Tovarniška dobava živilskega razreda kislinski proteazni encim v prahu za tobačno industrijo
Opis izdelka
Kisla proteaza je fin sev Aspergillus Niger, ki se rafinira s tekočo globoko fermentacijo, ultrafiltracijo in drugimi postopki. V pogojih nizkega pH lahko z notranjim in zunanjim rezanjem hidrolizira beljakovine v majhne peptide in aminokisline, pri čemer so prednostni rezalni konci aromatski ali hidrofobni aminokislinski ostanki med peptidno vezjo.
Funkcija
1. Dodajanje kisle proteaze za razgradnjo beljakovin v tobačnih listih lahko zmanjša kakovost gorenja tobaka, zmanjša pikantnost, dražeč in grenak okus ter izboljša kakovost tobačnih listov.
2. Učinkovito lahko obogati aromo tobaka, izboljša teksturo kajenja in zmanjša inherentni okus kokaina in raznih plinov, tako da je prepustnost arome boljša, in lahko uskladi temperament dima, zmanjša okus kokaina.
3. Notranja kemična sestava tobačnih listov je bolj harmonična in senzorična kakovost tobačnih listov je izboljšana.
Metoda uporabe
1. Priporočeni odmerek je 50-300 g encima na tono surovine. Steblo tobačnih listov pokadite in jih natrgajte na liste; za pripravo raztopine z določeno koncentracijo stehtajte določeno količino proteaze.
2. Glede na nastavljeno količino nanosa je bila določena količina raztopine encimskega pripravka odmerjena in enakomerno popršena po poskusnih tobačnih listih z lastno izdelano opremo za dovajanje. Tobačni listi so bili postavljeni v komoro s konstantno temperaturo in vlažnostjo za encimsko hidrolizo pod določenimi poskusnimi pogoji.
3. Po obdelavi so bili tobačni listi inaktivirani pri 120 ℃, narezani in postavljeni na stran. Zaradi razlik v področju uporabe, sestavi surovin in procesnih parametrih posameznih tovarn je treba dejanski način dodajanja in količino dodanega izdelka določiti s testom.
Shranjevanje
Paket: 25 kg/sod; 1.125 kg/sod.
Shranjevanje: Hranite zaprto na suhem in hladnem mestu ter se izogibajte neposredni sončni svetlobi.
Rok uporabnosti: 12 mesecev na suhem in hladnem mestu.
Sorodni izdelki:
Tovarna Newgreen dobavlja tudi encime, kot sledi:
| Bromelain živilske kakovosti | Bromelain ≥ 100.000 e/g |
| Alkalna proteaza živilske kakovosti | Alkalna proteaza ≥ 200.000 u/g |
| Papain živilske kakovosti | Papain ≥ 100.000 enot/g |
| Lakaza živilske kakovosti | Lakaza ≥ 10.000 enot/l |
| Kisla proteaza živilske kakovosti, tip APRL | Kisla proteaza ≥ 150.000 u/g |
| Celobijaza živilske kakovosti | Celobijaza ≥1000 enot/ml |
| Dekstranski encim živilske kakovosti | Dekstran encim ≥ 25.000 enot/ml |
| Lipaza živilske kakovosti | Lipaze ≥ 100.000 e/g |
| Nevtralna proteaza živilske kakovosti | Nevtralna proteaza ≥ 50.000 u/g |
| Glutamin transaminaza živilske kakovosti | Glutamin transaminaza ≥1000 u/g |
| Pektin liaza živilske kakovosti | Pektin liaza ≥600 enot/ml |
| Pektinaza živilske kakovosti (tekočina 60K) | Pektinaza ≥ 60.000 enot/ml |
| Katalaza živilske kakovosti | Katalaza ≥ 400.000 enot/ml |
| Glukozna oksidaza živilske kakovosti | Glukoza oksidaza ≥ 10.000 e/g |
| Alfa-amilaza živilske kakovosti (odporno na visoke temperature) | Visokotemperaturna α-amilaza ≥ 150.000 enot/ml |
| Alfa-amilaza živilske kakovosti (srednja temperatura) tip AAL | Srednja temperatura alfa-amilaza ≥3000 enot/ml |
| Alfa-acetillaktat dekarboksilaza živilske kakovosti | α-acetillaktat dekarboksilaza ≥2000 ie/ml |
| β-amilaza živilske kakovosti (tekočina 700.000) | β-amilaza ≥ 700.000 enot/ml |
| β-glukanaza živilske kakovosti, tip BGS | β-glukanaza ≥ 140.000 e/g |
| Proteaza živilske kakovosti (endo-cut tipa) | Proteaza (razrezana) ≥25 e/ml |
| Ksilanaza živilske kakovosti, tip XYS | Ksilanaza ≥ 280.000 e/g |
| Ksilanaza živilske kakovosti (kislina 60K) | Ksilanaza ≥ 60.000 e/g |
| Glukozna amilaza živilske kakovosti, tip GAL | Saharificirajoči encim≥260.000 enot/ml |
| Pululanaza živilske kakovosti (tekočina 2000) | Pululanaza ≥2000 e/ml |
| Celulaza živilske kakovosti | CMC ≥ 11.000 e/g |
| Celulaza živilske kakovosti (polna komponenta 5000) | CMC ≥ 5000 u/g |
| Alkalna proteaza živilske kakovosti (koncentrirana vrsta z visoko aktivnostjo) | Aktivnost alkalne proteaze ≥ 450.000 u/g |
| Glukozna amilaza živilske kakovosti (trdna snov 100.000) | Aktivnost glukozne amilaze ≥ 100.000 u/g |
| Kisla proteaza živilske kakovosti (trdna 50.000) | Aktivnost kisle proteaze ≥ 50.000 u/g |
| Nevtralna proteaza živilske kakovosti (koncentrirana vrsta z visoko aktivnostjo) | Aktivnost nevtralne proteaze ≥ 110.000 u/g |
tovarniško okolje
paket in dostava
prevoz
