●Čo je Vitamín A acetát?
Retinylacetát, chemický názov retinol acetát, molekulový vzorec C22H30O3, číslo CAS 127-47-9, je esterifikovaný derivát vitamínu A. V porovnaní s alkoholom vitamínu A zvyšuje stabilitu prostredníctvom esterifikačnej reakcie a zabraňuje oxidačnému rozkladu, čím sa stáva dôležitou surovinou v oblasti potravín, liekov a kozmetiky.
Prirodzený vitamín A sa nachádza hlavne v pečeni zvierat a rybách, ale priemyselná výroba využíva prevažne chemickú syntézu, napríklad použitie β-ionónu ako prekurzora a jeho príprava prostredníctvom Wittigovej kondenzačnej reakcie. V posledných rokoch sa objavili ekologické technológie prípravy, ako je ultrazvukom vylepšená medzifázová enzýmová katalýza, ktoré výrazne zlepšujú účinnosť reakcií a znižujú znečistenie, čím sa stávajú kľúčovým smerom pre modernizáciu priemyselných technológií.
Vitamín A acetátje biely až svetložltý kryštalický prášok alebo viskózna kvapalina s bodom topenia 57 – 58 °C, bodom varu približne 440,5 °C, hustotou 1,019 g/cm³ a indexom lomu 1,547 – 1,555. Má značnú rozpustnosť v tukoch a je ľahko rozpustný v organických rozpúšťadlách, ako je etanol a éter, ale má nízku rozpustnosť vo vode a je potrebné ho mikroenkapsulovať, aby sa zlepšila jeho dispergovateľnosť v potravinách.
Pokiaľ ide o stabilitu, acetát vitamínu A je citlivý na svetlo, teplo a kyslík, a preto je potrebné ho skladovať mimo dosahu svetla (2 – 8 °C). Na predĺženie trvanlivosti sa pridávajú antioxidanty, ako napríklad BHT. Jeho biologická dostupnosť je až 80 % – 90 % a v tele sa enzymatickou hydrolýzou premieňa na retinol, ktorý sa podieľa na fyziologickom metabolizme.
● Aké sú výhodyVitamín A acetát?
1. Zrak a regulácia imunity
Ako aktívna forma vitamínu A sa podieľa na tvorbe zraku premenou na retinálnu vrstvu, čím zabraňuje šeroslepote a syndrómu suchého oka. Zároveň posilňuje bariérovú funkciu epitelových buniek a znižuje riziko infekcií dýchacích ciest. Klinické štúdie preukázali, že môže zlepšiť imunitu detí o 30 %.
2. Proti starnutiu a oprave pokožky
Inhibuje nadmernú proliferáciu keratinocytov, podporuje syntézu kolagénu a redukuje hĺbku vrások o 40 %. Pridanie 0,1 % – 1 % koncentrácie do kozmetiky môže zlepšiť účinky fotostarnutia a jazvy po akné. Napríklad krém série Absolue od Lancome ju používa ako hlavnú zložku proti starnutiu.
3. Adjuvantná liečba metabolizmu a ochorení
Reguluje metabolizmus lipidov a znižuje hladinu cholesterolu. Pokusy na zvieratách ukázali, že môže spomaliť progresiu nealkoholického stukovatenia pečene. Okrem toho, v adjuvantnej liečbe rakoviny, vykazuje potenciálnu aplikačnú hodnotu indukciou apoptózy nádorových buniek.
●Aké sú aplikácie Vitamín A acetát ?
1. Potraviny a výživové doplnky
Ako zvýrazňovač vitamínu A sa široko používa v mliečnych výrobkoch, jedlých olejoch a dojčenskej výžive. Technológia mikroenkapsulácie zlepšuje jeho stabilitu počas spracovania. Celosvetový ročný dopyt presahuje 50 000 ton a očakáva sa, že veľkosť čínskeho trhu dosiahne v roku 2030 hodnotu 226,7 milióna USD.
2. Kozmetika a osobná starostlivosť
Pridanévitamín A acetátV porovnaní s omladzujúcimi esenciami, opaľovacími krémami a kondicionérmi, ako je napríklad hydratačný krém SkinCeuticals, tvorí 5 % – 15 % a má hydratačné aj ochranné funkcie pred svetlom. Jeho derivát retinol palmitát je vďaka svojej jemnosti vhodnejší pre citlivú pleť.
3. Farmaceutické prípravky
Používa sa na liečbu nedostatku vitamínu A a kožných ochorení (ako je psoriáza), perorálna dávka je 5 000 – 10 000 medzinárodných jednotiek denne. Na zlepšenie účinnosti sa vyvíjajú nové cielené systémy podávania (ako sú lipozómy).
4. Prieskum vznikajúcich polí
V akvakultúre sa používa ako kŕmna prísada na posilnenie imunity rýb; v oblasti ochrany životného prostredia sa skúma jeho biologická odbúrateľnosť s cieľom vyvinúť udržateľné obalové materiály.
●NEWGREEN SupplyVitamín A acetátPrášok
Čas uverejnenia: 21. mája 2025
