibiy qism sifatida galakto-oligosakkaridlarni (GOS) ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.
2.Farmatsevtika sanoati
●Laktoza intoleransini davolash: laktozaga chidamsiz bemorlarga sut mahsulotlarini hazm qilishga yordam beradigan ovqat hazm qilish fermenti qo‘shimchasi sifatida.
●Dori-darmon tashuvchisi: dori-darmonlarni qabul qilish samaradorligini oshirish uchun doimiy chiqariladigan dori tashuvchilarni ishlab chiqish uchun ishlatiladi.
3.Ozuqa sanoati
●Ozuqa qo'shimchasi sifatida u hayvonlar tomonidan laktoza hazm qilish va so'rilish tezligini yaxshilash va o'sishni rag'batlantirish uchun ishlatiladi.
●Ozuqaning ozuqaviy qiymatini oshirish va naslchilik xarajatlarini kamaytirish.
4.Biotexnologiya tadqiqotlari
●Laktoza almashinuvi mexanizmini o'rganish va laktaza ishlab chiqarish va qo'llashni optimallashtirish uchun ishlatiladi.
●Ferment muhandisligida u yangi laktaza va uning hosilalarini yaratish uchun ishlatiladi.
5.atrof-muhitni muhofaza qilish sohasi
●Tarkibida laktoza boʻlgan sanoat oqava suvlarini tozalash va organik ifloslantiruvchi moddalarni parchalash uchun foydalaniladi.
●Bioyoqilg'i ishlab chiqarishda etanol hosildorligini oshirish uchun laktoza xom ashyosini shakarlash uchun ishlatiladi.
Paket va yetkazib berish
