Newgreen Supply Food Grade Alkalický proteázový enzým potravinárskej kvality s najlepšou cenou
Popis produktu
Kvapalná alkalická proteáza s enzymatickou aktivitou ≥ 200 000 u/ml je vysoko aktívny proteázový prípravok určený na efektívny rozklad bielkovín v alkalickom prostredí (pH 8 – 12). Vyrába sa mikrobiálnou fermentačnou technológiou, extrahuje a čistí do kvapalnej formy s vysokou koncentráciou a vysokou stabilitou, vhodný na priemyselné aplikácie.
Certifikát pravosti
| Ipoložky | Špecifikácie | Výsledoks |
| Vzhľad | Voľne tečúci svetložltý pevný prášok | Vyhovuje |
| Zápach | Charakteristický zápach kvasenia | Vyhovuje |
| Aktivita enzýmu (Alkalická proteáza) | 200 000 jednotiek/g | Vyhovuje |
| PH | 8-12 | 6,0 |
| Strata pri sušení | <5 ppm | Vyhovuje |
| Pb | <3 ppm | Vyhovuje |
| Celkový počet platní | <50 000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| E. coli | Negatívne | Vyhovuje |
| Salmonela | Negatívne | Vyhovuje |
| Nerozpustnosť | ≤ 0,1 % | Kvalifikovaný |
| Skladovanie | Skladované vo vzduchotesných polyetylénových vreckách na chladnom a suchom mieste | |
| Trvanlivosť | 2 roky pri správnom skladovaní | |
Funkcia
1. Vysokoúčinná hydrolýza bielkovín:V alkalických podmienkach môže rýchlo katalyzovať hydrolýzu proteínov a rozložiť proteíny s veľkou molekulovou hmotnosťou na malé peptidy alebo aminokyseliny.
2. Odolnosť voči alkáliám a teplote:Udržiava si vysokú aktivitu pri vysokých teplotách (zvyčajne 50 – 60 ℃) a v silnom alkalickom prostredí, vhodný pre náročné priemyselné podmienky.
3. Širokospektrálna adaptabilita substrátu:Má dobré hydrolytické účinky na rôzne proteínové substráty (ako je kazeín, želatína, kolagén atď.).
4.Ochrana životného prostredia:Ako biokatalyzátor môže znížiť používanie chemických činidiel a znížiť znečistenie životného prostredia.
Aplikácie
Priemysel čistiacich prostriedkov:Ako prísada sa používa v pracích prostriedkoch, ako sú pracie prášky a pracie prostriedky, na účinné odstránenie škvŕn od bielkovín (ako sú krvné škvrny, škvrny od potu a zvyšky jedla). Zlepšuje účinnosť prania, znižuje množstvo používaného pracieho prostriedku a spĺňa požiadavky na ochranu životného prostredia.
Spracovanie potravín:Používa sa na hydrolýzu bielkovín s cieľom zlepšiť textúru a chuť potravín, ako je napríklad zmäkčenie mäsa, sójová omáčka, dochucovadlá a výroba bielkovinového hydrolyzátu. Pri spracovaní mlieka sa používa na rozklad mliečnych bielkovín a zlepšenie rozpustnosti a absorpcie produktu.
Kožiarsky priemysel:Používa sa v procesoch odchlpovania a zmäkčovania kože ako náhrada tradičných chemických metód, zníženie znečistenia a zlepšenie kvality kože. V procese činenia pomáha odstraňovať zvyškové bielkoviny a zmäkčovať kožu.
Krmivársky priemysel:Ako kŕmna prísada zlepšuje stráviteľnosť a rýchlosť vstrebávania bielkovín v krmive a podporuje rast zvierat. Zlepšuje nutričnú hodnotu krmiva a znižuje náklady na chov.
Oblasť biotechnológie:Používa sa vo výskume proteínového inžinierstva, ako je modifikácia proteínov, degradácia a funkčná analýza. V biofarmaceutickej výrobe sa používa na výrobu a čistenie proteínových liečiv.
Oblasť ochrany životného prostredia:Používa sa na čistenie priemyselných odpadových vôd obsahujúcich bielkoviny, odbúravanie organických znečisťujúcich látok a znižovanie znečistenia životného prostredia.
Balenie a doručenie
