Prírodný fialový pigment zo sladkých zemiakov 25%, 50%, 80%, 100% vysoko kvalitný potravinársky prírodný fialový pigment zo sladkých zemiakov 25%, 50%, 80%, 100%
Popis produktu
Prášok z fialových sladkých zemiakov od spoločnosti Organic Nutrition sa vyrába z čerstvých a vysoko kvalitných fialových zemiakov, ktoré sa olúpajú a sušia. Zachováva si všetku sušinu fialových zemiakov okrem šupky: bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny, minerály a živiny, ale je tiež bohatý na selén a antokyány. Dehydrovaný prášok z fialových sladkých zemiakov.
Je veľmi populárny na medzinárodnom aj domácom trhu a jeho vyhliadky na rozvoj sú veľmi široké. Sezónne obmedzenia výrazne predĺžili výrobný cyklus podnikov zaoberajúcich sa výrobou potravín z fialových zemiakov. Lahodný fialový sladký zemiakový prášok si dobre zachováva vlhkosť, čím zanecháva bohatú chuť a dodáva každému pečivu nádych sladkosti.
Popis zložiek:
Čerstvý prémiový purpurový zemiakový prášok sa vyrába z čerstvých purpurových zemiakov, ktoré boli pred spracovaním na špecifické veľkosti rezané riadne umyté, orezané, sušené na vzduchu a spracované mnohými rôznymi postupmi čistenia, triedenia a bezpečnosti potravín. Organický sušený purpurový zemiakový prášok môže byť sterilizovaný parou alebo ožarovaním, aby sa zabezpečila nízka mikrobiálna a preukázateľná deštrukcia patogénov.
Certifikát pravosti
| Položky | Špecifikácie | Výsledky |
| Vzhľad | Fialový prášok | Vyhovuje |
| Objednávka | Charakteristický | Vyhovuje |
| Test (karotén) | 25 %, 50 %, 80 %, 100 % | 25 %, 50 %, 80 %, 100 % |
| Ochutnané | Charakteristický | Vyhovuje |
| Strata sušením | 4 – 7 (%) | 4,12 % |
| Celkový popol | Maximálne 8 % | 4,85 % |
| Ťažký kov | ≤10 (ppm) | Vyhovuje |
| Arzén (As) | Max. 0,5 ppm | Vyhovuje |
| Olovo (Pb) | Max. 1 ppm | Vyhovuje |
| Ortuť (Hg) | Max. 0,1 ppm | Vyhovuje |
| Celkový počet platní | 10 000 cfu/g Max. | 100 cfu/g |
| Kvasinky a plesne | 100 cfu/g Max. | >20 cfu/g |
| Salmonela | Negatívne | Vyhovuje |
| E. coli. | Negatívne | Vyhovuje |
| Stafylokok | Negatívne | Vyhovuje |
| Záver | Zodpovedá USP 41 | |
| Skladovanie | Skladujte na dobre uzavretom mieste s konštantnou nízkou teplotou a bez priameho slnečného žiarenia. | |
| Trvanlivosť | 2 roky pri správnom skladovaní | |
Funkcia
Fialová zemiaková múka, získaná z fialových zemiakov, obsahuje množstvo živín, ktoré prispievajú k jej zdravotným výhodám.
1. Antokyány:Fialové zemiaky vďačia za svoju žiarivú farbu antokyánom, čo je typ flavonoidného pigmentu. Antokyány sú silné antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť telo pred oxidačným stresom spôsobeným škodlivými voľnými radikálmi. Spájajú sa s rôznymi zdravotnými výhodami vrátane znižovania zápalov, zlepšovania kognitívnych funkcií a podpory kardiovaskulárneho zdravia.
2. Vláknina:Fialová zemiaková múka je bohatá na vlákninu, ktorá hrá kľúčovú úlohu pri udržiavaní zdravia tráviaceho traktu. Vláknina pomáha regulovať stolicu a predchádzať zápche. Pomáha tiež podporovať pocit sýtosti, čo môže pomôcť pri kontrole hmotnosti. Vláknina navyše podporuje rast prospešných črevných baktérií, ktoré sú dôležité pre celkové zdravie čriev.
3. Vitamíny:Fialová zemiaková múka obsahuje niekoľko esenciálnych vitamínov vrátane vitamínu C, vitamínu B6 a vitamínu A. Vitamín C je silný antioxidant, ktorý podporuje imunitný systém, tvorbu kolagénu a vstrebávanie železa. Vitamín B6 sa podieľa na rôznych metabolických procesoch vrátane tvorby energie a funkcie mozgu. Vitamín A je dôležitý pre zrak, imunitné funkcie a rast buniek.
4. Draslík:Fialová zemiaková múka je dobrým zdrojom draslíka, esenciálneho minerálu, ktorý hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní správnej rovnováhy tekutín, regulácii krvného tlaku a podpore zdravia srdca. Draslík tiež pomáha pri svalových kontrakciách a nervových funkciách.
5. Rezistentný škrob:Fialové zemiaky sú známe tým, že obsahujú rezistentný škrob, typ sacharidu, ktorý odoláva tráveniu v tenkom čreve. Namiesto toho sa dostáva do hrubého čreva, kde pôsobí ako prebiotikum a poskytuje výživu prospešným črevným baktériám. Rezistentný škrob sa spája so zlepšeným zdravím čriev, zvýšenou citlivosťou na inzulín a zníženým rizikom chronických ochorení, ako je cukrovka a obezita.
Aplikácia
1. Antioxidant:Je bohatý na antokyány a ďalšie antioxidanty, ktoré pomáhajú odstraňovať voľné radikály a chrániť bunky pred oxidačným poškodením.
2. Podporujte zdravie čriev:Vláknina môže podporiť črevnú peristaltiku a zlepšiť trávenie.
3. Posilnenie imunity:Jeho živiny pomáhajú udržiavať normálnu imunitnú funkciu tela.
4. Poskytuje energiu:Sacharidy poskytujú energiu na pokrytie potrieb tela.
Bežné použitie
1. Potravinárska prísada: Môže sa použiť na výrobu chleba, koláčov, sušienok a iných druhov potravín na pridanie farby a výživy.
2. Výroba nápojov: používa sa na výrobu fialového zemiakového nápoja.
3. Výroba pečiva: výroba fialových zemiakových žemlí, fialových zemiakových rezancov atď.
4. Farbenie: Môže sa použiť ako prírodné farbivo.
Súvisiace produkty
