Newgreen Supply livsmedels-/industrikvalitetslaktaspulver
Produktbeskrivning:
Laktas, även känt som β-galaktosidas, är ett enzym som katalyserar hydrolysen av laktos till glukos och galaktos. Dess enzymaktivitet är ≥10 000 u/g, vilket indikerar att enzymet har extremt hög katalytisk effektivitet och snabbt kan bryta ner laktos. Laktas finns i stor utsträckning i mikroorganismer (såsom jäst, mögel och bakterier). Det produceras genom fermenteringsteknik och extraheras och renas till pulver- eller flytande form, vilket är lämpligt för en mängd olika industriella tillämpningar.
Laktas med enzymaktivitet ≥10 000 u/g är ett effektivt och multifunktionellt enzympreparat som används flitigt inom livsmedel, medicin, foder, bioteknik och miljöskydd. Dess höga aktivitet och specificitet gör det till ett viktigt enzym för laktoshydrolys och förbättring av mejeriprodukter, med viktiga ekonomiska och ekologiska fördelar. Pulver- eller flytande form är lätt att lagra och transportera, lämplig för storskaliga industriella tillämpningar.
Äkthetsintyg:
| Iföremål | Specifikationer | Resultats |
| Utseende | Ljusgult pulver | Uppfyller |
| Odör | Karakteristisk lukt av jäsningslukt | Uppfyller |
| Enzymets aktivitet (laktas) | ≥10 000 u/g | Uppfyller |
| PH | 5,0–6,5 | 6.0 |
| Förlust vid torkning | <5 ppm | Uppfyller |
| Pb | <3 ppm | Uppfyller |
| Totalt antal plattor | <50000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| E. coli | Negativ | Uppfyller |
| Salmonella | Negativ | Uppfyller |
| Olöslighet | ≤ 0,1 % | Kvalificerad |
| Lagring | Förvaras i lufttäta polypåsar, på en sval och torr plats | |
| Hållbarhet | 2 år vid korrekt förvaring | |
Fungera:
Effektiv katalytisk laktoshydrolys:bryter ner laktos till glukos och galaktos, vilket minskar laktosinnehållet.
Förbättra smältbarheten hos mejeriprodukter:hjälpa laktosintoleranta personer att smälta mejeriprodukter och minska obehagssymptom som uppblåsthet och diarré.
pH-anpassningsförmåga:bäst aktivitet under svagt sura till neutrala förhållanden (pH 4,5-7,0).
Temperaturbeständighet:upprätthåller hög aktivitet inom ett måttligt temperaturintervall (vanligtvis 30-50 °C).
Stabilitet:har god stabilitet i flytande mejeriprodukter och är lämplig för direkt tillsats.
Ansökan:
1. Livsmedelsindustrin
●Mejeribearbetning: används för att producera mjölk, yoghurt, glass etc. med låg laktoshalt eller laktosfri mjölk för att möta behoven hos personer med laktosintolerans.
● Vasslebearbetning: används för att bryta ner laktos i vassle och producera vasslesirap eller vassleproteinkoncentrat.
●Funktionell mat: används för att producera galaktooligosackarider (GOS) som en prebiotisk ingrediens för att förbättra tarmhälsan.
2. Läkemedelsindustrin
● Behandling av laktosintolerans: som ett tillskott av matsmältningsenzymer för att hjälpa laktosintoleranta patienter att smälta mejeriprodukter.
● Läkemedelsbärare: används för att utveckla läkemedelsbärare med fördröjd frisättning för att förbättra läkemedelsabsorptionseffektiviteten.
3. Foderindustrin
●Som fodertillsats används det för att förbättra djurs matsmältning och absorptionshastighet av laktos och främja tillväxt.
● Förbättra fodrets näringsvärde och minska avelskostnaderna.
4. Bioteknisk forskning
● Används för att studera laktosmetabolismens mekanism och optimera produktionen och appliceringen av laktas.
●Inom enzymteknik används det för att utveckla nytt laktas och dess derivat.
5. miljöskyddsområdet
● Används för att behandla industriellt avloppsvatten som innehåller laktos och bryta ner organiska föroreningar.
● Vid produktion av biobränsle används det för sackarifiering av laktosråvaror för att öka etanolutbytet.
Paket och leverans
