●Ni NiniUnga wa Zambarau Yam?
Viazi vikuu vya zambarau (Dioscorea alata L.), pia hujulikana kama "ginseng ya zambarau" na "viazi vikubwa", ni mzabibu wa kudumu wa familia ya Dioscoreaceae. Mizizi yake ya mizizi ni ya zambarau iliyokolea, hadi urefu wa mita 1 na kipenyo cha cm 6. Inasambazwa zaidi katika maeneo ya milima ya mwinuko kama vile Honghe Prefecture, Yunnan, China. Inakua katika mazingira yasiyo na uchafuzi wa mazingira. Dawa za kemikali na mbolea ni marufuku wakati wa kupanda. Ni bidhaa ya kilimo ya kiikolojia ya kiikolojia.
Kupitia usagaji wa hali ya juu zaidi (zaidi ya matundu 200) na ukaushaji wa kugandisha, viazi vikuu vya zambarau hutengenezwa kuwa unga laini, na kubakiza viambato amilifu kama vile anthocyanins na diosgenin, na upatikanaji wa viumbe hai huongezeka kwa 80% ikilinganishwa na upishi wa kitamaduni;
●Ni NiniFaidaYa Unga wa Zambarau Yam ?
Kupunguza lipid:
Mizizi ya viazi vikuu ya zambarau ina polysaccharides na kamasi, ambayo ina athari dhahiri katika kupunguza lipids katika damu na jumla ya cholesterol. Katika jaribio, baada ya kulisha panya aina tatu za viazi vikuu kwa siku 56, viashiria vya seramu ya kemikali ya kibayolojia vilijaribiwa. Ilibainika kuwa kundi la viazi vikuu vya zambarau lilikuwa na maudhui ya chini kabisa ya lipoprotein ya chini-wiani, maudhui ya jumla ya kolesteroli na kiashiria cha arteriosclerosis kwa panya waliotibiwa kwa viazi vikuu vya zambarau.
Kupunguza sukari ya damu:
Mizizi ya viazi vikuu ya zambarau ina kamasi, ambayo inaweza kuzuia kiwango cha mtengano wa wanga na kupunguza kiwango cha sukari kwenye damu. Kulingana na utafiti wa Huang Shaohua, polisakaridi katika viazi vikuu vinaweza kuzuia shughuli ya α-amylase na kuzuia mtengano wa wanga kuwa glukosi, na hivyo kupunguza kiwango cha sukari kwenye damu.
Kinga dhidi ya tumor:
Dioscin katika viazi vikuu vya zambarau inaweza kuzuia kuenea kwa seli za tumor. Gao Zhijie et al. ilionyesha kupitia utamaduni wa seli za vitro kwamba dioscin ina athari ya kuzuia seli za tumor. Kwa hiyo, dawa maalum ya kupambana na tumor inaweza kuendelezwa.
Anti-oxidation na kupambana na kuzeeka:
Polysaccharides katika viazi vikuu vya zambarau vina shughuli ya antioxidant. Utafiti wa Zheng Suling unaonyesha kuwa dondoo ya viazi vikuu ina uboreshaji mkubwa katika kuonekana kwa tezi na wengu wa panya waliozeeka, na inaweza kupunguza kasi ya kuzeeka kwa viungo vya kinga vya panya.
Unga wa viazi vikuu vya zambarauinaweza kuliwa na aina mbalimbali za vyakula, ambayo inaweza kuongeza hamu ya kula, kuzuia magonjwa ya moyo na mishipa na cerebrovascular, kuimarisha kinga, kuzuia rheumatoid arthritis, na pia ina madhara ya kupoteza uzito, kujenga mwili, kupunguza shinikizo la damu, na kukuza bile secretion.
● Ni NiniMaombiOf Unga wa Zambarau Yam?
Chakula kinachofanya kazi:
Chembechembe za papo hapo: Poda ya yam ya zambarau inaweza kuchukuliwa moja kwa moja na maji, maziwa, juisi, nk.
Mapinduzi ya kuoka: Kuongeza unga wa viazi vikuu vya zambarau kwenye vidakuzi kunaweza kupunguza gluteni ya unga, na kufanya bidhaa iliyokamilishwa kuwa crispy na kubakiza 80% ya anthocyanins.
Dawa na bidhaa za afya:
Poda ya viazi vikuu ya zambarau pia inaweza kufanywa kuwa maandalizi ya kibonge kwa ajili ya matibabu ya usaidizi wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa na kinga ya chini;
Poda ya viazi vikuu vya rangi ya zambarau inaweza kuongezwa kwa "kioevu kinywa cha kuzuia glycation" ili kuzuia umanjano wa glycosylation ya ngozi.
Sekta ya urembo:
Dondoo la viazi vikuu vya zambarau linaweza kuongezwa kwa vinyago vya kuzuia kuzeeka ili kuongeza athari za kulainisha kwa ushirikiano na asidi ya hyaluronic.
●Nani Hawezi KuchukuaUnga wa Zambarau Yam?
1. Watu walio na mzio wanapaswa kula kwa tahadhari: Watu wengine wanaweza kuwa na mzio wa viazi vikuu vya rangi ya zambarau, na wanaweza kupata dalili za mzio kama vile ngozi kuwasha, uwekundu, na kupumua kwa shida baada ya kula. Kwa hiyo, kabla ya kula viazi vikuu vya zambarau, ni bora kujaribu kiasi kidogo ili kuchunguza ikiwa kuna majibu ya mzio.
2. Wagonjwa wa kisukari hudhibiti kiasi cha matumizi: Ingawa viazi vikuu vya zambarau vina nyuzinyuzi nyingi za chakula, pia vina kiasi fulani cha wanga. Wagonjwa wa kisukari wanahitaji kudhibiti kiasi wakati wa kula ili kuepuka kushuka kwa sukari ya damu.
3. Epuka kula vyakula vyenye alkali: Viazi vikuu vya zambarau vina vitamini C nyingi, na vyakula vya alkali vitaharibu muundo wa vitamini C na kupunguza thamani yake ya lishe. Kwa hiyo, wakati wa kula viazi vikuu vya zambarau, epuka kula vyakula vya alkali (kama vile crackers za soda, kelp, nk).
4. Watu walio na vilio vya utumbo wanapaswa kula kidogo: Viazi vikuu vya zambarau vina athari fulani ya tonic. Kwa watu walio na vilio vya utumbo, kumeza na kuambatana na uovu halisi, kula sana kunaweza kuongeza mzigo kwenye tumbo na matumbo, ambayo haifai kwa kupona kwa ugonjwa huo.
●Ugavi MPYA Ubora wa JuuUnga wa Zambarau Yam
Muda wa kutuma: Juni-26-2025
