●Čo je toGlutatión?
Glutatión (glutatión, r-glutamylcysteing + glycín, GSH) je tripeptid obsahujúci γ-amidové väzby a sulfhydrylové skupiny. Skladá sa z kyseliny glutámovej, cysteínu a glycínu a nachádza sa takmer v každej bunke tela.
Glutatión môže pomôcť udržiavať normálnu funkciu imunitného systému a má antioxidačné a integrované detoxikačné účinky. Sulfhydrylová skupina na cysteíne je jeho aktívna skupina (preto sa často označuje skratkou G-SH), ktorá sa ľahko kombinuje s určitými liekmi, toxínmi atď., čo jej dodáva integrovaný detoxikačný účinok. Glutatión sa môže používať nielen v liekoch, ale aj ako základná látka pre funkčné potraviny. Je široko používaný vo funkčných potravinách, ako je oddialenie starnutia, posilnenie imunity a protinádorové účinky.
GlutatiónMá dve formy: redukovanú (G-SH) a oxidovanú (GSSG). Za fyziologických podmienok tvorí prevažnú väčšinu redukovaný glutatión. Glutatiónreduktáza môže katalyzovať vzájomnú premenu medzi týmito dvoma formami a koenzým tohto enzýmu môže tiež poskytovať NADPH pre metabolizmus pentózofosfátu.
●Aké sú výhody glutatiónu?
Detoxikácia: Kombinuje sa s jedmi alebo liekmi, aby sa eliminovali ich toxické účinky.
Zúčastňuje sa redoxných reakcií: Ako dôležité redukčné činidlo sa zúčastňuje rôznych redoxných reakcií v tele.
Chráni aktivitu sulfhydrylových enzýmov: Udržiava aktívnu skupinu sulfhydrylových enzýmov - SH v redukovanom stave.
Udržiava stabilitu štruktúry membrány červených krviniek: Eliminuje deštruktívne účinky oxidantov na štruktúru membrány červených krviniek.
●Aké sú hlavné aplikácieGlutatión?
1. Klinické lieky
Glutatiónové liečivá sa v klinickej praxi široko používajú. Okrem použitia jeho sulfhydrylovej skupiny na cheláciu ťažkých kovov, fluoridu, yperitu a iných toxínov sa používa aj pri hepatitíde, hemolytických ochoreniach, keratitíde, katarakte a ochoreniach sietnice ako liečba alebo pomocná liečba. V posledných rokoch západní vedci, najmä japonskí, zistili, že glutatión má funkciu inhibície HIV.
Najnovší výskum tiež ukazuje, že GSH dokáže korigovať nerovnováhu acetylcholínu a cholínesterázy, zohrávať antialergickú úlohu, predchádzať starnutiu a pigmentácii pokožky, znižovať tvorbu melanínu, zlepšovať antioxidačnú kapacitu pokožky a dodať jej lesk. Okrem toho má GSH dobrý účinok aj pri liečbe ochorení rohovky a zlepšovaní sexuálnych funkcií.
2. Antioxidačné doplnky
Glutatión, ako dôležitý antioxidant v tele, dokáže odstraňovať voľné radikály v ľudskom tele; pretože samotný GSH je náchylný na oxidáciu určitými látkami, dokáže chrániť sulfhydrylové skupiny v mnohých proteínoch a enzýmoch pred oxidáciou škodlivými látkami v tele, čím zabezpečuje normálne fyziologické funkcie proteínov a enzýmov; obsah glutatiónu v ľudských červených krvinkách je vysoký, čo má veľký význam pre ochranu sulfhydrylových skupín proteínov na membráne červených krviniek v redukovanom stave a prevenciu hemolýzy.
3. Potravinárske prísady
Pridanie glutatiónu do múčnych výrobkov môže zohrávať redukčnú úlohu. Nielenže skracuje čas pečenia chleba na polovicu alebo tretinu pôvodného času, ale tiež výrazne zlepšuje pracovné podmienky a zohráva úlohu pri posilňovaní výživy potravín a ďalších funkcií.
Pridaťglutatióndo jogurtu a detskej výživy, ktorý je ekvivalentom vitamínu C a môže pôsobiť ako stabilizátor.
Do rybieho koláča primiešajte glutatión, aby ste zabránili stmavnutiu farby.
Pridajte glutatión do mäsových výrobkov, syrov a iných potravín na zlepšenie chuti.
●NEWGREEN SupplyGlutatiónPrášok/Kapsuly/Žuvacie cukríky
Čas uverejnenia: 31. decembra 2024
