●Що такеПорошок пурпурового ямсу?
Фіолетовий ямс (Dioscorea alata L.), також відомий як «фіолетовий женьшень» та «велика картопля», — це багаторічна в'юнка ліана родини діоскорейних. Його бульбоподібна коренева м'якоть темно-фіолетового кольору, до 1 метра завдовжки та близько 6 см у діаметрі. Він поширений переважно у високогірних гірських районах, таких як префектура Хунхе, Юньнань, Китай. Він росте в екологічно чистому середовищі. Хімічні пестициди та добрива заборонені під час посадки. Це органічний екологічний сільськогосподарський продукт.
Завдяки надтонкому подрібненню (понад 200 меш) та ліофілізаційному сушінню фіолетовий ямс перетворюється на дрібний порошок, зберігаючи активні інгредієнти, такі як антоціани та діосгенін, а біодоступність збільшується на 80% порівняно з традиційним приготуванням;
●Що такеПеревагиЗ Порошок пурпурового ямсу ?
Зниження рівня ліпідів:
Бульби пурпурового ямсу містять полісахариди та слиз, які мають очевидний вплив на зниження рівня ліпідів у крові та загального холестерину. В експерименті, після годування мишей трьома видами ямсу протягом 56 днів, були досліджені біохімічні показники сироватки крові. Було виявлено, що група мишей, які отримували пурпуровий ямс, мала найнижчий вміст ліпопротеїнів низької щільності, загальний вміст холестерину та індекс артеріосклерозу у мишей, яких отримували пурпуровий ямс.
Зниження рівня цукру в крові:
Бульби пурпурового ямсу містять слиз, який може перешкоджати швидкості розкладання крохмалю та знижувати вміст цукру в крові. Згідно з дослідженням Хуан Шаохуа, полісахариди в ямсі можуть пригнічувати активність α-амілази та перешкоджати розкладанню крохмалю на глюкозу, тим самим знижуючи вміст цукру в крові.
Протипухлинний:
Діосцин, що міститься в бульбах пурпурового ямсу, може пригнічувати проліферацію пухлинних клітин. Гао Чжицзе та ін. за допомогою культури клітин in vitro показали, що діосцин має ефект пригнічення росту пухлинних клітин. Таким чином, можна розробити специфічний протипухлинний препарат.
Антиоксидація та антивіковий ефект:
Полісахариди у бульбах пурпурового ямсу мають антиоксидантну активність. Дослідження Чжен Сулінга показують, що екстракт ямсу значно покращує зовнішній вигляд тимуса та селезінки мишей з підгострим старінням, а також може уповільнити старіння імунних органів мишей.
Порошок фіолетового ямсуможна вживати з різноманітними продуктами, що може підвищити апетит, запобігти серцево-судинним та цереброваскулярним захворюванням, підвищити імунітет, запобігти ревматоїдному артриту, а також мати вплив на втрату ваги, бодібілдинг, зниження артеріального тиску та сприяння жовчовиділенню.
● Що такеЗастосуванняOf Порошок пурпурового ямсу?
Функціональна їжа:
Гранули швидкого приготування: порошок фіолетового ямсу можна приймати безпосередньо з водою, молоком, соком тощо.
Революція у випічці: додавання порошку фіолетового ямсу до печива може зменшити вміст глютену в тісті, роблячи готовий продукт хрустким і зберігаючи 80% антоціанів.
Ліки та товари для здоров'я:
Порошок пурпурового ямсу також можна використовувати у вигляді капсул для допоміжного лікування хронічного ентериту та зниженого імунітету;
Порошок пурпурового ямсу можна додавати до «антиглікаційної рідини для ротової порожнини», щоб запобігти пожовтінню шкіри від глікозилювання.
Індустрія краси:
Екстракт пурпурового ямсу можна додавати до масок проти старіння для посилення зволожувального ефекту в синергії з гіалуроновою кислотою.
●Хто не може взятиПорошок пурпурового ямсу?
1. Людям з алергією слід їсти з обережністю: деякі люди можуть мати алергію на фіолетовий ямс і можуть відчувати алергічні симптоми, такі як свербіж шкіри, почервоніння та утруднене дихання після їжі. Тому перед вживанням фіолетового ямсу краще спробувати невелику кількість, щоб побачити, чи є алергічна реакція.
2. Пацієнти з діабетом контролюють кількість споживаного: Хоча фіолетовий ямс багатий на харчові волокна, він також містить певну кількість вуглеводів. Пацієнтам з діабетом необхідно контролювати їх кількість під час вживання їжі, щоб уникнути коливань рівня цукру в крові.
3. Уникайте вживання з лужними продуктами: Фіолетовий ямс багатий на вітамін С, а лужні продукти руйнують структуру вітаміну С та знижують його харчову цінність. Тому, вживаючи фіолетовий ямс, уникайте його вживання з лужними продуктами (такими як газовані крекери, ламінарія тощо).
4. Людям із застоєм у шлунково-кишковому тракті слід менше їсти: Фіолетовий ямс має певний тонізуючий ефект. Для людей із застоєм у шлунково-кишковому тракті, нетравленням шлунка та серйозними проблемами з травленням надмірне вживання їжі може збільшити навантаження на шлунок і кишечник, що не сприяє одужанню.
●NEWGREEN Постачання високої якостіПорошок пурпурового ямсу
Час публікації: 26 червня 2025 р.
