• Čo jeCrocin ?
Krocín je farebná zložka a hlavná zložka šafranu. Krocín je séria esterových zlúčenín tvorených krocetínom a gentiobiózou alebo glukózou, zložených hlavne z krocínu I, krocínu II, krocínu III, krocínu IV a krocínu V atď. Ich štruktúry sú relatívne podobné a jediný rozdiel je typ a počet cukrových skupín v molekule. Je to zriedkavý vo vode rozpustný karotenoid (polyénmonosacharidový ester dikarboxylovej kyseliny).
Rozšírenie krocinu v rastlinnej ríši je relatívne obmedzené. Je rozšírený hlavne v rastlinách, ako sú šafran (Crocus saffron) z čeľade Iridaceae, gardénia jasminoides z čeľade Rubiaceae, budleja buddleja z čeľade Loganaceae, nočný kvitnúci cereus z čeľade Oleaceae, lopúch z čeľade Asteraceae, stemona sempervivum z čeľade Stemonaceae a mimóza pudica z čeľade Leguminosae. Krocin je rozšírený v kvetoch, plodoch, bliznách, listoch a koreňoch rastlín, ale jeho obsah sa značne líši v rôznych rastlinách a rôznych častiach tej istej rastliny. Napríklad krocin v šafrane je rozšírený hlavne v blizne a krocin v gardénii je rozšírený hlavne v dužine, zatiaľ čo obsah v šupke a semenách je relatívne nízky.
• Aké sú zdravotné výhodyCrocin ?
Farmakologické účinky krocinu na ľudské telo zahŕňajú najmä nasledujúce aspekty:
1. Antioxidant: Krocín má účinok zachytávania voľných radikálov a môže významne inhibovať poškodenie buniek hladkého svalstva ciev a endotelových buniek vyvolané peroxidom vodíka.
2. Proti starnutiu:Crocinmá účinok spomalenia starnutia, môže výrazne zvýšiť aktivitu SOD a znížiť produkciu lipidových peroxidov.
3. Znižuje hladinu lipidov v krvi: Krocín má významný vplyv na znižovanie hladiny lipidov v krvi a môže účinne znižovať hladiny triglyceridov a cholesterolu v krvi.
4. Proti agregácii krvných doštičiek: Krocín môže významne inhibovať agregáciu krvných doštičiek a účinne predchádzať trombóze.
• Aké sú aplikácie Crocínu?
Aplikáciakrocínv tibetskej medicíne
Krocín nie je liek, ale v tibetskej medicíne sa hojne používa. Krocín sa môže použiť na liečbu rôznych ochorení, ako je ischemická choroba srdca, angína pectoris, mozgová trombóza a iné ochorenia. Tibetská medicína považuje krocín za jeden z dôležitých liekov na liečbu kardiovaskulárnych a cerebrovaskulárnych ochorení.
V tibetskej medicíne v Číne sú hlavné aplikácie krocinu: používa sa na liečbu kardiovaskulárnych ochorení, ako je ischemická choroba srdca, angína pectoris atď.; používa sa na liečbu cerebrovaskulárnych ochorení, ako je mozgová trombóza, mozgová embólia atď.; používa sa na liečbu vredovej choroby žalúdka a dvanástnika; používa sa na liečbu neurasténie, bolesti hlavy, nespavosti, depresie atď.; používa sa na liečbu kožných ochorení, ako je neurodermatitída atď.; používa sa na liečbu prechladnutia a iných príznakov.
Účinokkrocínpri kardiovaskulárnych a cerebrovaskulárnych ochoreniach
Krocín má účinok znižovania viskozity krvi a agregácie krvných doštičiek, inhibície nadmernej agregácie krvných doštičiek a prevencie trombózy. Krocín môže tiež zvýšiť prísun kyslíka do buniek myokardu, znížiť srdcovú frekvenciu, zvýšiť srdcový výdaj, zvýšiť kontraktilitu myokardu a zlepšiť prísun kyslíka do myokardu.
Krocín môže podporovať krvný obeh v koronárnych artériách a zvyšovať prísun kyslíka a krvi do srdca a mozgového tkaniva. Krocín môže znižovať viskozitu krvi, hematokrit a počet krvných doštičiek, zlepšovať tekutosť krvi a predchádzať trombóze.
Krocín dokáže účinne inhibovať zrážanie krvi a má antitrombotické a trombolytické účinky.
• Ako konzervovaťCrocin ?
1. Skladujte v tme: Optimálna skladovacia teplota šafranu je 0 ℃ – 10 ℃, preto by sa obal šafranu mal skladovať v tme a mal by byť vyrobený z materiálov odolných voči svetlu.
2. Skladovanie v uzavretých nádobách: Krocín je veľmi citlivý na teplo a ľahko sa rozkladá. Preto uzavretie šafranových výrobkov účinne zabraňuje ich kazeniu. Zároveň by sa malo vyhýbať priamemu slnečnému žiareniu, inak by to ovplyvnilo stabilitu produktu.
3. Skladovanie pri nízkych teplotách: Pri skladovaní šafranových produktov pri izbovej teplote dochádza k reakciám, ako je fotorozklad a tepelný rozklad, ktoré spôsobujú zmenu farby produktu. Preto by sa šafranové produkty mali skladovať pri nízkych teplotách.
4. Skladujte mimo dosahu svetla: Šafranové výrobky by sa mali uchovávať mimo dosahu priameho slnečného žiarenia, inak by mohli spôsobiť zmenu farby výrobku. Okrem toho by sa malo vyhnúť vplyvu príliš vysokých alebo príliš nízkych teplôt, inak by to ovplyvnilo ich stabilitu.
Čas uverejnenia: 25. októbra 2024
