Kyselina L-jablčná CAS 97-67-6 Najlepšia cena Potravinárske a farmaceutické prísady

Stručný popis:

Názov produktu: Kyselina L-jablčná

Špecifikácia produktu: 99%

Trvanlivosť: 24 mesiacov

Spôsob skladovania: Chladné a suché miesto

Vzhľad: Biely prášok

Použitie: Potraviny/Doplnky/Chemické/Kozmetické

Balenie: 25 kg/sud; 1 kg/fóliové vrecko alebo podľa vašej požiadavky

Pošlite nám e-mail

Detaily produktu

Služba OEM/ODM

Značky produktov

Popis produktu

Kyseliny jablčné sú kyselina D-jablčná, kyselina DL-jablčná a kyselina L-jablčná. Kyselina L-jablčná, tiež známa ako kyselina 2-hydroxyjantárová, je cirkulujúci medziprodukt biologickej trikarboxylovej kyseliny, ktorú ľudské telo ľahko vstrebáva, preto sa široko používa v potravinách, kozmetike, lekárskych a zdravotníckych výrobkoch a iných oblastiach ako potravinárska prísada a funkčná potravina s vynikajúcim výkonom.

Kyselina jablčná, tiež známa ako kyselina 2-hydroxyjantárová, má dva stereoizoméry kvôli prítomnosti asymetrického atómu uhlíka v molekule. V prírode sa vyskytuje v troch formách: kyselina D-jablčná, kyselina L-jablčná a jej zmes kyselina DL-jablčná.

Kyselina jablčná je biely kryštál alebo kryštalický prášok so silnou hygroskopickosťou, ľahko rozpustný vo vode a etanole. Má obzvlášť príjemnú kyslú chuť. Kyselina L-jablčná sa používa hlavne v potravinárskom a farmaceutickom priemysle.

Certifikát pravosti

POLOŽKY	ŠTANDARD	VÝSLEDOK TESTU
Test	99 % kyselina L-jablčná	Zodpovedá
Farba	Biely prášok	Zodpovedá
Zápach	Žiadny zvláštny zápach	Zodpovedá
Veľkosť častíc	100% priechod 80mesh	Zodpovedá
Strata pri sušení	≤5,0 %	2,35 %
Zvyšok	≤1,0 %	Zodpovedá
Ťažký kov	≤10,0 ppm	7 str./min.
As	≤2,0 ppm	Zodpovedá
Pb	≤2,0 ppm	Zodpovedá
Zvyšky pesticídov	Negatívne	Negatívne
Celkový počet platní	≤100 cfu/g	Zodpovedá
Kvasinky a plesne	≤100 cfu/g	Zodpovedá
E. coli	Negatívne	Negatívne
Salmonela	Negatívne	Negatívne
Záver	Zodpovedá špecifikácii
Skladovanie	Skladujte na chladnom a suchom mieste, uchovávajte mimo dosahu silného svetla a tepla
Trvanlivosť	2 roky pri správnom skladovaní

Funkcia

Kyselina L-jablčná slúži na viacero funkcií v rôznych aplikáciách. Pôsobí ako okysľovacie činidlo, zvýrazňovač chuti a konzervačná látka v potravinách a nápojoch. Dodáva kyslú chuť a pomáha vyvažovať chute v rôznych kulinárskych receptúrach. Okrem toho kyselina L-jablčná funguje aj ako chelatačné činidlo, tlmivý prostriedok a regulátor pH v rôznych priemyselných procesoch.

Aplikácia

1. Potraviny a nápoje: Kyselina L-jablčná sa bežne používa v potravinárskom a nápojovom priemysle ako okysľovadlo a zvýrazňovač chuti. Pridáva sa do sýtených nápojov, koncentrátov ovocných štiav, cukríkov, cukroviniek a rôznych iných potravinárskych výrobkov, aby im dodala pikantnú chuť.

2. Farmaceutický priemysel: Kyselina L-jablčná sa používa vo farmaceutickom priemysle ako pomocná látka pri formulácii liekov. Pomáha pri stabilizácii a solubilizácii liekov a môže tiež zvýšiť biologickú dostupnosť určitých farmaceutických zlúčenín.

3. Kozmetika a osobná starostlivosť: Kyselina L-jablčná sa používa v kozmetike a produktoch osobnej starostlivosti ako exfoliant a prostriedok na úpravu pleti. Pomáha podporovať obnovu kožných buniek, zlepšovať textúru pleti a dosahovať hladšiu pleť. Bežne sa nachádza v čistiacich prostriedkoch na tvár, maskách a exfoliačných krémoch.

4. Priemyselné aplikácie: Kyselina L-jablčná sa používa v rôznych priemyselných procesoch ako chelatačné činidlo a regulátor pH. Používa sa pri čistení kovov, galvanickom pokovovaní a úprave vody. Okrem toho nachádza uplatnenie pri výrobe polymérov, lepidiel a detergentov.