బేకింగ్ మిల్లింగ్ కోసం ఫుడ్ గ్రేడ్ హెమి సెల్యులేస్ ఎంజైమ్ హెమిసెల్యులేస్ CAS 9025-57-4
ఉత్పత్తి వివరణ
1. పరిచయం:
ట్రైకోడెర్మా రీసీని నీటిలో ముంచి కిణ్వ ప్రక్రియ చేయడం ద్వారా హెమి-సెల్యులేస్ ఉత్పత్తి అవుతుంది, ఆ తర్వాత శుద్ధి చేయడం, సూత్రీకరణ చేయడం మరియు ఎండబెట్టడం జరుగుతుంది. పిండిలోని హెమిసెల్యులోజ్ భాగాలను సవరించడం ద్వారా పిండి నిర్వహణ లక్షణాలు మరియు ఇంద్రియ లక్షణాలను అలాగే కాల్చిన ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తి పరిమాణాన్ని మెరుగుపరచడానికి ఈ ఉత్పత్తిని బేకింగ్లో ఉపయోగిస్తారు.
2. యంత్రాంగం:
హెమిసెల్యులోజ్ హెక్సోస్, పెంటోస్ మరియు వాటి ఉత్పన్నాలతో తయారైన హెటెరోజెనస్ పాలిసాకరైడ్ల సమూహాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఈ ఉత్పత్తి పిండిలో ఉండే హెమిసెల్యులోజ్ పాలిమర్లను క్షీణింపజేసి ఒలిగోమర్లను మరియు వాటి బిల్డింగ్ బ్లాక్లను ఉత్పత్తి చేయగలదు, ఇది మెరుగైన పిండి నిర్వహణ లక్షణాలు, ఈస్ట్ కిణ్వ ప్రక్రియ, ఉత్పత్తి పరిమాణం, ఇంద్రియ లక్షణాలు మరియు చిన్న ముక్క ఆకృతికి దోహదం చేస్తుంది.
మోతాదు
బ్రెడ్ బేకింగ్ కోసం: సిఫార్సు చేయబడిన మోతాదు టన్ను పిండికి 10-20 గ్రాములు. ప్రతి అప్లికేషన్, ముడి పదార్థాల లక్షణాలు, ఉత్పత్తి అంచనా మరియు ప్రాసెసింగ్ పారామితుల ఆధారంగా మోతాదును ఆప్టిమైజ్ చేయాలి. అనుకూలమైన వాల్యూమ్తో పరీక్షను ప్రారంభించడం మంచిది.
నిల్వ
ప్యాకేజీ: 25 కిలోలు/డ్రమ్; 1,125 కిలోలు/డ్రమ్.
నిల్వ: పొడి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో మూసి ఉంచండి మరియు ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతిని నివారించండి.
షెల్ఫ్ జీవితం: పొడి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో 12 నెలలు.
సంబంధిత ఉత్పత్తులు:
న్యూగ్రీన్ ఫ్యాక్టరీ ఈ క్రింది విధంగా ఎంజైమ్లను కూడా సరఫరా చేస్తుంది:
| ఫుడ్ గ్రేడ్ బ్రోమెలైన్ | బ్రోమెలైన్ ≥ 100,000 u/g |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ ఆల్కలీన్ ప్రోటీజ్ | ఆల్కలీన్ ప్రోటీజ్ ≥ 200,000 u/g |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ పపైన్ | పపైన్ ≥ 100,000 u/g |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ లాకేస్ | లాక్కేస్ ≥ 10,000 u/L |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ యాసిడ్ ప్రోటీజ్ APRL రకం | యాసిడ్ ప్రోటీజ్ ≥ 150,000 u/g |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ సెల్లోబియేస్ | సెల్లోబియేస్ ≥1000 u/ml |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ డెక్స్ట్రాన్ ఎంజైమ్ | డెక్స్ట్రాన్ ఎంజైమ్ ≥ 25,000 u/ml |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ లైపేస్ | లిపేసులు ≥ 100,000 u/g |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ న్యూట్రల్ ప్రోటీజ్ | తటస్థ ప్రోటీజ్ ≥ 50,000 u/g |
| ఫుడ్-గ్రేడ్ గ్లుటామైన్ ట్రాన్సామినేస్ | గ్లూటామైన్ ట్రాన్సామినేస్≥1000 u/g |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ పెక్టిన్ లైజ్ | పెక్టిన్ లైజ్ ≥600 u/ml |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ పెక్టినేస్ (ద్రవ 60K) | పెక్టినేస్ ≥ 60,000 u/ml |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ కాటలేస్ | ఉత్ప్రేరకం ≥ 400,000 u/ml |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ గ్లూకోజ్ ఆక్సిడేస్ | గ్లూకోజ్ ఆక్సిడేస్ ≥ 10,000 u/g |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ ఆల్ఫా-అమైలేస్ (అధిక ఉష్ణోగ్రతలకు నిరోధకత) | అధిక ఉష్ణోగ్రత α-అమైలేస్ ≥ 150,000 u/ml |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ ఆల్ఫా-అమైలేస్ (మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత) AAL రకం | మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత ఆల్ఫా-అమైలేస్ ≥3000 u/ml |
| ఫుడ్-గ్రేడ్ ఆల్ఫా-ఎసిటైల్లాక్టేట్ డెకార్బాక్సిలేస్ | α-ఎసిటైల్లాక్టేట్ డెకార్బాక్సిలేస్ ≥2000u/ml |
| ఫుడ్-గ్రేడ్ β-అమైలేస్ (ద్రవం 700,000) | β-అమైలేస్ ≥ 700,000 u/ml |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ β-గ్లూకనేస్ BGS రకం | β-గ్లూకనేస్ ≥ 140,000 u/g |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ ప్రోటీజ్ (ఎండో-కట్ రకం) | ప్రోటీజ్ (కట్ రకం) ≥25u/ml |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ జిలానేస్ XYS రకం | జిలానేస్ ≥ 280,000 u/g |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ జిలానేస్ (ఆమ్లం 60K) | జిలానేస్ ≥ 60,000 u/g |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ గ్లూకోజ్ అమైలేస్ GAL రకం | సాకరిఫైయింగ్ ఎంజైమ్≥ ≥ లు260,000 యు/మి.లీ. |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ పుల్లులనేస్ (ద్రవం 2000) | పుల్లులనేస్ ≥2000 u/ml |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ సెల్యులేస్ | CMC≥ 11,000 u/g |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ సెల్యులేస్ (పూర్తి భాగం 5000) | CMC≥5000 u/g |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ ఆల్కలీన్ ప్రోటీజ్ (అధిక కార్యాచరణ కేంద్రీకృత రకం) | ఆల్కలీన్ ప్రోటీజ్ చర్య ≥ 450,000 u/g |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ గ్లూకోజ్ అమైలేస్ (ఘన 100,000) | గ్లూకోజ్ అమైలేస్ చర్య ≥ 100,000 u/g |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ యాసిడ్ ప్రోటీజ్ (ఘన 50,000) | యాసిడ్ ప్రోటీజ్ చర్య ≥ 50,000 u/g |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ న్యూట్రల్ ప్రోటీజ్ (అధిక కార్యాచరణ కేంద్రీకృత రకం) | తటస్థ ప్రోటీజ్ చర్య ≥ 110,000 u/g |
ఫ్యాక్టరీ వాతావరణం
ప్యాకేజీ & డెలివరీ
రవాణా
