●NedirMor Yam Tozu?
"Mor ginseng" ve "büyük patates" olarak da bilinen mor yam (Dioscorea alata L.), Dioscoreaceae familyasına ait çok yıllık bir sarmaşıktır. Yumrulu kök eti koyu mor renkte olup, 1 metreye kadar uzayabilir ve yaklaşık 6 cm çapında olabilir. Çoğunlukla Çin'in Yunnan eyaletindeki Honghe ili gibi yüksek rakımlı dağlık alanlarda yetişir. Kirlilikten uzak ekolojik bir ortamda yetişir. Ekim sırasında kimyasal böcek ilaçları ve gübre kullanımı yasaktır. Organik ve ekolojik bir tarım ürünüdür.
Ultra ince öğütme (200 mesh üzeri) ve dondurarak kurutma işlemleriyle mor patates, antosiyaninler ve diosgenin gibi aktif bileşenleri koruyarak ince toz haline getirilir ve biyoyararlanımı geleneksel pişirmeye kıyasla %80 oranında artırılır;
●Nelerdir?Faydalarİle ilgili Mor Yam Tozu ?
Lipid azaltımı:
Mor yam yumruları, kan lipitlerini ve toplam kolesterolü düşürmede belirgin etkileri olan polisakkaritler ve mukus içerir. Bir deneyde, farelere 56 gün boyunca üç çeşit yam verildikten sonra serum biyokimyasal göstergeleri test edildi. Mor yam grubunda, mor yamla tedavi edilen fareler arasında en düşük düşük yoğunluklu lipoprotein içeriği, toplam kolesterol içeriği ve arterioskleroz indeksine sahip olduğu bulundu.
Kan şekerinin düşürülmesi:
Mor patates yumruları, nişastanın ayrışma hızını yavaşlatıp kan şekeri seviyesini düşürebilen mukus içerir. Huang Shaohua'nın araştırmasına göre, patatesteki polisakkaritler α-amilaz aktivitesini baskılayarak nişastanın glikoza ayrışmasını engelleyebilir ve böylece kan şekeri seviyesini düşürebilir.
Anti-tümör:
Mor patates yumrularındaki diosin, tümör hücrelerinin çoğalmasını engelleyebilir. Gao Zhijie ve arkadaşları, in vitro hücre kültürü yoluyla diosinin tümör hücrelerini engelleme etkisine sahip olduğunu göstermiştir. Bu nedenle, spesifik bir anti-tümör ilacı geliştirilebilir.
Antioksidan ve yaşlanma karşıtı:
Mor patates yumrularındaki polisakkaritler antioksidan aktiviteye sahiptir. Zheng Suling'in araştırması, patates özütünün subakut yaşlanan farelerin timüs ve dalak görünümünde önemli bir iyileşme sağladığını ve farelerin bağışıklık organlarının yaşlanmasını yavaşlatabildiğini göstermektedir.
Mor yam tozuÇeşitli besinlerle birlikte tüketilebilen, iştah açıcı, kalp-damar ve beyin damar hastalıklarını önleyici, bağışıklığı güçlendirici, romatoid artrit önleyici etkileri olduğu gibi kilo vermeye, vücut geliştirmeye, kan basıncını düşürmeye ve safra salgısını artırmaya da yardımcıdır.
● Nelerdir?BaşvuruOf Mor Yam Tozu?
Fonksiyonel gıda:
Anında granüller: Mor yam tozu doğrudan su, süt, meyve suyu vb. ile alınabilir.
Fırıncılık devrimi: Kurabiyelere mor tatlı patates tozu eklemek, hamurun glutenini azaltabilir, bitmiş ürünün çıtır olmasını ve antosiyaninlerin %80'inin korunmasını sağlayabilir.
İlaç ve sağlık ürünleri:
Mor yam tozu ayrıca kronik enterit ve düşük bağışıklık sisteminin yardımcı tedavisi için kapsül preparatları haline getirilebilir;
Mor yam tozu, deri glikozilasyonunun sararmasını engellemek için "anti-glikasyon oral sıvı"ya eklenebilir.
Güzellik sektörü:
Mor yam özütü, hyaluronik asitle sinerjik olarak nemlendirici etkisini arttırmak için yaşlanma karşıtı maskelere eklenebilir.
●Kimler Alamaz?Mor Yam Tozu?
1. Alerjisi olan kişiler dikkatli tüketmelidir: Bazı kişiler mor patatese alerjisi olabilir ve yedikten sonra ciltte kaşıntı, kızarıklık ve nefes almada zorluk gibi alerjik semptomlar yaşayabilir. Bu nedenle, mor patates yemeden önce, alerjik reaksiyon olup olmadığını görmek için az miktarda denemek en iyisidir.
2. Diyabet hastaları tüketim miktarını kontrol etmelidir: Mor patates lif açısından zengin olmasına rağmen, belirli miktarda karbonhidrat da içerir. Diyabet hastalarının kan şekeri dalgalanmalarını önlemek için tüketim miktarını kontrol etmeleri gerekir.
3. Alkali gıdalarla birlikte yemekten kaçının: Mor tatlı patates C vitamini açısından zengindir ve alkali gıdalar C vitamininin yapısını bozarak besin değerini azaltır. Bu nedenle, mor tatlı patates yerken alkali gıdalarla (soda krakerleri, deniz yosunu vb.) birlikte yemekten kaçının.
4. Gastrointestinal durgunluk yaşayanlar daha az yemelidir: Mor patatesin belirli bir tonik etkisi vardır. Gastrointestinal durgunluk, hazımsızlık ve beraberinde ciddi rahatsızlıklar yaşayan kişilerde aşırı yemek, mide ve bağırsaklara binen yükü artırabilir ve bu da hastalığın iyileşmesine yardımcı olmaz.
●NEWGREEN Yüksek Kalite Tedarik EdiyorMor Yam Tozu
Gönderi zamanı: 26 Haz 2025
