Newgreen Veľkoobchodný zahusťovadlo na potraviny, želé prášok
Popis produktu
Želé prášok je potravinárska surovina používaná na výrobu želé, zvyčajne zložená zo želatíny, cukru, kyslých látok, korenín a pigmentov. Jeho hlavnou vlastnosťou je schopnosť rozpustiť sa vo vode a po ochladení vytvoriť elastický a priehľadný želé.
Hlavné zložky želé prášku:
1. Želatína: Poskytuje koagulačný účinok želé, zvyčajne získaného zo živočíšneho alebo rastlinného lepidla.
2. Cukor: Zvyšuje sladkosť a zlepšuje chuť.
3. Kyslá látka: Napríklad kyselina citrónová, ktorá zvyšuje kyslosť želé a robí ho lahodnejším.
4. Príchute a farbivá: Používajú sa na zvýšenie chuti a farby želé, aby bolo atraktívnejšie.
Spôsob výroby:
1. Rozpustenie: Zmiešajte želé prášok s vodou, zvyčajne je potrebné zahriať ho, aby sa úplne rozpustil.
2. Chladenie: Nalejte rozpustenú tekutinu do formy, vložte ju do chladničky na vychladnutie a počkajte, kým nestuhne.
3. Vybratie z formy: Po stuhnutí želé sa dá ľahko vybrať z formy, nakrájať na kúsky alebo priamo zjesť.
Scenáre použitia:
- Domáca výroba: Vhodné pre rodinné kutilstvo, výrobu želé rôznych príchutí.
- Dezert v reštaurácii: Bežne sa používa v dezertných menu reštaurácií, s ovocím, smotanou atď.
- Detské maškrty: deti ich milujú kvôli ich žiarivým farbám a jedinečnej chuti.
Poznámky:
- Pri výbere želé prášku venujte pozornosť zoznamu zložiek a vyberajte si produkty bez pridaných alebo prírodných zložiek.
- Pre vegetariánov si môžete vybrať rastlinný želé prášok, napríklad gél z morských rias atď.
Želé prášok je jednoduchá a ľahko použiteľná potravinárska prísada, ktorá je vhodná na výrobu dezertov na rôzne príležitosti.
Certifikát pravosti
| Položky | Špecifikácie | Výsledky |
| Zápach | Vlastný zápach tohto produktu, žiadny zvláštny zápach, žiadny štipľavý zápach | Vyhovuje |
| Postavy/Vzhľad | Biely alebo sivobiely prášok | Vyhovuje |
| Test (želé prášok) | ≥ 99 % | 99,98 % |
| Analýza veľkosti ôk /sita | 100% priepustnosť 80 mesh | Vyhovuje |
| Želatínový test | Vyhovuje | Vyhovuje |
| Test škrobu | Vyhovuje | Vyhovuje |
| Voda | ≤ 15 % | 8,74 % |
| Celkový popol | ≤ 5,0 % | 1,06 % |
| Ťažké kovy | ||
| As | ≤ 3,0 ppm | 1 ppm |
| Pb | ≤ 8,0 ppm | 1 ppm |
| Cd | ≤ 0,5 ppm | Negatívne |
| Hg | ≤ 0,5 ppm | Negatívne |
| Súčet | ≤ 20,0 ppm | 1 ppm |
| Záver | V súlade so špecifikáciou | |
| Skladovanie | Skladujte na chladnom a suchom mieste, chráňte pred silným svetlom a teplom | |
| Trvanlivosť | 2 roky pri správnom skladovaní | |
Funkcia
Funkcie želé prášku sa odrážajú najmä v nasledujúcich aspektoch:
1. Koagulačná funkcia
Hlavnou funkciou želé prášku je použitie želatíny alebo iných koagulantov na premenu kvapaliny na tuhú látku po ochladení, čím sa vytvorí elastický a priehľadný želé.
2. Funkcia zahusťovania
Želé prášok dokáže zahustiť tekutiny, čím im dodá viac textúry a štruktúry pri príprave dezertov.
3. Zvýraznenie chuti
Želé prášok často obsahuje koreniny a kyslé látky, ktoré zvyšujú chuť želé a robia ho lahodnejším.
4. Farebná dekorácia
Pigmenty v želé prášku môžu dodať želé sýte farby, vďaka čomu je vizuálne atraktívnejšie a vhodné na dekoráciu pri rôznych príležitostiach.
5. Výživový doplnok
Niektoré želé prášky môžu obsahovať pridané vitamíny alebo minerály, ktoré poskytujú určitú nutričnú hodnotu a zároveň si vychutnávajú lahodnú chuť.
6. Diverzifikované aplikácie
Želé prášok sa dá použiť nielen na výrobu tradičného želé, ale aj na výrobu želé koláčov, želé nápojov, dezertných vrstiev atď., čím sa zvyšuje rozmanitosť varenia.
7. Pohodlie
Použitie želé prášku na výrobu želé je jednoduché a rýchle. Je vhodné na rodinné DIY, večierky, detské aktivity a iné príležitosti. Je to pohodlné a rýchle.
Stručne povedané, želé prášok nie je len lahodnou ingredienciou, ale má aj viacero funkcií a je vhodný na rôzne potreby varenia.
Aplikácia
Želé prášok má široké spektrum použitia, ktoré sa odráža najmä v nasledujúcich aspektoch:
1. Domáca produkcia
- Dezert: Rodiny môžu použiť želé prášok na výrobu želé rôznych príchutí ako dezerty alebo občerstvenie.
- Kreativita svojpomocne: Možno kombinovať s ovocím, smotanou, čokoládou atď. na výrobu kreatívnych dezertov.
2. Cateringový priemysel
- Dezert v reštaurácii: Mnoho reštaurácií a kaviarní podáva želé ako súčasť dezertu spolu s ďalšími ingredienciami.
- Bufet: V bufetoch sa želé často podáva ako studený dezert, aby prilákal zákazníkov.
3. Potravinársky priemysel
- Výroba pochutín: Želé prášok sa široko používa v priemyselnej výrobe želé, želé cukríkov a iných pochutín.
- Nápoje: Do niektorých nápojov sa pridávajú aj želé ingrediencie na zvýšenie chuti a zaujímavosti.
4. Detská výživa
- Detské pochutiny: Vďaka svojim žiarivým farbám a jedinečnej chuti sa želé prášok často používa na výrobu obľúbených detských pochutín.
- Výživový doplnok: Na prípravu zdravého želé je možné pridať vitamíny alebo iné živiny.
5. Festivalové podujatia
- Párty a oslavy: Želé sa často používa ako dekorácia alebo dezert na narodeninových oslavách, svadbách a iných oslavách.
- Tematické aktivity: Pre zvýšenie zábavy si môžete vyrobiť rôzne druhy želé podľa rôznych tém.
6. Zdravé jedlo
- Nízkokalorické možnosti: Niektoré želé práškové výrobky sú určené pre zdravé stravovanie, s nízkym obsahom cukru alebo bez neho, vďaka čomu sú vhodné pre ľudí, ktorí sa snažia schudnúť.
- Funkčný želé: Pridajte probiotiká, kolagén a ďalšie zložky, aby ste vytvorili funkčný želé, ktorý spĺňa špecifické potreby.
Rozmanitosť a flexibilita želé prášku umožňuje jeho široké použitie v rôznych oblastiach, aby sa uspokojili potreby rôznych spotrebiteľov.
Súvisiace produkty
Továreň Newgreen dodáva aj nasledujúce aminokyseliny:
Balenie a doručenie
