Lëng Alfa-Amilazë për Enzima Fungale të Klasit Ushqimor/Industrial Newgreen Supply
Përshkrimi i Produktit:
Lëngu i α-amilazës kërpudhore është një përgatitje amilaze shumë aktive e prodhuar nga fermentimi i kërpudhave (si Aspergillus niger ose Aspergillus oryzae), e nxjerrë dhe e pastruar për të marrë formë të lëngshme. Mund të katalizojë në mënyrë efikase hidrolizën e lidhjeve α-1,4-glikozidike në molekulat e amidonit për të prodhuar sheqerna molekulare të vogla si maltoza, glukoza dhe oligosakaridet. Përgatitja enzimatike ka karakteristikat e aktivitetit të lartë, stabilitetit të mirë dhe përdorimit të lehtë, e përshtatshme për një sërë aplikimesh industriale.
Lëngu i α-amilazës kërpudhore me aktivitet enzimatik ≥20,000 u/g është një përgatitje enzimatike efikase dhe e gjithanshme që përdoret gjerësisht në ushqim, kafshë për kafshë, tekstile, prodhim letre, biokarburant, detergjentë dhe bioteknologji. Aktiviteti dhe specifikimi i saj i lartë e bëjnë atë një enzimë kyçe në degradimin dhe sheqerifikimin e amidonit, me vlerë të rëndësishme ekonomike dhe mjedisore. Forma e lëngshme është e lehtë për t’u përdorur dhe përzier, e përshtatshme për aplikime industriale në shkallë të gjerë.
COA:
| Itemat | Specifikimet | Rezultatis |
| Pamja | lëng i verdhë i çelët | Përputhet |
| Erë | Erë karakteristike e aromës së fermentimit | Përputhet |
| Aktiviteti i enzimës (Alfa-Amilaza) | ≥20,000 u/g | Përputhet |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Humbje gjatë tharjes | <5 ppm | Përputhet |
| Pb | <3 ppm | Përputhet |
| Numri total i pllakave | <50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | Negativ | Përputhet |
| Salmonelë | Negativ | Përputhet |
| Pazgjidhshmëria | ≤ 0.1% | I kualifikuar |
| Hapësirë ruajtëse | Ruhet në qese polietileni hermetike, në një vend të freskët dhe të thatë | |
| Afati i ruajtjes | 2 vjet kur ruhet siç duhet | |
Funksioni:
Hidrolizë katalitike e amidonit shumë efikase:zbërthejnë amidonin në maltozë, glukozë dhe oligosakaride, dhe zvogëlojnë peshën molekulare të amidonit.
Rezistenca ndaj temperaturës:ruan aktivitet të lartë në një diapazon të temperaturës mesatare (zakonisht 50-60°C).
Përshtatshmëria e Ph:shfaq aktivitet optimal në kushte të dobëta acidike deri në neutrale (pH 5.0-6.5).
Specifika:vepron kryesisht në lidhjet α-1,4-glikozidike të niseshtesë për të gjeneruar sheqerna të tretshëm.
Mbrojtja e Mjedisit:Si biokatalizator, mund të zvogëlojë përdorimin e reagentëve kimikë dhe të zvogëlojë ndotjen mjedisore.
Aplikimi:
Industria Ushqimore:
1. Industria e pjekjes: përdoret për fermentimin e brumit, zbërthimin e niseshtesë në sheqerna të fermentueshëm, përmirësimin e strukturës, vëllimit dhe shijes së bukës.
2. Industria e birrës: përdoret për sheqerifikimin e amidonit në procesin e prodhimit të birrës, pijeve alkoolike etj., duke përmirësuar efikasitetin e fermentimit dhe rendimentin e alkoolit.
3. Prodhimi i shurupit: përdoret për të prodhuar shurup maltoze, shurup glukoze etj., si ëmbëlsues ose lëndë të para ushqimore.
4. Ushqim për foshnje: përdoret për hidrolizën e amidonit për të përmirësuar tretshmërinë dhe vlerën ushqyese të ushqimit.
Industria e Ushqimit për Ushqim:
1. Si një shtesë ushqimore, përdoret për të dekompozuar amidonin në ushqim dhe për të përmirësuar tretjen dhe shkallën e përthithjes së amidonit nga kafshët.
2. Përmirësimi i shfrytëzimit të energjisë së ushqimit dhe nxitja e rritjes së kafshëve.
Industria e tekstilit:
1. Përdoret në procesin e dezimimit të pëlhurave, zbërthen slurri i amidonit në pëlhurë dhe përmirëson efikasitetin e përpunimit të pëlhurave.
2. Zëvendësoni metodat tradicionale të dedimensionimit kimik dhe zvogëloni ndotjen mjedisore.
Industria e prodhimit të letrës:
1. Përdoret në përpunimin e pulpës, zbërthen papastërtitë e niseshtesë, përmirëson cilësinë e pulpës dhe forcën e letrës.
2. Në riciklimin e letrës së mbeturinave, përdoret në procesin e heqjes së bojës për të përmirësuar cilësinë e letrës së ricikluar.
Prodhimi i biokarburanteve:
1. Në prodhimin e bioetanolit, përdoret për sheqerifikimin e lëndëve të para të niseshtesë për të rritur rendimentin e etanolit.
2. Punon në sinergji me enzima të tjera për të optimizuar efikasitetin e konvertimit të biomasës së amidonit.
Industria e detergjentëve:
1. Si një shtesë detergjenti, përdoret për të dekompozuar njollat e niseshtesë në rroba dhe për të përmirësuar rezultatet e larjes.
Hulumtime në Bioteknologji:
1. Përdoret në kërkimin e mekanizmit të degradimit të amidonit dhe optimizimin e prodhimit dhe aplikimit të amilazës.
2. Në zhvillimin e sheqernave funksionale, përdoret për të prodhuar lëndë të para ushqimore funksionale siç janë oligosakaridet.
Paketim dhe Dërgesë
