Newgreen Supply Gıda/Endüstri Sınıfı Enzim Mantar Alfa-Amilaz Sıvısı
Ürün Açıklaması:
Mantar α-amilaz sıvısı, mantarların (Aspergillus niger veya Aspergillus oryzae gibi) fermantasyonu ile üretilen, ekstrakte edilip saflaştırılarak sıvı formda üretilen oldukça aktif bir amilaz preparatıdır. Nişasta moleküllerindeki α-1,4-glikozidik bağların hidrolizini etkili bir şekilde katalize ederek maltoz, glikoz ve oligosakkaritler gibi küçük moleküler şekerler üretir. Bu enzim preparatı, yüksek aktivite, iyi stabilite ve kolay kullanım özelliklerine sahip olup çeşitli endüstriyel uygulamalar için uygundur.
Enzim aktivitesi ≥20.000 u/g olan mantar α-amilaz sıvısı, gıda, yem, tekstil, kağıt yapımı, biyoyakıt, deterjan ve biyoteknolojide yaygın olarak kullanılan etkili ve çok yönlü bir enzim preparatıdır. Yüksek aktivitesi ve özgüllüğü, nişasta parçalanması ve sakkarifikasyonunda önemli bir enzim olmasını sağlar ve önemli ekonomik ve çevresel değere sahiptir. Sıvı formu kullanımı ve karıştırılması kolay olup, büyük ölçekli endüstriyel uygulamalar için uygundur.
COA：
| Items | Özellikler | Sonuçs |
| Dış görünüş | açık sarı sıvı | Uyumludur |
| Koku | Fermantasyon kokusunun karakteristik kokusu | Uyumludur |
| Enzim aktivitesi (Alfa-Amilaz) | ≥20.000 u/g | Uyumludur |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Kurutma kaybı | <5 ppm | Uyumludur |
| Pb | <3 ppm | Uyumludur |
| Toplam Plaka Sayısı | ＜50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | Negatif | Uyumludur |
| Salmonella | Negatif | Uyumludur |
| Çözünmezlik | ≤ %0,1 | Nitelikli |
| Depolamak | Hava geçirmez poşetlerde, serin ve kuru yerde saklayınız. | |
| Raf ömrü | Uygun şekilde saklandığında 2 yıl | |
İşlev:
Yüksek Verimli Katalitik Nişasta Hidrolizi:Nişastayı maltoz, glikoz ve oligosakkaritlere ayrıştırır ve nişastanın molekül ağırlığını azaltır.
Sıcaklık Dayanımı:Orta sıcaklık aralığında (genellikle 50-60°C) yüksek aktivitesini korur.
Ph Uyarlanabilirliği:Zayıf asidik ila nötr koşullar altında (pH 5.0-6.5) optimum aktivite gösterir.
Özgüllük:esas olarak nişastanın α-1,4-glikozidik bağları üzerinde etki ederek çözünür şekerler üretir.
Çevre Koruma:Biyokatalizör olarak kimyasal reaktiflerin kullanımını azaltabilir ve çevre kirliliğini azaltabilir.
Başvuru:
Gıda Sanayi:
1.Fırıncılık endüstrisi: Hamur mayalanmasında, nişastanın fermente edilebilir şekerlere ayrıştırılmasında, ekmeğin dokusunun, hacminin ve tadının iyileştirilmesinde kullanılır.
2.Bira endüstrisi: Bira, likör vb. mayalama sürecinde nişasta sakarifikasyonunda kullanılır, fermantasyon verimliliğini ve alkol verimini artırır.
3.Şurup üretimi: Tatlandırıcı veya gıda hammaddesi olarak maltoz şurubu, glikoz şurubu vb. üretmek için kullanılır.
4.Bebek maması: Gıdanın sindirilebilirliğini ve besin değerini artırmak için nişasta hidrolizinde kullanılır.
Yem Sanayi:
1.Yem katkı maddesi olarak yemdeki nişastayı parçalamak ve nişastanın hayvanlar tarafından sindirim ve emilim oranını artırmak için kullanılır.
2.Yem enerjisinin kullanımını iyileştirir ve hayvan büyümesini teşvik eder.
Tekstil Sanayi:
1.Kumaş haşıl sökme işleminde kullanılır, kumaş üzerindeki nişasta bulamacını ayrıştırır ve kumaş işleme verimliliğini artırır.
2.Geleneksel kimyasal haşıl sökme yöntemlerinin yerini alarak çevre kirliliğini azaltır.
Kağıt Üretim Endüstrisi:
1.Hamur işlemede kullanılır, nişasta kirliliklerini ayrıştırır, hamur kalitesini ve kağıt mukavemetini artırır.
2.Atık kağıt geri dönüşümünde, geri dönüştürülmüş kağıdın kalitesini artırmak amacıyla mürekkep giderme işleminde kullanılır.
Biyoyakıt Üretimi:
1.Biyoetanol üretiminde etanol verimini artırmak için nişasta hammaddelerinin sakkarifikasyonunda kullanılır.
2.Nişasta biyokütlesinin dönüşüm verimliliğini optimize etmek için diğer enzimlerle sinerjik olarak çalışır.
Deterjan Endüstrisi:
1.Deterjan katkısı olarak, çamaşırlardaki nişasta lekelerini parçalamak ve yıkama sonuçlarını iyileştirmek için kullanılır.
Biyoteknoloji Araştırmaları:
1.Nişasta bozunma mekanizması araştırmalarında ve amilaz üretiminin optimizasyonunda ve uygulamasında kullanılır.
2.Fonksiyonel şekerlerin geliştirilmesinde, oligosakkaritler gibi fonksiyonel gıda hammaddelerinin üretiminde kullanılır.
Paketleme ve Teslimat
