●Čo je Kyselina kávová?
Kyselina kávová, chemický názov kyselina 3,4-dihydroxyškoricová (molekulový vzorec C₉H₈O₄, CAS č. 331-39-5), je prírodná fenolická kyselina, ktorá sa hojne vyskytuje v rastlinách. Má žltý kryštalický vzhľad, je mierne rozpustná v studenej vode, ľahko rozpustná v horúcej vode, etanole a etylacetáte, s teplotou topenia 194 – 213 °C (rôzne procesy sa líšia), oranžovočervenú farbu v alkalickom roztoku a tmavozelenú pri kontakte s chloridom železitým.
Medzi zdroje ťažby jadra patria:
●Liečivé rastliny:Asteraceae Solidago, škorica, púpava (s obsahom kyseliny kávovej ≥ 0,02 %), Ranunculaceae Cimicifuga oddenok;
●Zdroje ovocia a zeleniny:citrónová kôra, čučoriedky, jablko, brokolica a kapustovitá zelenina;
●Zloženie nápoja:kávové zrná (vo forme esterov kyseliny chlorogénovej), víno (konjugované s kyselinou vínnou).
Moderná technológia využíva superkritickú extrakciu CO₂ alebo technológiu bioenzymatickej hydrolýzy na čistenie kyseliny kávovej z rastlinných surovín s čistotou viac ako 98 %, ktorá spĺňa farmaceutické a kozmetické štandardy.
● Aké sú výhody Kyselina kávová?
Kyselina kávová vykazuje viacero biologických aktivít vďaka svojej o-difenolickej hydroxylovej štruktúre:
1. Antioxidačné a protizápalové:
Má najsilnejšiu schopnosť zachytávať voľné radikály spomedzi hydrogenovanej kyseliny škoricovej a jej účinnosť je 4-krát vyššia ako u vitamínu E. Blokuje reťazové reakcie lipidovej peroxidácie tvorbou chinónových štruktúr;
Inhibuje syntézu leukotriénov (reguluje imunitu a zápal), znižuje poškodenie DNA kože vyvolané UV žiarením a znižuje index erytému o 50 %.
2. Metabolická a kardiovaskulárna ochrana:
Kyselina kávováInhibuje oxidáciu lipoproteínov s nízkou hustotou (LDL) a znižuje tvorbu aterosklerotických plakov;
V experimentoch na myšiach s diétou s vysokým obsahom tukov sa akumulácia viscerálneho tuku znížila o 30 % a triglyceridy v pečeni sa znížili o 40 %.
3. Neuroprotekcia a protinádorová ochrana:
Zvýšená signalizácia inzulínu v hipokampe, zlepšená pamäťová funkcia v modeloch Alzheimerovej choroby a znížené ukladanie β-amyloidného proteínu;
Inhibuje proliferáciu rakovinových buniek fibrosarkómu a inhibuje rast nádoru znížením metylácie DNA.
4. Hemostáza a zvýšenie leukocytov:
Zmenšuje mikrocievky a zlepšuje funkciu koagulačných faktorov. Klinicky sa používa na chirurgickú hemostázu a leukopéniu po chemoterapii s účinnou mierou viac ako 85 %.
● Aké sú aplikácie Kyselina kávová ?
Aplikácia kyseliny kávovej pokrýva mnoho oblastí:
1. Liečivo:tablety s kyselinou kávovou (hemostáza, zvýšenie počtu bielych krviniek), lieky cielené na nádory (klinická štúdia fázy II s kyselinou jantárovou)
2. Kozmetika:opaľovací krém (synergický oxid zinočnatý na zvýšenie hodnoty SPF), bieliaca esencia (inhibuje tyrozinázu, miera inhibície melanínu 80 %)
3. Potravinársky priemysel:prírodné konzervačné látky (oneskorujúce oxidáciu lipidov v rybách), funkčné nápoje (antioxidačné a protizápalové), synergické využitie kyseliny askorbovej
4. Poľnohospodárstvo a ochrana životného prostredia:ekologické pesticídy (inhibujú proteázu bavlníkovej háďatky), modifikácia vlny (antioxidačné vlastnosti zvýšené o 75 %)
●Predpisy o používaní a bezpečnostiZKyselina kávová
Dávkovanie lieku:Tablety kyseliny kávovej: 0,1 – 0,3 g jedenkrát, 3-krát denne, 14 dní ako liečebná kúra, je potrebné sledovať počet krvných doštičiek (znížený pri > 100 × 10⁹/l, pred použitím je potrebná konzultácia s lekárom);
Kontraindikácie:Kontraindikované u tehotných žien a pacientov s hyperkoagulačným stavom; používa sa s opatrnosťou u pacientov s poruchou funkcie pečene a gastrointestinálnymi vredmi.
Kozmetické prísady:0,5 % – 2 % pridané do bieliacich produktov, vopred rozpustené v etanole a potom pridané do vodnej matrice, aby sa zabránilo aglomerácii.
Požiadavky na skladovanie:Uchovávajte v uzavretom obale na tmavom mieste, v chladničke pri teplote 2 – 8 °C, trvanlivosť 2 roky (tekuté prípravky je potrebné chrániť pred oxidáciou a degradáciou)
●NEWGREEN SupplyKyselina kávováPrášok
Čas uverejnenia: 23. júla 2025
