Guarová guma CAS 9000-30-0 pre potravinárske prísady/zahusťovadlá potravín
Popis produktu
Guarová guma sa získava z endospermovej časti semien Cyamposis tetragonolobus po odstránení šupky a klíčku. Po vysušení aPo mletí sa pridá voda, vykoná sa tlaková hydrolýza a zrážanie sa uskutoční 20 % etanolom. Po centrifugácii sa endosperm...
sa suší a drví. Guarová guma je neiónový galaktoman extrahovaný z endospermu guarových bôbov, strukovín. Guarová guma a
Jeho deriváty majú dobrú rozpustnosť vo vode a vysokú viskozitu pri nízkom hmotnostnom podiele.
Guarová guma je tiež známa ako guarová guma, guarová guma alebo guanidínová guma. Jej anglický názov je Guargum.
Certifikát pravosti
| POLOŽKY | ŠTANDARD | VÝSLEDOK TESTU |
| Test | 99 % guarová guma | Zodpovedá |
| Farba | Biely prášok | Zodpovedá |
| Zápach | Žiadny zvláštny zápach | Zodpovedá |
| Veľkosť častíc | 100% priechod 80mesh | Zodpovedá |
| Strata pri sušení | ≤5,0 % | 2,35 % |
| Zvyšok | ≤1,0 % | Zodpovedá |
| Ťažký kov | ≤10,0 ppm | 7 str./min. |
| As | ≤2,0 ppm | Zodpovedá |
| Pb | ≤2,0 ppm | Zodpovedá |
| Zvyšky pesticídov | Negatívne | Negatívne |
| Celkový počet platní | ≤100 cfu/g | Zodpovedá |
| Kvasinky a plesne | ≤100 cfu/g | Zodpovedá |
| E. coli | Negatívne | Negatívne |
| Salmonela | Negatívne | Negatívne |
| Záver | Zodpovedá špecifikácii | |
| Skladovanie | Skladujte na chladnom a suchom mieste, uchovávajte mimo dosahu silného svetla a tepla | |
| Trvanlivosť | 2 roky pri správnom skladovaní | |
Funkcia
Guarová guma sa všeobecne vzťahuje na guarovú gumu, za normálnych okolností má guarová guma účinok na zvýšenie konzistencie potravín, zvýšenie stability potravín, zlepšenie textúry potravín, zvýšenie obsahu vlákniny v potravinách a zmiernenie nepohodlia pokožky.
1. Zvýšte viskozitu potravín:
Guarová guma sa môže použiť ako zahusťovadlo na zvýšenie konzistencie a chuti potravín, ako sú želé, pudingy, omáčky a iné potraviny, ktoré sa často používajú.
2. Zvýšte stabilitu potravín:
Guarová guma môže zvýšiť stabilitu potravín, zabrániť oddeľovaniu a zrážaniu vody v potravinách a predĺžiť ich trvanlivosť.
3. Zlepšite textúru jedla:
Guarová guma dokáže zlepšiť textúru jedla, vďaka čomu je mäkšie a bohatšie na chuť, napríklad sa často používa v pečive, ako je chlieb a koláče.
4. Zvýšte obsah vlákniny vo vašom jedle:
Guarová guma je rozpustná vláknina, ktorá zvyšuje obsah vlákniny v potravinách, čím pomáha podporovať trávenie a udržiavať zdravie čriev.
5. Zmiernite nepohodlie pokožky:
Guarová guma je prírodná živica a pevný gél. Zvyčajne sa extrahuje z guarovej gumy a je bohatá na rôzne aminokyseliny, vitamíny a ďalšie živiny. Vhodné vonkajšie použitie môže zmierniť nepohodlie pokožky.
Aplikácia
Prášok z guarovej gumy sa široko používa v rôznych oblastiach, najmä v potravinárskom priemysle, farmaceutickom priemysle, priemyselnej oblasti atď.
Prášok guarovej gumy sa v potravinárskom priemysle používa hlavne ako zahusťovadlo, stabilizátor a emulgátor. Môže výrazne zvýšiť viskozitu kvapaliny a zlepšiť textúru a chuť jedla. Napríklad pridanie guarovej gumy do zmrzliny zabraňuje tvorbe ľadových kryštálikov a dodáva zmrzline hladšiu textúru. V chleboch a koláčoch guarová guma zlepšuje zadržiavanie vody a viskozitu cesta, vďaka čomu je hotový výrobok mäkší a nadýchanejší. Okrem toho sa guarová guma používa aj v mäsových výrobkoch, mliečnych výrobkoch, želé, koreninách a iných potravinách, kde zohráva zahusťovaciu, emulgačnú, suspendačnú, stabilizačnú a ďalšie funkcie.
Vo farmaceutickom priemysle sa prášok guarovej gumy používa hlavne ako zahusťovadlo s riadeným uvoľňovaním liečiv. V čreve môže tvoriť lepkavú hmotu, ktorá oneskoruje uvoľňovanie liečiva, a tým sa dosahuje účinok dlhodobej liečby. Okrem toho sa guarová guma používa aj ako zahusťovadlo v mastiach a krémoch na zlepšenie roztierateľnosti a stability liekov.
Prášok guarovej gumy sa tiež široko používa v priemyselnej oblasti. V papierenskom priemysle sa používa ako zahusťovadlo a spevňovadlo buničiny na zlepšenie pevnosti a tlačiarenských vlastností papiera. Pri ťažbe ropy má guarová guma ako jedna z hlavných zložiek vrtnej kvapaliny vynikajúce zahusťovacie a filtračne redukčné vlastnosti, účinne zlepšuje viskozitu vrtnej kvapaliny, zabraňuje kolapsu stien vrtu a chráni ložiská ropy a plynu.
Okrem toho sa prášok guarovej gumy používa aj ako šlichtovacia látka a tlačiarenská pasta v textilnom priemysle na zlepšenie pevnosti a odolnosti priadzí proti opotrebovaniu, zníženie miery lámania a rozšírenia, zlepšenie efektivity výroby a kvality výrobkov; V kozmetickom priemysle pôsobí ako zahusťovadlo a emulgátor, ktorý poskytuje hodvábnu textúru a pomáha účinným látkam lepšie preniknúť do pokožky.
Súvisiace produkty
Továreň Newgreen dodáva aj nasledujúce aminokyseliny:
Balenie a doručenie
