Newgreen Supply Vysokokvalitný sezamový extrakt 98% sezamový prášok
Popis produktu
Sezamín, zlúčenina podobná lignínu, je prírodný antioxidant. Sezamové semená alebo olej zo sezamu indického (DC). Hlavnou účinnou látkou sezamu alebo oleja zo sezamu je sezamín, ktorý sa okrem sezamu z čeľade sezamových izoluje aj z rôznych rastlín, ako napríklad: okrem rastliny aristolochia asarum na severe, rastliny rutaceae, Zanthoxylum, Bashan Zanthoxylum, čínskej medicíny juhovýchodnej cuscuta, gáfru a ďalších čínskych bylín. Hoci všetky tieto rastliny obsahujú sezamín, ich obsah je nižší ako v sezamových semienkach z čeľade ľanu. Sezamové semienka obsahujú približne 0,5 % až 1,0 % lignanov, z ktorých najdôležitejší je sezamín, ktorý predstavuje približne 50 % z celkového množstva lignanov.
Sezamín je biela kryštalická tuhá látka, jeden z lignanov (tiež nazývaných lignany), čo je organická látka rozpustná v tukoch a fenole. Prírodný sezamín je pravouhlý, rozpustný v chloroforme, benzéne, kyseline octovej, acetóne, mierne rozpustný v éteri a petroléteri. Sezamín je látka rozpustná v tukoch, rozpustná v rôznych olejoch a tukoch. V kyslých podmienkach sa sezamín ľahko hydrolyzuje a transformuje na terpentínový fenol, ktorý má silnú antioxidačnú aktivitu.
Certifikát pravosti
| Názov produktu: | Sezamín | Dátum testu: | 14. júna 2024 |
| Číslo šarže: | NG24061301 | Dátum výroby: | 13. júna 2024 |
| Množstvo: | 450 kg | Dátum expirácie: | 2026-06-12 |
| POLOŽKY | ŠTANDARD | VÝSLEDKY |
| Vzhľad | Biely prášok | Zhoda |
| Zápach | Charakteristický | Zhoda |
| Chuť | Charakteristický | Zhoda |
| Test | ≥ 98,0 % | 99,2 % |
| Obsah popola | ≤0,2 % | 0,15 % |
| Ťažké kovy | ≤10 ppm | Zhoda |
| As | ≤0,2 ppm | <0,2 ppm |
| Pb | ≤0,2 ppm | <0,2 ppm |
| Cd | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm |
| Hg | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm |
| Celkový počet platní | ≤1 000 CFU/g | <150 CFU/g |
| Pleseň a kvasinky | ≤50 CFU/g | <10 CFU/g |
| E. Coll | ≤10 MPN/g | <10 MPN/g |
| Salmonela | Negatívne | Nezistené |
| Zlatý stafylokok | Negatívne | Nezistené |
| Záver | Zodpovedať špecifikácii požiadavky. | |
| Skladovanie | Skladujte na chladnom, suchom a vetranom mieste. | |
| Trvanlivosť | Dva roky, ak sú uzatvorené a skladované mimo dosahu priameho slnečného žiarenia a vlhkosti. | |
Funkcia
Po štúdiu sezamínu domácimi aj zahraničnými vedcami sa zistilo, že jeho hlavné fyziologické účinky sú nasledovné:
1. Antioxidačný účinok:
Sezamín dokáže v tele odstraňovať nadmerný peroxid, hydroxylové voľné radikály a organické voľné radikály. Produkcia a eliminácia voľných kyslíkových radikálov v ľudskom tele je v relatívnej rovnováhe. Ak je táto rovnováha narušená, vzniká mnoho ochorení. Zistilo sa, že sezamín môže zlepšiť aktivitu enzýmu zachytávajúceho voľné radikály, inhibovať oxidačný stres, znížiť tvorbu voľných kyslíkových radikálov a zohrávať ochrannú úlohu v cieľových orgánoch. In vitro antioxidačné experimenty zistili, že sezamín vykazuje dobrú antioxidačnú schopnosť voči voľným radikálom DPPH, hydroxylovým voľným radikálom, superoxidovým aniónovým voľným radikálom a voľným radikálom ABTS, čo je podobné antioxidačnej aktivite bežného antioxidantu VC a je dobrým antioxidantom.
2. Protizápalový účinok:
Zápal je definovaný ako séria obranných reakcií telesných tkanív s cievnym systémom na faktory poranenia. Zápal môže ovplyvniť proliferáciu buniek, metabolizmus a ďalšie fyziologické aktivity, čo vedie k patologickým zmenám v ľudských tkanivách. Zápal tiež často spôsobuje abnormality v počte a funkcii osteoklastov, čo má za následok nadmernú resorpciu kostí, ktorá vedie k mnohým zápalovým osteolýzam, vrátane reumatoidnej artritídy, infekčnej osteolýzy, aseptického uvoľňovania kĺbových protéz a parodontitídy. Štúdie ukázali, že sezamín môže inhibovať diferenciáciu osteoklastov a resorpciu kostí, znižovať produkciu prozápalových cytokínov, inhibovať diferenciáciu osteoklastov a zmierňovať osteolýzu indukovanú LPS. Špecifickým mechanizmom môže byť, že sezamín inhibuje diferenciáciu osteoklastov a špecifickú génovú expresiu inhibíciou signálnych dráh ERK a NF-κB. Sezamín preto môže byť potenciálnym liekom na liečbu zápalovej osteolýzy.
3. Účinok znižovania cholesterolu
Zvýšenie hladiny triglyceridov a cholesterolu v sére je dôležitým faktorom pri indukcii aterosklerózy a kardiovaskulárnych a cerebrovaskulárnych ochorení. U potkanov kŕmených krmivom s vysokým obsahom tuku a cukru sa skúmali účinky sezamínu na krvné lipidy, hladinu glukózy v krvi a vaskulárnu remodeláciu. Mechanizmus účinku sezamínu súvisel so zvýšením aktivity lipázy, zvýšením metabolizmu tukov a znížením ukladania tukov. V klinickej štúdii sezamínu aplikovaného na populáciu s hypercholesterolémiou sa zistilo, že celkový cholesterol v sére skupiny užívajúcej sezamín sa znížil v priemere o 8,5 %, obsah cholesterolu lipoproteínov s nízkou hustotou (LDL-C) sa znížil v priemere o 14 % a cholesterol lipoproteínov s vysokou hustotou (HDL-C) sa zvýšil v priemere o 4 %, čo sa blíži účinku antilipidemík a je bezpečné bez vedľajších účinkov.
4. Chráňte pečeň
Metabolizmus sezamínu prebieha hlavne v pečeni. Sezamín môže regulovať aktivitu enzýmov metabolizmu alkoholu a tukov, podporovať metabolizmus etanolu, podporovať β-oxidáciu mastných kyselín a znižovať poškodenie pečene spôsobené etanolom a hromadením tuku v pečeni.
5. Antihypertenzívny účinok
Sezamín môže zvýšiť koncentráciu NO v ľudských venóznych endotelových bunkách a inhibovať koncentráciu ET-1 v endotelových bunkách, čím zohráva úlohu pri inhibícii a regulácii zvýšenia krvného tlaku. Okrem toho môže sezamín významne zlepšiť hemodynamiku potkanov s renálnou hypertenziou a jeho mechanizmus môže súvisieť s antioxidáciou a zvýšením myokardiálneho NO a znížením ET-1.
Aplikácia
Sezamín sa široko používa v potravinárskom priemysle, zdravotníckych výrobkoch, kozmetike a farmaceutickej oblasti:
1. Potravinársky priemysel
Sezamín sa vyznačuje vysokým obsahom bielkovín, nízkym obsahom kalórií a ľahkou stráviteľnosťou, čo spĺňa potreby moderných ľudí po zdravej výžive. V súčasnosti sa sezamín široko používa v pochutinách, náhradách jedál, výživových produktoch pre zdravie a ďalších oblastiach.
2. Krmivársky priemysel
Sezamín ako vysokokvalitný rastlinný proteín sa môže použiť na nahradenie časti živočíšnych bielkovín v krmivách pre zvieratá, zníženie výrobných nákladov a zlepšenie výživy krmiva. S rozvojom chovateľského priemyslu sa dopyt po sezamíne v krmivárskom priemysle z roka na rok zvyšuje.
3. Kozmetický priemysel
Sezamín má hydratačný a vyživujúci účinok na pokožku a môže sa používať v produktoch starostlivosti o pleť, ako sú krémy, pleťové vody a séra. Prieskum trhu ukazuje, že v posledných rokoch rýchlo vzrástol predaj sezamínovej kozmetiky, najmä vďaka zvýšenému dopytu po organických a prírodných produktoch starostlivosti o pleť, čo podporí ďalšie rozširovanie aplikácie sezamu v kozmetickom priemysle.
4. Farmaceutický priemysel
Sezamín má antioxidačné, protizápalové, antibakteriálne a ďalšie účinky a možno ho použiť pri formulácii liekov. V súčasnosti sa sezamín používa na liečbu ochorení pečene, kardiovaskulárnych ochorení, ochorení nervového systému atď. Vzhľadom na rastúci dopyt po prírodných liekoch má sezamín široké uplatnenie vo farmaceutickom priemysle.
