Завод барои саноати тамоку хокаи ферментҳои кислотаи протеазии дараҷаи озуқаворӣ медиҳад
Тавсифи Маҳсулот
Протеазаи кислота як штамми хуби aspergillus Niger тавассути ферментатсияи амиқи моеъ, ултрафилтратсия ва дигар равандҳои тозашуда мебошад, он метавонад дар шароити PH паст бошад, тавассути амали буриши дохилӣ ва беруна барои гидролиз кардани сафеда ба пептидҳои хурд ва аминокислотаҳо, буришҳои имтиёзнок боқимондаҳои кислотаи аминокислотаҳои хушбӯй ё гидрофобӣ дар байни пайванди пептидҳо мебошанд.
Функсия
1.Adding protease кислотаи барои таҷзия сафеда дар баргҳои тамоку метавонад сифати сӯхтани тамоку паст, кам кардани таъми хашмгин ва талх, ва беҳтар намудани синфи баргҳои тамоку.
2.Он метавонад накҳати тамокуро ба таври муассир ғанӣ гардонад, сохтори тамокукаширо беҳтар созад ва маззаи хоси кокс ва гази гуногунро коҳиш диҳад, то гузариши хушбӯй беҳтар бошад ва табъи дудро ҳамоҳанг созад, маззаи коксро коҳиш диҳад.
3.Таркиби дохилии кимиёвии баргҳои тамоку мувофиқтар ва сифати ҳискунандаи баргҳои тамоку беҳтар мегардад.
Усули татбиқ
1. Миқдори тавсияшаванда ба як тонна ашёи хом 50-300 грамм фермент аст. Пояи барги тамокуро дуд карда, ба варақҳо пора кунед; Миқдори муайяни протеазро барои тайёр кардани консентратсияи муайяни маҳлул вазн кунед.
2.Мувофиқи миқдори татбиқ, миқдори муайяни маҳлули тайёркунандаи фермент чен карда, ба баргҳои таҷрибавии тамоку бо таҷҳизоти худсохти ғизоӣ баробар пошида шуд. Баргҳои тамоку ба камераи ҳарорати доимӣ ва намӣ барои гидролизи ферментативӣ дар шароити муқарраршудаи таҷрибавӣ гузошта шуданд.
3.Баъд аз табобат, баргҳои тамоку дар ҳарорати 120 ℃ ғайрифаъол карда шуданд, бурида ва ҷудо карда шуданд. Аз сабаби фарқияти майдони истифода ва таркиби ашёи хом ва параметрҳои раванди ҳар як корхона, режими воқеии илова ва миқдори илова кардани ин маҳсулот бояд тавассути озмоиш муайян карда шавад.
Нигоҳдорӣ
Баста: 25кг / барабан; 1,125 кг / барабан.
Нигоҳдорӣ: Дар ҷои хушк ва хунук мӯҳр нигоҳ доред ва аз нурҳои бевоситаи офтоб дурӣ ҷӯед.
Муҳлати нигоҳдорӣ: 12 моҳ дар ҷои хушк ва хунук.
Маҳсулоти марбут:
Заводи Newgreen инчунин ферментҳоро ба таври зерин таъмин мекунад:
| Bromelain дараҷаи ғизо | Бромелайн ≥ 100 000 мк/г |
| Протеазаи сілтӣ аз ғизо | Протеазаи ишқорӣ ≥ 200 000 мк/г |
| Папаи дараҷаи ғизо | Папаин ≥ 100 000 м/г |
| Лаккази дараҷаи ғизо | Лакказ ≥ 10,000 у/л |
| Протеазаи кислотаи ғизоии навъи APRL | Кислотаи протеаза ≥ 150 000 м/г |
| Целлобиазаи дараҷаи ғизо | Целлобиаза ≥1000 у/мл |
| Ферментҳои декстран дараҷаи ғизо | Ферментҳои декстран ≥ 25,000 у/мл |
| Липази дараҷаи ғизо | Липазҳо ≥ 100,000 у/г |
| Протеазаи нейтралии ғизо | Протеазаи нейтралӣ ≥ 50,000 у/г |
| Глутамин трансаминазаи ғизоӣ | Глутамин трансаминаза ≥1000 мк/г |
| Лиазаи пектинии дараҷаи ғизо | Лиазаи пектин ≥600 у/мл |
| Пектиназаи ғизоӣ (моеъ 60К) | Пектиназа ≥ 60 000 у/мл |
| Каталазаи ғизоӣ | Каталаза ≥ 400 000 у/мл |
| Оксидазаи глюкозаи ғизо | Глюкоза оксидаза ≥ 10 000 мк/г |
| Алфа-амилаза дараҷаи ғизо (ба ҳарорати баланд тобовар) | Ҳарорати баланд α-амилаза ≥ 150 000 у/мл |
| Алфа-амилаза дараҷаи ғизо (ҳарорати миёна) навъи AAL | Ҳарорати миёна алфа-амилаза ≥3000 у/мл |
| Декарбоксилазаи алфа-ацетиллактат аз ғизо | α-ацетиллактат декарбоксилаза ≥2000u/мл |
| β-амилазаи ғизоӣ (моеъ 700,000) | β-амилаза ≥ 700 000 у/мл |
| Навъи ғизои β-глюканаза BGS | β-глюканаза ≥ 140 000 мк/г |
| Протеазаи ғизоӣ (навъи эндо-бурида) | Протеаз (навъи буриш) ≥25u/мл |
| Навъи ксиланазаи ғизоии XYS | Ксиланаза ≥ 280 000 у/г |
| Ксиланазаи ғизоӣ (кислота 60К) | Ксиланаза ≥ 60,000 у/г |
| Глюкозаи амилазаи навъи ғизо GAL | Ферментҳои сафедкунанда≥260,000 м/мл |
| Синфи озуқаворӣ Pullulanase (моеъ 2000) | Пуллуланаза ≥2000 у/мл |
| Целлюлазаи ғизоӣ | CMC≥ 11,000 м/г |
| Целлюлазаи ғизоӣ (компоненти пурра 5000) | CMC≥5000 м/г |
| Протеазаи сілтӣ дар ғизо (навъи консентратсияи фаъол) | Фаъолияти протеазаи ишқорӣ ≥ 450,000 у/г |
| Амилазаи глюкозаи ғизоӣ (100,000 сахт) | Фаъолияти амилазаи глюкоза ≥ 100 000 мк/г |
| Протеазаи кислотаи ғизоӣ (сахт 50,000) | Фаъолияти кислотаи протеаза ≥ 50 000 м/г |
| Протеазаи нейтралии ғизо (намуди консентратсияи баланди фаъолият) | Фаъолияти нейтралии протеаза ≥ 110,000 u/г |
муҳити завод
баста ва таҳвил
нақлиёт
