Newgreen Sapalai Mea'ai/Alamanuia Vasega Lactase Pata
Fa'amatalaga o oloa:
Lactase, lea e ta'ua fo'i o le β-galactosidase, ose enzyme e fa'atosinaina le fa'asusu o le lactose i le kulukose ma le galactose. O lona gaioiga o le enzyme e ≥10,000 u/g, e fa'ailoa mai ai o le enzyme e matua'i maualuga le fa'aogaina o le catalytic ma e mafai ona vave fa'apala le lactose. E maua lautele le lactase i meaola ninii (e pei o le fefete, molds ma siama). E gaosia e ala i tekinolosi fermentation ma e aveesea ma faamamaina i le pauta po o le vai, lea e talafeagai mo le tele o talosaga tau alamanuia.
Lactase faʻatasi ma le enzyme ≥10,000 u / g o se sauniuniga faʻapitoa ma multifunctional enzyme, faʻaaogaina lautele i meaʻai, vailaʻau, fafaga, biotechnology ma le puipuiga o le siosiomaga. O lona gaioiga maualuga ma le fa'apitoa ua avea ai ma enzyme autu mo le lactose hydrolysis ma le fa'aleleia atili o mea tau susu, ma fa'amanuiaga taua tau tamaoaiga ma le si'osi'omaga. E faigofie ona teuina ma felauaiga le paʻu poʻo le vai, e talafeagai mo faʻaoga faʻapisinisi tetele.
COA:
| Items | Fa'amatalaga | I'ugas |
| Fa'aaliga | Pa'u samasama mama | E usitaia |
| Sogisogi | Le manogi manogi o le manogi fa'afefete | E usitaia |
| Gaoioiga ole enzyme( Lactase) | ≥10,000 u/g | E usitaia |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Ma'imau ile fa'amago | <5 ppm | E usitaia |
| Pb | <3 ppm | E usitaia |
| Faitauga o Papatusi Aofa'i | <50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | Le lelei | E usitaia |
| Salmonella | Le lelei | E usitaia |
| Le mafai ona fa'afefeteina | ≤ 0.1% | Agavaa |
| Teuina | Teu i totonu o taga poly malu ea, i se nofoaga malulu ma mago | |
| Ola fa'asa | 2 tausaga pe a teu lelei | |
Galuega:
Efficient Catalytic Lactose Hydrolysis:fa'apala le lactose ile kulukose ma le galactose, fa'aitiitia ai le lactose.
Fa'aleleia atili le Digestibility o oloa susu:fesoasoani i tagata e le fa'apalepale i le lactose e fa'alilo oloa susu ma fa'aitiitia fa'afitauli fa'aletonu e pei o le fula ma le manava manava.
Ph fetuutuunai:gaoioiga sili ona lelei i lalo o tulaga vaivai oona i tulaga le mautonu (pH 4.5-7.0).
Tete'e o le vevela:fa'atumauina le gaioiga maualuga i totonu o se va'aiga tau vevela (e masani lava 30-50°C).
Maumau:e lelei le mautu i oloa susu susu ma e talafeagai mo faʻaopoopoga saʻo.
Talosaga:
1. Alamanuia Taumafa
●Fa'asusu susu: fa'aaogaina e maua ai le susu maualalo po'o le susu e leai se lactose, yogurt, aisa kulimi, ma isi mea e fetaui ma mana'oga o tagata e maua i le lactose intolerance.
●Whey Processing: fa'aaogaina e fa'apala le lactose i le whey ma maua ai le sua fa'asusu po'o le fa'apolotini o le whey.
●Functional food: fa'aaogaina e gaosia ai le galacto-oligosaccharides (GOS) e fai ma vaila'au fa'ama'i e fa'aleleia ai le soifua maloloina o le manava.
2.Pharmaceutical Alamanuia
●Lactose intolerance togafitiga: e avea o se fa'aopoopoga enzyme fa'alafua e fesoasoani ai i tagata mama'i e le fa'apalepale i le lactose e fa'amalieina oloa susu.
●Tu'u vaila'au: fa'aaogaina e atia'e ai fa'aola fa'aola e fa'aleleia atili le fa'aogaina o vaila'au.
3. Fafaga Alamanuia
● I le avea ai o se meaʻai faʻapipiʻi, e faʻaaogaina e faʻaleleia ai le gaogao ma le faʻaogaina o le lactose e manu ma faʻaleleia le tuputupu aʻe.
● Faʻaleleia le aoga o meaʻai o meaʻai ma faʻaitiitia tau faʻaleleia.
4.Biotechnology Research
● Faʻaaogaina mo le suʻesuʻeina o le lactose metabolism mechanism ma faʻamalieina le gaosiga ma le faʻaogaina o le lactase.
●I le inisinia enzyme, e faʻaaogaina e atiaʻe ai le lactase fou ma ona mea e maua mai ai.
5.si'osi'omaga fanua puipuiga
● Fa'aaogaina e togafitia ai vai otaota fale gaosimea o lo'o i ai le lactose ma fa'aleagaina ai mea eleelea.
●I le gaosiga o le biofuel, e faʻaaogaina mo le saccharification o le lactose mea mata e faʻateleina ai le gaosiga o le ethanol.
afifi & Tiliva
